食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心为你整理的“酸甜果丹皮”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
果丹皮算是挺有童年记忆的美食了，酸酸甜甜的想想都要流口水了，童年的美食吃起来可能并非那么美味，可是现在回味总是会觉得意犹未尽，这怕就是怀旧吧
我是个吃的了酸扛得了辣的人，新鲜的山楂果吃了一把也没问题，话说辣到极致的变态鸡翅也能吃，酸儿辣女这个节奏
买了山楂回来做果丹皮，看了网上的方子，大致也就是烤酱-打酱-烤酱，我是直接把山楂蒸熟了然后过筛然后烘烤的，这样其实还蛮简便的，不过过筛真是要心力交瘁啊，我觉得还是用搅拌机搅打成泥比较方便呢，
酸甜果丹皮
原料：山楂500克，白糖80克，柠檬汁，盐
酸甜果丹皮的做法
1山楂洗净
2洗好的山楂去核，可以适当切小点
3一层山楂一层白糖铺好，腌制半个小时到一个小时至山楂出水
4腌制好的山楂加几滴柠檬汁和盐放高压锅蒸熟，腌制出来的水不要倒掉哦
5蒸熟的山楂过筛，这步可以用搅拌机搅打成山楂泥，这样好过筛点
6过筛好的山楂泥
7山楂泥铺在不沾烤盘上，表面用刮刀刮平，不要太薄
8烤箱80度烘烤3个小时，通风晾干即可
9整形切成你想要的形状，卷起用保鲜膜包起即可哦
美食小贴士
1喜欢吃甜点的话可以多加点糖，喜欢吃酸的就少加点，放点盐可以更提出甜味的
2我是直接蒸好就过筛的，过筛比较累，用搅拌机搅打成山楂泥的话比较好过筛，或者不要过筛也可以了
3烤盘要用不沾烤盘，没有的话在烤盘上刷一层油。山楂泥铺的不要太薄
4如果觉得用烤箱麻烦或者费电的话，可以直接放暖气处烘干或者通风处晾干即可
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
97msw.Com扩展阅读
草莓果丹皮
现在正是我最爱的草莓盛产的季节，市场上到处可见这娇艳欲滴的诱人果实。
草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
草莓当季的时候，除了尽情享用鲜果的甜美之外，我还会把它们做成果酱等，以备在短暂的草莓季过去之后也能时常品尝到她的馨香。
草莓果丹皮
材料：草莓250g白砂糖70g柠檬汁30ml
准备：耐高温烤布或硅胶垫两张，这是两烤盘的量，可以放在烤网上，两盘同时烘烤。
草莓果丹皮的做法
1.全部材料，
2.将草莓洗净去蒂放在小锅中，用料理机打成蓉
3.加入砂糖和柠檬汁
4.上火煮沸腾后转小火熬煮，这样是为了蒸发一部分水分
5.中间需要搅拌以免糊掉，大约25分钟后至浓稠即可关火，稍稍晾凉一点
6.将适量草莓浆倒在耐高温烤布上，用抹刀抹平，大约厚34毫米厚度，不要太薄，烘烤之后脱水会变薄
7.将烤箱提前调到75~85预热后，放入抹平草莓浆的烤布，也可以两盘一起放入同时烘烤，整个过程大约需要3~3.5小时，直到表面摸起来不粘手就可以了
8.烤好的整张果丹皮晾凉，从烤布上掀起来
9.用轮刀裁成合适的长度
10.卷起即可，也可以喜欢的糖纸包装成糖果的样子，放在密封容器中保存、食用。
美食小贴士：
上火熬煮果泥的目的是为了蒸发掉一部分水分，更容易涂抹定型，也能减少烘干的时间；如果是用水分相对比较少的水果，例如说芒果等，可以将直接打成蓉后倒在烤布上抹平进行烘焙了。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
果丹皮酿苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜适量，
辅料：：果丹皮适量，
配料：：蜂蜜适量，
果丹皮酿苦瓜的做法步骤：
1.所有材料，简单吧。
2.苦瓜均匀切段，果丹皮切段。
3.锅内加水烧开，放入苦瓜段，焯水2分钟。
4.焯好水的苦瓜捞出，放入提前准备好的冰水里浸泡，凉透捞出控水。
5.把苦瓜摆入盘子里，再将果丹皮塞进苦瓜里。
6.蜂蜜均匀浇在上面即可。
纯天然果丹皮
食材明细：
山楂800克，白糖或冰糖150克
纯天然果丹皮的做法步骤：
第1步山楂洗净，切成两半，去核；锅中放少量的水，放入山楂和白糖，放火上煮；
第2步边煮边搅拌，不要让糊底了，煮软。把煮熟的山楂放入料理机里面，打成糊糊；
