食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为大家整理的“(图)槐花麦饭”，希望对大家有所帮助。
蒸槐花也叫槐花麦饭，做法也很简单，将洗好的槐花淋水，拌上油盐，拌上面粉，上笼蒸透，出锅配上酱汁，享受大自然的恩赐吧！跟所有蒸菜一样，槐花麦饭操作上也有技巧，口感要干爽，味道也不要太浓，吃的就是天然的滋味。只要注意蒸菜的细节，一笼松散的蒸菜一点儿问题都没有。
槐花麦饭
材料：槐花、全麦面（可以用玉米面，玉米淀粉，小麦面等)
调料：盐、芝麻油
酱料：生抽、醋、大蒜、小葱、糖、盐、胡椒粉、辣椒油（或者自己喜欢的成品酱料）
槐花麦饭的做法
1、洗好的槐花淋水。
2、往槐花中加上芝麻油。
3、加上盐，充分拌均匀。
4、加上面粉，充分拌均匀。
5、要成这种状态，花松散的，一粒粒的。
6、均匀的铺在笼格中，不要太厚。
7、上笼蒸上，水开计时，6至8分钟。
8、关火即将蒸菜离锅离笼，最好倒在案板上拌散散汽，这样才能保证蒸菜的口感。
9、准备酱，这个是蒜泥酱，用到了醋生抽糖盐胡椒粉等调料，均一点点儿。另备有辣椒油，喜欢吃就配上了。
美食小贴士
1、槐花儿半开最好吃了，错过就要再等一年。
2、槐花儿可以蒸熟后泠冻保存，也可以蒸熟后晒干保存，虽不及鲜花但是可以留下花香。
3、蒸菜的细节，水要淋干，不可久蒸，关火离锅等都要做到才能蒸出满意的菜来。
槐花麦饭食材搭配小提示
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洋槐花麦饭的做法
材料：
洋槐花适量，面粉适量，十三香2g，糖2g，盐2g，油适量，
洋槐花麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，摘取新鲜的槐花
步骤2，摘取干净
步骤3，一个骨朵一个骨朵的摘好
步骤4，清洗干控干水分
步骤5，晾晒
步骤6，拌入适量面粉，摸起来不粘手为准，这样的口感酥香
步骤7，喜欢吃咸味的加入油，十三香，盐，辣椒粉
步骤8，喜欢吃甜的加入适量糖凉水入锅蒸十五分钟
步骤9，辣味的麦饭，还可以加入蒜泥油泼。也可以最传统的做法，调入盐，十三香，辣椒粉
步骤10，甜味的吃起来仿佛春天的味道，味蕾里全是甜甜的味道
又是一年槐花季---槐花麦饭的做法
又到了一年吃槐花的季节，昨天去山里春游就顺便摘了点回来，做了一人的量。感觉味道还不错，分享给大家，有什么意见也欢迎吐槽
材料：
槐花250g，大蒜4瓣，酱油1勺，醋2勺，花生油2勺，辣子面1g，面粉150g，，
又是一年槐花季---槐花麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，槐花摘干净，清洗，可以给水里放点小苏打洗的更干净
步骤2，给槐花伴上面粉，用手抓到面粉要跟槐花融合。
步骤3，凉水锅，笼屉上铺层笼布，笼布也要寖湿
步骤4，把伴好的槐花放入笼屉
步骤5，上汽后继续蒸20分钟，关火就好啦
步骤6，另取小碗放入蒜末辣子面五香粉
步骤7，油烧热泼到蒜末上，在倒入酱油和醋。搅拌均匀
步骤8，淋到蒸好的槐花麦饭上，拌匀就可以吃啦！
步骤9，想吃原味的可以出锅直接食用哦~
乐乐自家菜---槐花麦饭的做法
这几天正是槐花盛开的季节，也是吃槐花的好时节。槐花有解毒、消炎、医疮、止痛、止血的功效，还可以减轻水肿、促进伤口愈合的作用，食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。这槐花每年只有4月下旬至5月上旬才盛开，看来还真是珍贵了。伴随季节，多做几次槐花。今天做麦饭。
材料：
槐花，面粉，盐，鸡粉，油，，
乐乐自家菜---槐花麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，槐花洗净把水尽量控干。
步骤2，加盐、鸡粉、拌匀，再加面粉拌匀，面的多少以每个花朵都能均匀的裹上面为适宜。
步骤3，放在笼布上蒸15分钟。
步骤4，加点醋、油泼辣椒就可以吃了。
春野美味--槐花麦饭的做法
几年前在好友的带领下我在我家附近的树林里发现了好几棵洋槐树，当时现场吃了好多的槐花，还带了好些回来做槐花饼吃。后来我在网上做了点搜索，发现中国国内吃的槐花学名叫Styphnolobiumjaponicum(L.)。美东这里找到的是洋槐花（BlackLocust）Robiniapseudoacacia.这两款花味道和形状都特别相似，洋槐花在欧洲和美国也有食用的历史，经常被拿来做小吃，所以拿洋槐花来做槐花料理是绝对安全也非常美味的。今早去农夫市场买菜的时候发现那里附近的树林里好多棵野生洋槐树，都开满了花，我就近摘了小半袋回来蒸槐花麦饭当午餐。
材料：
洋槐花(去蒂)2大杯，食盐1/8小勺，中筋面粉(或1大勺玉米面混2大勺的中筋面粉）3大勺的，蒜蓉2大勺，葱花2大勺，红油1大勺的，黑醋2小勺或适量的，酱油3小勺，糖1/2小勺，，
春野美味--槐花麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，我家附近的野生洋槐
步骤2，把槐花摘好洗净滴干水份，
步骤3，把花蒂去了（口感比较好，不去也可以。)
步骤4，把面粉和食盐混匀后撒在滴干水份的槐花上，
步骤5，轻轻拌匀并确保所有花瓣都裹上粉。拌的时候尽量轻一些，别压实了。
步骤6，在蒸屉上铺上一层蒸笼布/烘焙纸，轻轻地把槐花盛到蒸屉里，入蒸笼里大火蒸12-15分钟。
步骤7，轻轻把蒸好的槐花用叉子弄散，盛到碗里加点蒜蓉葱花，淋上酱汁拌匀食用。
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