好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的米面包，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
零基础，在家轻松做米面包。很荣幸得到了柏翠这款新机型PE8500一键通双管大米面包机的试用机会，25项全能菜单各种美食轻松做，独家一键直达，直接一键就可以选到所需程序，操作起来非常方便，真是厨娘必备的厨房利器。
今天先来试着做紫米面包，一键直达，完全是面包机的自动功能，没有加入其它的人工操作。看到两个半小时的紫米面包程序，很怀疑出来的成品是如何，没想到两个半小时后，带来的却是惊喜，出来的紫米面包非常柔软可口。亲们下面和我一起来体验一下：
可以看一粒粒的紫米，还能吃到米粒和米饭的香味～～
米面包材料：高粉320克、黑米饭70克、白米饭60克、白糖40克、盐3克、奶粉15克、清水165克、鸡蛋50克、酵母粉4克、玉米油30克
米面包的做法
1、将上述材料按照先放液体材料，再放粉类材料的顺序放入面包桶内。
2、点一键米包，进入11紫米面包程序，选烧色为浅色，重量为750克，全程为2:30分钟。
3、面包机进入揉面程序，这款大米面包机黄金转速的揉面程序和以往用过的面包机揉面程序有所不同：先揉面10分钟，停止，醒面5分钟，2:15分钟再开始第二次揉面5分钟，停止，醒面5分钟，2:00分钟再开始第三次揉面5分钟，停止，再醒面5分钟，1:50分钟开始最后揉面10分钟，1:40分钟结束揉面（如果改用黄油，在揉面二个程序后，即2:05分钟就可以放入）。
4、面包机1:40分钟进入发酵程序，时间是52分钟，最后48分钟，面包机会进入烘烤程序。48分钟后，面包机会发出滴滴提示音，面包烘烤完毕，可以出炉。将面包取出，放在网上放凉至手温时放入保鲜袋封口保存。
这款面包机还有预约功能，清晨起来，就可以吃上柔软可口的紫米面包。
97Msw.com相关知识
黑米面包
食材明细：
主料：：富强粉352克，黑米糊210克，蜂蜜35克，玉米油30克，
辅料：：酵母3克，盐2克，蛋液适量，
黑米面包的做法步骤：
1.准备凉的黑米糊。
2.将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。
3.将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。
4.搓成长条。
5.将长条对折后，搓两下。
6.将尾端穿进图5手提的部分。
7.发酵至两倍大刷蛋液。
8.烤箱175度预热，中上层，18分钟左右即可。
小贴士：
因为黑米糊的浓度不同，请根据自已家的情况决定用量
大米面包
皮特别薄吧，没有说特别硬特别厚的现象，比单管面包机给力多啦！
大米面包
材料：高筋粉360g，米饭150g，水110g（泡米饭），水50g，鸡蛋50g，干酵母4g，盐4g，糖50g，黄油30g
大米面包的做法
1、煮熟的米饭150g用110g水泡一下
2、把米饭水倒入面包机桶，加入软化的黄油，再依次加入鸡蛋、水、盐、糖、高筋粉，在顶部加入干酵母
3、选择3大米面包模式，烧色浅，重量选择1000g，盖上盖子，就等着出炉吧
4、在揉面~~
5、看到没发酵好的面包，已经顶上来了哦，这里要特别说一下，一键式面包在发酵过程中，面包机会轻微的转动面包刀，调整一下面团的状态，这样烤出来的面包形状就更好了哦~这个功能很赞~！！
6、出炉脱模晾凉，切片。
如果说吃土司吃腻了，也可以换个花式面包尝尝，用柏翠面包机打面，发面，非常轻松。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
黑米面包条
食材明细：
主料：：黑米粉半杯，高筋粉一杯半，
辅料：：红糖3匙，黄油20克，鸡蛋1个，牛奶100ml，酵母1克，
黑米面包条的做法步骤：
1.先把牛奶、蛋、红糖、黄油放进面包机内桶，再放面粉、黑米粉，最后放酵母粉，然后启动选和面功能就行。
