中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的绿豆沙燕麦迷你吐司，希望你更多关注本网站更新。
炎炎夏日即将到来，绿豆汤是解暑必备的汤品。我们家除了孩子之外都不喜欢吃汤里的绿豆，所以每次会剩下一些绿豆，这次想了个办法，将剩余的绿豆过筛得到绿豆沙，因为含水量还很大，所以直接和面团一起做成了吐司，效果还不错。
绿豆沙燕麦迷你吐司
材料：高筋粉250克，燕麦15克，绿豆沙250克，盐3克，糖20克，即发酵母粉3克，黄油28克。
绿豆沙燕麦迷你吐司的做法
1、将绿豆汤喝完后剩余的含水量较大的绿豆渣过筛；
2、将过筛后得到细腻的绿豆沙保留备用；
3、将面团材料除燕麦外投入面包桶内进行搅拌至完全扩展；
4、加入燕麦混合均匀；
5、面团进行1次发酵；
6、模具内涂抹黄油，撒上薄粉放入冰箱冷藏备用；
7、面团排气松弛10分钟后分割成约30克一份的小面团；
8、将小面团放入4寸的中空模具内，一共摆放5个，摆放不要太过于紧密；
9、面团进行2次发酵至2倍大；
10、烤箱设置上下温170，下层烘烤16分钟。
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冰糖绿豆沙
一勺冰爽的绿豆沙入口，
仿佛凉风拂面，
夏日的闷热，
统统散尽。
【冰糖绿豆沙】爽口爽心的炎夏冰饮蝉鸣嘶嘶，赤日炎炎，
食材：绿豆、冰糖、水；
冰糖绿豆沙的做法
1、绿豆洗净，用清水浸泡半天以上，天热，可以放在冰箱里冷藏着泡；
2、泡好的绿豆，倒掉浸泡的水，放入电饭煲，加足量的水，炖煮一小时左右，绿豆开花（根据自家的锅具决定炖煮的时间）；关火，加入适量的冰糖；
3、待绿豆汤晾凉，搅拌机里加适量绿豆和绿豆汤，分期分批的搅拌成绿豆沙，放入冰箱冷藏后，即可食用。
冰糖绿豆沙是夏令饮食中的上品，
不仅制作简单，还能清热解毒，消暑解渴。
到了盛夏，做一些绿豆饮放在冰箱里冷藏一会，
既甘凉可口，又能防暑消热。
不需要搅拌机搅拌，绿豆煮熟后直接冰镇了吃，也可以。
不过搅拌成绿豆沙后，口感绵软，感觉非同一般。（用搅拌机搅拌的话，可以不需要捞出绿豆壳）
冰糖绿豆沙食材搭配小提示
碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。
盐和绿豆不能一起吃:有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。事实上，煮绿豆汤时加盐，不仅使绿豆中的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等受破坏、而且对绿豆汤的清热解毒性能也有一定的不良影响。
牛奶绿豆沙
食材明细：
主料：：绿豆400g，纯牛奶2盒，
辅料：：花生200g，莲子150g，水适量，
牛奶绿豆沙的做法步骤：
1.绿豆，花生，莲子洗净后泡3个小时，期间换两次水，分开泡哦！我这是下养生壶煮的时候了?
2.煮至绿豆出沙，花生和绿豆软糯就好了，冷却后再倒入牛奶
3.冰镇冷藏冰镇下口感更好哦！
绿豆沙(2)
食材明细：
主料：：绿豆适量，冰糖适量，
辅料：：水适量，
绿豆沙的做法步骤：
1.绿豆洗净泡一会。
2.锅中放水，放绿豆。
3.放入冰糖，烧开后2-3分钟关火，倒出水，这时候的绿豆水有解毒消暑功效。
4.绿豆汤。
5.锅中继续放水，煮20-30分钟，直至绿豆出沙。
6.装盘盛出。
7.绿豆沙就做好了。
8.开动吧?
莲子绿豆沙
食材明细：
主料：：绿豆150克，莲子80克，冰糖30克，
辅料：：枸杞适量，
莲子绿豆沙的做法步骤：
1.备80g红莲子，150g绿豆，冰糖30克，枸杞适量
2.莲子洗净，绿豆放入水中淘洗食材洗干净后，用温水净泡2个小时
3.莲子和绿豆泡好后，用砂锅，或者是搪瓷锅煮开一锅水，将莲子和绿豆连同泡的水一起倒入锅里。大火烧开后，小火慢慢煨煮。大约一个小时，绿豆煮开花，加入30g左右的冰糖冰糖煮融化，就可以关火了。盛入碗中，加上几粒枸杞装饰，卖相味道都不错。
小贴士：
1、绿豆放入水中淘洗，飘在水面上的绿豆捞出不用，这些不够饱满的绿豆，会影响莲子绿豆沙的品质；
2、食材洗干净后，用温水净泡2个小时，也可以用凉水净泡一夜，如果温度太高，最好是放在冰箱里。
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