第3步把山楂糊重新放入锅中炒制，小火，一边炒一边不停翻炒免糊锅，炒至浓稠不滴落，关火；将山楂糊摊在铺好油纸的烤盘内，抹平；
第4步烤箱150度，烤40分钟左右，至表面干爽，按一下不粘手；凉后小心地从油纸上整张揭下来，切掉四周不整齐的边，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可。
小贴士：
1、白糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢甜点的，可以增加量，喜欢酸味的，可减少量。2、用料理机打成的山楂糊，如果追求口感更细腻的，可以过一下筛，我感觉料理机打的很细腻，就没有过筛子了。3、我自己感觉做法与果酱差不多，就是后面加了铺烤盘里面烤的过程。4、如果有暖气，可以放在暖气上慢慢烘干。
山楂果丹皮
对于PRO-9破壁机的外观，我倒是超级喜欢，好吧，我现在最爱大红色。豆浆啊、果汁啊、果泥啊、干粉啊、汤羹啊功能全部都有，开光的首秀，我就给核桃哥打了一个黑暗果汁，嗯，就是苹果香蕉圣女果蔓越莓蓝莓干什么的混合体，我觉得还挺好喝。其实我喜欢这种不用过滤渣的果汁，因为食物不会被浪费，这可满满的都是营养哈。
那么言归正传，很多人其实对于破壁机啊料理机的印象都还是打果汁上，其实有了它，能做的东西非常多哦。今天先来给大家说说果丹皮的做法吧。之后还会有更多相关的破壁机食谱分享给大家。
从小就爱吃的山楂果丹皮
材料：山楂600克、细砂糖200克、清水适量
山楂果丹皮的做法
1、山楂洗干净，对半切开，去核；
2、放入德国宝PRO-9破壁机中，加入一些清水，选择果蔬模式，直到搅打成非常细腻的糊状；（机器自己中间会有停顿休息，可以调整时间和速度）
3、打出山楂泥非常的细腻，不需要过筛，可以直接倒入平底锅中；
4、加入细砂糖，然后把平底锅放在火上，小火翻炒，直到山楂泥变得浓稠，提起刮刀，上面可以挂一层山楂泥；
5、把炒好的山楂泥倒入一个底部及四周已经铺好锡纸的方形烤盘中，用刮板把表面刮平整；（可以做两盘，如果做一盘的话，会比较厚，需要烤的时间会比较久，更接近山楂糕的状态，如果做山楂糕就可以厚一点，也不需要烤的特别透）
6、烤箱预热100度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤3小时左右，以表面颜色变深质感变硬为准；
7、烤好的山楂片放在案板上切成等大的竖长条，然后卷起来；
8、用保鲜膜包裹，密封保存即可。
小贴士：
1、炒山楂泥的时间跟你打山楂泥的时候加入的水的多少有关系，水越少炒的时间越短，要不停翻炒，而且要用不粘锅；
2、用德国宝PRO-9破壁机的其他模式也可以，中途可以暂停观察一下山楂泥的状态，觉得足够细腻了即可。因为本身搅打的非常细腻，因此不需要过滤山楂皮。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
山楂果丹皮的做法
自己做的山楂卷或者山楂糕更纯粹天然，特别开胃。
材料：
山楂600克，细砂糖200克，清水适量，，
山楂果丹皮的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗干净，对半切开，去核；
步骤2，放入破壁机中，加入一些清水，选择果蔬模式，直到搅打成非常细腻的糊状；
步骤3，
步骤4，打出山楂泥非常的细腻，不需要过筛，可以直接倒入平底锅中；
步骤5，加入细砂糖，然后把平底锅放在火上，小火翻炒，直到山楂泥变得浓稠，提起刮刀，上面可以挂一层山楂泥；
步骤6，
步骤7，
步骤8，把炒好的山楂泥倒入一个底部及四周已经铺好锡纸的方形烤盘中，用刮板把表面刮平整；（可以做两盘，如果做一盘的话，会比较厚，需要烤的时间会比较久，更接近山楂糕的状态，如果做山楂糕就可以厚一点，也不需要烤的特别透）
步骤9，
步骤10，烤箱预热100度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤3小时左右，以表面颜色变深质感变硬为准；
步骤11，
步骤12，
步骤13，烤好的山楂片放在案板上切成等大的竖长条，然后卷起来；
步骤14，
步骤15，用保鲜膜包裹，密封保存即可。
喜欢《酸甜果丹皮》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸甜专题，希望您能喜欢！
