食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的红甜椒土豆卷，希望能帮助到你的学习和工作！
最好吃、用途也最多的是土豆，如青椒土豆丝、雪菜炒土豆块、咖喱土豆块、土豆炒四季豆、甜椒炒土豆片、德国奶油焗土豆。因为含有足够的软淀粉，所以煮的时候可以保持形状的完整，但是也不至于多到无法捣成土豆泥。
土豆要储存在袋子里或橱柜，避免任何光线照射。新种土豆跟乒乓球大小不用削皮，只要洗干净再煮即可，其它土豆应该视成熟度与喜好削皮。削皮之后应该浸在水里，以免变成褐色。
我喜欢把土豆带皮煮熟，剥皮捣碎成土豆泥，这样基本保持土豆原始风光。用沸盐水煮十五到二十分钟，直到熟透。取一块切半，检查中心是否已熟，应该要柔软干燥、呈鳞片状。沥很干，放在滤锅里，让蒸汽散发几分钟，捣碎成土豆泥。
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柳橙风味的红甜椒土豆卷，是道开胃前菜。这道以土豆泥作为馅料，还组合了特殊香气的柳橙。素鸡肉浆混合土豆泥，能使风味更加香浓，同时增加了土豆泥粘连度。烘烤时淋上柳橙汁和初榨橄榄油，可以增添清爽的酸甜风味与光泽。另外还可以加杏仁粉、面包糠，变换不同的风味。
柳橙风味的红甜椒土豆卷
红甜椒柳橙土豆素鸡肉浆
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1.土豆洗干净，将土豆带皮，用沸盐水煮十五到二十分钟，直到熟透。取一块切半，检查中心是否已熟，应该要柔软干燥、呈鳞片状。沥很干，放在不锈钢盆里，让蒸汽散发几分钟，用汤匙捣碎成土豆泥。
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2．在制作土豆泥同时，红甜椒洗干净，放入烤箱烘烤。取出用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏10分钟，取出剥掉表面的外皮。分切成3等分，撒上海盐和胡椒粉。
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3．制作馅料的土豆泥，拌入少许素鸡肉浆和淀粉、蘑菇精，在钢盆中充分混合。
4．将步骤3的馅料，用手捏成椭圆形，用步骤2的红甜椒卷起来。
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5．将步骤4的红甜椒土豆卷，排放在盘中，淋少许柳橙汁，刷上适量初榨橄榄油，其间夹入柳橙片。
6．在盘中，空处放上柳橙，放入已预热180℃的烤箱中烤约20分钟，烤好后趁热成入盘中，撒上柳橙粒、刷罗勒青酱、小米椒圈、松仁、面条圈伴边即可。
红甜椒土豆卷食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
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甜椒土豆泥
食材明细：
主料：：土豆两个，甜椒适量，枸杞适量，
辅料：：黑胡椒粉一勺，盐半勺，牛奶一袋，
甜椒土豆泥的做法步骤：
1.土豆蒸熟，压成泥！
2.牛奶倒锅中放入土豆泥煮至汤汁浓稠，放盐黑胡椒粉即可
3.甜椒切片，放入土豆泥即可，放入枸杞子！
土豆甜椒烧鸡腿
食材明细：
主料：：琵琶腿5个，土豆1个，八角一个，桂皮一个，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：甜椒2个，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，
土豆甜椒烧鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿放姜先焯水，主要是去掉血水，洗尽晾干。土豆和甜椒切小块准备好，葱姜蒜切碎、八角和桂皮备用
2.热油放姜丝、八角、桂皮煸炒出香味放入鸡腿
3.鸡腿爆炒成金黄色放料酒
4.放入老抽，生抽，蒜末，煸炒出颜色。放入水大火炖开
5.大火炖开后加入土豆块放一勺糖进入大火炖开，小火炖20分钟
6.20分钟后放入甜椒，盐小火炖3分钟
7.放入葱末，鸡精翻炒几下可以出锅啦！
8.铛铛上菜，色香味俱全！
小贴士：
喜欢吃辣的人可以将甜椒换成其他的辣椒，还可以放点香菇进入味道一定会更好
甜椒土豆面包酱
食材明细：
主料：：甜椒1个，蘑菇若干，
辅料：：心里美5，6个，土豆300克，
配料：：盐适量，胡椒适量，辣椒粉适量，
甜椒土豆面包酱的做法步骤：
1.蘑菇和心里美切成非常小的丁。不要用搅拌机，为的就是吃起来有些粒粒的，脆脆的口感。
2.土豆煮到粉，用勺子一压就能压粉的程度。甜椒切成丁。
3.土豆和甜椒用搅拌机打成泥。倒入切好的蘑菇和心里美，搅拌均匀。加盐，辣椒粉，胡椒调味，即可。
小贴士：
用土豆泥做底，低卡低脂肪，吃起来不用担心胖。
甜椒是一定要有的，味道会出奇地好。
至于里面给什么就是看自己喜欢了。红甜椒里给的蘑菇和心里美。黄甜椒里给的豌豆。
主要是为了吃起来有些粒粒的口感。
感谢您阅读“97美食网”的《红甜椒土豆卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红甜椒酱汁专题，希望您能喜欢！
