食材明细:
主料::辣椒适量,土豆适量,橄榄油适量,
辅料::洋葱粒适量,蒜茸适量,
配料::番茄酱适量,牛油适量,
椒香土豆泥的做法步骤:
1.将土豆煮熟去皮捣成泥,酿入切开的辣椒内,再切成片。
2.平底锅烧热,加入橄榄油、并将牛油烧熔,放入一些切碎的洋葱粒、蒜爆香。
3.取出然后将土豆泥入锅煎至两面变黄。
4.成了。哈哈!
5.配上番茄酱,味道还不错,反正家里董事长把它一片不剩吃完,叫我下次还做,这就是最好的奖励。哈哈!
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::姜片2片,干辣椒3个,
调料::蚝油3勺,生抽1勺,鸡汤适量,
肉香土豆泥的做法步骤:
1.是的,只有土豆,随手切片,随便切。
2.油锅放姜片和干辣椒,爆香。
3.放土豆,扒拉。
4.放蚝油和生抽,再炒一下。
5.加鸡汤,稍微没过土豆。如果没有鸡汤,加水,让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。
6.烧开水后,中火?,盖盖子焖一会儿。
7.等到土豆软了,用炒勺弄碎。
8.一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。
9.个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。
小贴士:
1、一定注意火候,别糊了。
2.、爱吃辣,可以不放干辣椒。
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::盐巴适量,辣椒面少许,鸡精适量,
咸香土豆泥的做法步骤:
1.准备材料。
2.土豆洗干净放入煮锅里水煮至熟。
3.煮熟的土豆捞出剥皮备用。
4.把土豆装入保鲜袋用刀压成泥。
5.起油锅放入葱蒜爆香。
6.倒入压好的土豆泥翻炒。
7.加入盐巴继续炒。
8.最后撒上少许鸡精。
9.装盘撒上少许辣椒面即可哦。不喜欢吃辣的也可以不加。
小贴士:
炒土豆泥是记得用小火炒慢慢炒入味,不然会粘锅。
食材明细:
土豆2个,淡奶油50克,培根2根,意大利芹菜适量,盐适量,淡鸡汤150克,黑胡椒碎适量
奶香土豆泥的做法步骤:
第1步准备材料。土豆洗净,放入锅里,大火煮到用筷子可以轻松插进去。
第2步土豆煮好以后,去皮。用勺子压成泥,有点颗粒也没有关系。
第3步培根放入锅里煎至两面焦黄色
第4步装起,切小丁。土豆泥放入锅里,小火,加入淡奶油、培根丁翻炒均匀
第5步再放入鸡汤冷冻块。中火翻炒,收汁。加入盐、胡椒碎,翻炒均匀。点缀上意大利芹菜碎。
小贴士:
鸡汤可以换成清水,浓汤宝加3碗水。熬好的鸡汤或者高汤,可以用冰盒装起冷冻成块,用的时候很方便哦~土豆泥可以不用压的太碎,留有一点土豆块,口感很好哦~如果喜欢更加细腻的口感,做好以后再用料理机粉碎一下
食材明细:
主料::土豆两个,辣椒一个,花椒粉适量,五香粉适量,植物油适量,盐适量,
辅料::香葱两颗,红辣椒六个,鸡精适量,胡椒粉适量,香油适量,生抽适量,
香辣土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净去皮切块
2.土豆块放入蒸锅蒸,蒸至用筷子能戳烂
3.辣椒切粒,葱切花,红辣椒切结
4.土豆用锅铲切小一点
5.热锅倒油,油热后放入辣椒炒香
6.倒入土豆
7.碾压土豆,翻炒均匀
8.倒入葱花翻炒均匀
9.放入生抽。花椒粉,盐,胡椒粉等调料
10.翻炒均匀后,淋上香油,混匀,出锅装盘
小贴士:
土豆蒸熟以后,喜欢碎点的朋友可以提前将土豆碾碎
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::白洋葱半个,牛奶适量,芝士奶酪适量,黄油适量,
配料::黑胡椒粉适量,盐适量,橄榄油适量,
香焗土豆泥的做法步骤:
1.准备原料
2.将土豆蒸熟,去皮后,放入保鲜袋内,用擀面棍压碎。
3.将压碎的土豆泥放入容器内,一点一点加入牛奶,将土豆充分的研碎,成浓稠的糊状,加入少许盐调味。
4.炒锅内倒入少许橄榄油、黄油,放入洋葱碎炒出香味,再放入少许的黑胡椒。
5.将炒好的洋葱碎倒入土豆泥中,拌匀。
6.将拌好的土豆泥盛入耐高温的容器内,撒上芝士奶酪(我还放了少量的香肠),放入烤箱,150度,20分钟。
小贴士:
在研碎的土豆中,要一点一点的加入牛奶,充分拌匀,不能有土豆的颗粒,要不,口感不好。在炒洋葱碎时,要小火以免炒糊。
家里还有冬天的土豆吗?土豆面面的口感实在是喜欢,而且对于小孩子来说,它又是不可多得的易消化食品。此次的土豆泥用的是烤制法,造型上颇费了一番功夫,怎样,是不是很像品尝一下呢?
