食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的杏仁红提全麦包，还请多多关注我们网站！
这款面包出炉后，真的有点惊艳到我了，因为上色实在太漂亮，刚出炉时，敲上去邦邦响，让人很兴奋，也很期待它的味道，果不其然，放凉后，表皮很有嚼劲，但又不会太硬，捧在手里很实在，是一款非常让人惊喜的大个子面包。
杏仁红提全麦包----吃出欧包味道的甜面包配方
原料：
液种：高筋粉120克、即发干酵母2克、水120克
面团：高筋粉250克、全麦粉30克、液种全部、即发干酵母4克、细砂糖60克、盐5克、蛋1个（约55克）、牛奶100克、黄油40克、熟杏仁40克、红提干40克。
杏仁红提全麦包的做法
1、将液种材料混合均匀，放温暖处发酵2小时左右（至内部起泡后），入冰箱冷藏16h以上。
2、将40g红提干提前用冷水浸泡30分钟后用厨房纸吸去水分，熟杏仁和红提干切成小颗粒（不需要太碎）。
3、将面团材料（除黄油、杏仁及红提颗粒）及全部液种一起混合在面包机搅拌桶中。
4、开启揉面程序15分钟后，然后加入黄油，开启imix程序揉面20分钟（还剩2分钟时加入杏仁颗粒）。
5、杏仁及提干颗粒混合均匀后，放入面包桶在温暖处发酵。
6、发酵完成后，将面团取出按压至排气后分割成4份（约215克/个）。
7、将面团松弛15分钟左右，整形成三角形（整形见上图）或梭子形。
8、整形后放温暖处进行二次发酵（烤箱内放一碗温水，开启发酵功能，密封发酵70分钟）。
9、发酵完全后（用手指轻微按压下去，有面窝，不回弹），预热220度。
10、筛粉、割口，220度中层，烘烤18-20分钟（10分钟后开启热风功能，具体根据自己烤箱进行调整）。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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全麦藜麦包
食材明细：
主料：：面包粉185克，水20克，即发干酵母4克，全麦面粉85克，盐3克，奶粉11克，蜂蜜35克，蛋液20克，橄榄油20克，
辅料：：藜麦若干，糯米稍许，熔化的黄油稍许，
全麦藜麦包的做法步骤：
1.准备好红色的藜麦
2.把藜麦和糯米提前泡发
3.藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性
4.加入椰子粉煮出来的饭更香
5.椰子粉泡入煮饭的水中
6.因为我赶时间，所以用电压锅煮的
7.煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖
8.放凉备用
9.把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克
10.发酵至4倍大
11.将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起
12.和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟
13.放在温暖处发酵约2倍大
14.将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟
15.将松弛好的面团擀成圆形
16.放入藜麦饭
17.包好捏实
18.将包好的面包一个一个排入烤盘中
19.放到温暖潮湿处进行最后发酵
20.成品好诱人
21.一个一个小排包
22.里面是软糯的藜麦和糯米。咬一口，很满足。
全麦南瓜包
食材明细：
主料：：南瓜60g，全麦面粉65g，鸡蛋黄1个，葡萄干10g，
辅料：：酵母适量，糖适量，盐适量，黑芝麻适量，
全麦南瓜包的做法步骤：
1.南瓜去皮切块，蒸十分钟，取出后碾成泥。
2.葡萄干切碎，与面粉，黑芝麻，糖，盐，酵母混合均匀。
3.把混合好的粉倒入南瓜泥中搅拌成絮状。
4.用手和成面团。
5.擀面杖擀成面饼，我这个大概是五毫米左右。
6.用刀将面饼修整成一个平行四边形。
7.然后均匀地把面饼分割成一个个三角形。
8.取出一块，从三角形的底开始卷。
9.一直往上卷，就变成一个牛角状。
10.把全部都卷好放在微波炉托盘，然后静置半小时到一小时充分发酵。
11.发酵好后刷上蛋黄液，放入微波炉三分钟，选择蒸熟也可以，个人喜欢。
12.装盘放凉即可食用。
小贴士：
微波炉千万不要加热太久，不然会干的，非常硬，最好别过三分钟。
全麦素包
食材明细：
主料：：全麦面粉200克，高筋粉50克，
辅料：：卷心菜120克，红薯粉丝少许，香菇4个，木耳4朵，虾皮适量，姜末适量，酸豇豆末一勺，
配料：：生抽适量，盐适量，十三香适量，胡椒粉适量，剁椒一勺，
全麦素包的做法步骤：
1.和面，将面团搅拌均匀，多揉搓，让面团光滑，然后室温发酵。
2.准备馅料，将配料材料剁碎，放入一个小盆里。
3.加入3中的调料，搅拌均匀。
4.发酵好的面团放到案板上排气。
5.分成约14个剂子，每个大约27克。
6.手掌摁扁，多摁几下，就不用擀皮了。
7.包入馅料，一个手摁住馅料，另一只手捏褶子。
8.收口，一个小包子就做好了。
9.做好的包子垫上油纸，放入蒸锅二次发酵大约20分，开始蒸，先大火，上漆之后，转中火，大约7分，关火，然后焖3分，就好了哦！
小贴士：
揉面的时间要稍稍长一点，这样面才会光滑有筋性。
全麦菠菜包
自食其力的愉悦----全麦菠菜包
材料：全麦粉400克，黑麦粉50克，菠菜150克，水260克，鸡蛋一个，糖5克，酵母5克，盐6克，橄榄油15ml，装饰用奶酪粉、橄榄油一点。
全麦菠菜包的做法
1.酵母+30度温水，静置30分钟，然后把全部的分类，酵母水，鸡蛋混合，揉到面团出筋，再加入盐和橄榄油，揉到扩展。
2．加入菠菜叶子，然后用切刀切割面团，然后一块一块的叠加在一起，按平，再叠加重复3-4次，不要揉面团，这样菠菜叶子不会烂。
3．面团1次发酵60分钟，然后切割成200克一个面团，不要揉，稍微排气整形后2次发酵45分钟。
4．烤箱预热上火250度，下火220度，面包上面涂橄榄油洒奶酪粉，烤16分钟。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
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