鲜椒杏鲍菇

食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出鲜椒杏鲍菇，不妨参考一下。希望你喜欢！

鲜椒杏鲍菇

原料

杏鲍菇2根

杭椒1根

小米椒2根

青花椒20粒

调料

蒸鱼豉油2汤匙（30ml）

凉开水1茶匙（5ml）

鲜椒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净后放入开水中煮熟。用一根筷子扎一下，能轻松扎透就说明煮好了。青红椒洗净切小圈。

2、煮好的杏鲍菇晾到不烫手时，撕成大约0.5cm宽的细条。然后淋上蒸鱼豉油，摆上青红椒圈。

3、炒锅中放一点点油，油温微热时放入青花椒粒，小火加热到有香气飘出，油微微冒烟时，倒在准备好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。

鲜椒杏鲍菇的做法小提示

1、杏鲍菇水煮后再手撕成条，吃起来口感很特别，推荐大伙试试。

2、直接用蒸鱼豉油做凉拌菜，是很适合厨房新手的一种做法，不用怕调味失败，再加上鲜辣椒的清香和青花椒的麻香，这个调味方法拌其他的凉菜也好吃哈。

3、调料中5ml的凉开水是放到蒸鱼豉油里的，这样料汁吃起来不会太咸，如果你口味比较重，不放也可以。

4、不能吃辣的可以不放小米椒，只放杭椒。

5、喜欢吃辣味的可以把小米椒切碎一些，或者多浸泡一会儿再吃。

6、青花椒也叫麻椒，比普通的花椒口感更麻，没有的话换成普通花椒也可以，但是味道会有区别。

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【黑椒杏鲍菇】

食材明细：

主料：：杏鲍菇1根，

辅料：：黑胡椒适量，

【黑椒杏鲍菇】的做法步骤：

1.洗干净杏鲍菇，准备好黑胡椒粉。

2.将杏鲍菇切成薄片。

3.锅中抹油（或者也可以用黄油，宝宝吃，所以我放的是食用油）

4.将杏鲍菇放在平底锅中，小伙慢慢的煎之两面酥软。

5. 撒上黑胡椒粉将两面再稍煎一会即可出锅。

6. 摆盘，用黄瓜装饰。（左后连黄瓜一起吃完了

椒香杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，

辅料：：花椒适量，

配料：：盐适量，

椒香杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净

2.纵向切片

3.花椒适量，用擀面杖压碎

4.压碎后的样子

5.准备好葱丝

6.不粘锅内放油，炒香葱丝。

7.放入蘑菇翻炒

8.不要加水，蘑菇炒的时候容易出水。

9.加盐，出锅

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