2.发酵好以后就可以排气，然后压成厚饼状用刮刀切成小条，再把小条拉一下两头反方向拧一下，排好在烤盘上喷点水，再放回烤箱发酵十五分钟。
3.发好再取出来，烤箱预热190度后再放在中层烤，十分钟就行。有时也不一定，要看切的面包条大小跟自家烤箱的脾气了，总之表面有点泛黄就行。
4.这样就好了，凉透后开吃吧。
小贴士：
这里的杯是指面包机配来的量杯，大概一般饭碗的大小容量。
红糖糯米面包
方子做了无数次，就是那种闭着眼睛也能做出来的程度，方子也背得滚瓜烂熟，说实话，玩烘焙之初我真的很少挑战自己，又懒又不爱试新方子，一个戚风、一个北海道吐司做到底，这两样也最有市场，从不愁没地儿消化。
即便如此，对面团的一些细微的变化开始有了感觉，比如中种北海道，随着天气热、湿度高，显得过于湿粘，造型极度无能。此方我是在中种北海道的方子上略做了调整，在主面团加入了50克高粉，面团油润、光滑，更适合操作，做一些需要造型的面包也没有大问题。
夏天，建议大家把方子里的水量预留10%，除了面粉的吸水量有别，天气原因也是一因素。
这个面包是根据其实是中种北海道面包+红糖糯米馅，一西一中，却混搭出别样的好滋味。我带到单位，同事MM挖了糯米舔着手指说，实在太好吃了，这个馅儿给我单吃一碗也不够的，确实如此。
红糖糯米面包
中种材料：高筋面粉300克，细砂糖10克，鸡蛋20克，纯牛奶96克，淡奶油84克，酵母2克
主面团材料：高筋面粉50克，细砂糖35克，盐4克，鸡蛋25克，奶粉18克，酵母2克，黄油12克
馅料：糯米150克，红糖50克
注：此方子做了4个小餐包+1个450克吐司，小餐包所用模具直径上孔10CM下孔7CM，没有的话整形好直接放在烤盘即可。
红糖糯米面包的做法
1、将所有中种材料揉成团，放入冰箱冷藏16小时以上（不要超过72小时）。
2、糯米提前浸泡6小时（直接浸泡过夜更好），淘洗干净开始煮，水量略没入糯米即可，大火烧开后，转小火煮15分钟，之后不开盖焖20分钟左右。
3、开盖后趁热加入红糖拌匀，晾凉备用。
4、中种面团取出后无需回温撒碎，加入除黄油外的所有主面团材料，揉到扩展阶段，加入黄油，揉到面团能拉出较透的薄膜为佳。
5、面团分割成所需的大小，小餐包面团70克左右/个，盖上保鲜膜松驰15分钟左右；糯米馅分成40克/个。
6、将小面团擀开排气，包入糯米馅，收口朝下。
7、放入温暖湿润处进行二次发酵，夏天温度30度以上时可直接室温发酵，一般45～60分钟，面团发到原来的2.5倍大即可。
8、表面刷蛋液，放上几颗南瓜籽，放入已经预热的烤箱，中层或中下层，上下火，170度，18分钟。
特别提示：红糖糯米馅口感粘糯，即使冷食也别有风味，不过由于其粘度较大，面团的支撑力不够与之抗衡，因此不适合做裹卷式吐司，吐司出炉后会立即塌陷，虽然口感很好，但失了形象分，个人觉得这个馅儿做包入式小餐包为佳，这个方子可以做10个面团为70克左右的小餐包。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
苞米面豆渣面包
食材明细：
主料：：苞米面30g，高筋面粉400g，豆渣190g，
辅料：：鸡蛋2个，牛奶195g，
配料：：食用油30g，酵母5g，红糖45g，盐2g，
苞米面豆渣面包的做法步骤：
1.面包机中加入牛奶。
2.加入鸡蛋。
3.加入少量盐放在一角。
4.红糖加入另外一角。
5.豆渣过滤到水分。
6.加入面包机中。
7.加入高筋面粉。
8.加入苞米面。
9.加入苞米面。
10.中间挖个坑，埋入酵母。
11.启动面包机揉面功能，揉面20分钟。
12.加入食用油继续揉面40分钟。
13.发好面后排气。
14.揉好后醒发15分钟左右。
15.分割成60克一个面剂子。
16.烤盘加入适量食用油刷匀。
17.放入面包胚。
18.利用锡箔纸，刷油后放入面包胚。
19.醒发1小时左右。
20.鸡蛋打散备用。
21.刷蛋液。
22.撒入黑芝麻。
23.刷蛋液。
24.烤箱预热180度烤18分钟左右。
25.内部组织。
小贴士：
1.粗粮比例在1/10左右.