食材:土豆500g橄榄油盐黑胡椒适量炼乳1勺小脆肠2根
做法:
1.土豆切开,入锅大火蒸制至土豆能被筷子轻松穿。
2.小脆肠切成碎。越碎越好。
3.将蒸好的土豆去皮,压成泥,再加入剁成碎末的小脆肠,磨入少许黑胡椒粉。
4.再加入约一匙炼乳。
5.再加入少许橄榄油,少许盐,充分拌匀。
6.装入裱花袋中。
7.在铺了锡纸的烤盘上,随意挤出花型。(锡纸上记得刷点油,取时方便)
8.烤箱提前预热,中上层,200度,十五分钟左右。
9.至土豆泥表层略有变黄即可。
温馨小贴士:
1、如果把小脆肠换成炒熟的培根末,味道更赞。
2、土豆泥一定要充分压均匀,小脆肠末也要很细,尽量选用大号的花嘴,这样容易挤。
3、土豆泥中可加入黄油,橄榄油,玉米油,风味各有不同。
4、拌好的土豆泥,可以尝一下一口味,偏甜偏咸取决于自已的口味。
5、烤箱的温度不同,烤制时间不同,已经是熟食入炉,所以,时间请根据自已的口感。
【猜你喜欢】洗杯子用土豆?盘点小土豆的8个惊人妙用洗杯子用土豆?盘点小土豆的8个惊人妙用
土豆是一种中外人士都非常喜爱的蔬菜,它营养丰富,十分容易为人体消化吸收,在欧美等国被认为是第二面包。而且,小小土豆还有抗癌等各种食疗功效。不过没想到最近小土豆又当起了清洁师,家里有什么难处理的污渍,就交给土豆君吧。以下8件事,可都是貌不惊人的土豆干出来的哟!
1、30秒摇出保温杯底的污垢
窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼,即使拿专用的刷子,也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢,一个保温杯让你刷了3分钟,兀自恼恨不已。如果把4-5片土豆连皮放进保温杯内,拧紧瓶盖,上下摇晃,30秒钟后你打开看看,深入到保温杯底的茶垢都被摇出去了。
2、给你的盥洗台理容
每天早上在盥洗室的理容让人神清气爽。然而飞溅的牙膏沫、洗浴液落在梳妆镜、盥洗台与盆面上形成的污渍,看起来就远不那么让人快活了。
现在,趁着土豆的皮刚刚削下来还有新鲜的水分,在镜面、台面上擦拭,陶瓷、玻璃表面的水渍、洗液污渍等,转瞬即逝。跟那些价值不菲的专用清洁剂相比,废物利用的土豆皮,达成你梦想的目标反而更轻松容易。
3、去除洗碗槽上的油污
不锈钢洗碗槽容易因为油污而显得雾蒙蒙的,与明亮的橱柜配比失调。留下你料理时削下来的土豆皮,洗完碗后,用土豆皮的里侧来擦拭洗碗槽,最后的垃圾帮你恢复光洁如新的锃亮效果。
4、温柔清洁你的银器
银器虽美,不易清洁,留几片土豆放在苏打水中煎煮片刻,然后用水和土豆片来擦洗银器,光泽如初且温柔,绝不伤损你宝贝餐具的一丝一毫。
5、消除水垢不留余味
烧水壶用久了,壶底和壶壁就会积下白生生的水垢,影响开水质量。把你削下来的土豆皮放进水壶里煮1个小时,水壶里的水垢就清出来了,比起你用白醋去除水垢,既不伤器皿,又不会留下难以冲洗的醋味。
6、边角余料保鲜面包可口松软
即使使用保鲜盒,保鲜面包都很难。敞开盖容易干硬,盖上盖又容易发霉。如果你做土豆丝或片的料理,不妨把两端最难切的那两片留下来,放进装面包的盒子底部,这样再盖好盖,里面的面包就不会变干、发霉了。
7、厨房中烫伤紧急处理
在厨房中烹饪,即便加倍小心也经常会烫伤。逢当此时,把洗干净的土豆连外皮削下一条,敷在烫伤的红肿处,再用保鲜膜包住阻止水分的蒸发,可以就地取材,完成紧急处理。
马铃薯有消炎、解毒、止痛的作用,对烫伤的处理,比酱油、蜂蜜等传统的厨房烫伤紧急处理食材效果更好。
8、给生锈的金属框、画框美容
家里的金属框、画框生了锈不仅影响美观,而且,擦拭中一不小心还容易擦破手。这时候大家不妨试试,用土豆皮来擦拭。不仅能很快去锈斑,还可以使镜框、画框变得光亮。
食材明细:
主料::土豆300g,
辅料::黑胡椒适量,洋葱适量,盐适量,
香煎土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮,切成块,放到蒸锅里蒸20分钟,蒸熟。
2.蒸熟后取出用勺子碾成泥。
3.洋葱切碎。倒入土豆泥中。加一点盐。
4.拌匀。
5.土豆泥微凉后,团成乒乓球大小的圆球。
6.不粘锅烤盘刷油,放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球。
7.用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚。
8.煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可。
小贴士:
土豆泥团球的时候团紧一点,压扁不会散。
平底勺一样操作,最好用不粘锅,油量小
食材明细:
主料::土豆2个,糯米粉适量,鸡蛋一个,炼乳一勺,
辅料::糖4克,面包糠适量,芝麻适量,
香糯土豆泥饼的做法步骤:
1.土豆去皮,切片,上锅蒸熟!
2.土豆整熟,放入盆里,加入适量糖,打入一个鸡蛋。
3.一勺炼乳,碾压成泥!
4.一大勺糯米粉!
5.和面团,如果面团太软,可以少加入糯米粉,软硬适中!
6.取适量面团,搓圆!
7.面包糠适量,均匀裹上一层面包糠,用手轻轻按压圆坯!
8.锅里宽油炸制两面金黄,中间鼓起,熟了出锅!
9.撒少许芝麻,成品!
10.成品!
小贴士:
喜好吃甜的,可以多加糖!
相信《香炸海味土豆泥》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了奶香土豆泥专题,希望您能喜欢!