2.豆渣尽可能控干，如果不干可适量加入高筋面粉.
玉米面包
食材明细：
主料：：粗玉米粉61克，牛奶163克，培根81克，中筋粉81克，泡打粉7克，小苏打0.5克，盐2.5克，白砂糖20克，红糖20克，鸡蛋1个，蜂蜜15克，融化黄油10克，新鲜玉米粒163克，
辅料：：培根脂肪2小勺，
玉米面包的做法步骤：
1.浸泡液材料
2.将牛奶倒入粗玉米粉中
3.搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温下放置一夜
4.次日准备其他用料
5.将培根平铺在烤盘中
6.放入烤箱，中层191度，烤约15分钟
7.培根变脆，取出
8.取出培根晾凉，将油脂倒入小碗，备用
9.培根冷却后切成小片，备用
10.将面粉，泡打粉，小苏打和盐，放入碗中，搅拌均匀
11.加入红糖和白糖，
12.拌匀
13.鸡蛋打散，备用
14.将蜂蜜倒入融化黄油中，搅拌均匀
15.倒入蛋液中，搅拌均匀
16.再倒入玉米粉浸泡液中，拌匀
17.倒入面粉混合物中
18.搅拌成均匀光滑的面糊
19.倒入玉米粒
20.拌匀
21.将2小勺培根油倒入模具中
22.放入烤箱，177度，烤5分钟左右，油脂变得滚烫，取出，晃动模具，使油脂分布均匀
23.倒入面糊
24.均匀地撒上切碎的培根，并轻轻按进面糊中
25.放入烤箱，中层或中下层，上下火177度，烤约30分钟
26.表面呈金棕色，牙签插入面包中，拔出后不带出面糊，即可出炉
27.脱模，冷却15分钟以上
28.切块食用
小贴士：
培根脂肪即烘烤培根时培根渗出的油脂。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
此款面糊也可以制作成小块麦芬。
美式玉米面包
食材明细：
主料：：玉米粉110克，中筋面粉110克，糖70克，盐2克，泡打粉8克，油55克，牛奶160克，全蛋1个，蜂蜜10克，
美式玉米面包的做法步骤：
1.准备所有的材料。
2.将玉米粉，低粉，泡打粉，盐，糖全都放在一个容器里。
3.用打蛋器搅拌均匀。
4.将油，牛奶，鸡蛋，蜂蜜放在一个容器里。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.将搅拌均匀的牛奶鸡蛋油和蜂蜜倒入面粉的容器中。
7.轻轻的搅匀。
8.拌好后倒入模具中。150度，烤20分钟，中层。
小贴士：
说明下，我的烤箱温度偏高，其实应该是180度的，但是的烤箱好像偏高25-30度这样，所以请根据自己家烤箱的实际温度来操作。
红糖玉米面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，红糖50克，盐3克，鸡蛋1个约50克，酵母4克，牛奶150克，无盐黄油25克，
辅料：：玉米粒100克，
红糖玉米面包的做法步骤：
1.将材料A中除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟
2.第一次和面结束，加入软化的黄油
3.将材料B中的玉米粒放入撒料盒按箭头指示，选择甜面包程序，按确定进入烧色选择中色，再次按确定进入重量，选择750克，按确定进入果料，选择添加果料，最后按启动按键，程序开始运行。
4.2小时35分钟后，热腾腾，香喷喷的大面包就出炉了，开吃吧！
5.成品图
6.成品图
7.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《米面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了橄榄油玉米面包专题，希望您能喜欢！