食材明细:
主料::酸奶适量,纯牛奶适量,
辅料::蜂蜜适量,
配料::糖适量,
自己在家做酸奶的做法步骤:
1.酸奶1盒(哪一种都可以的。只要不带果粒的就行)纯牛奶600克,糖15克。蜂蜜适量。
2.把盒子和勺子要装牛奶的器具,用开水烫一下,消消毒。
3.把牛奶倒进奶锅里(呵呵。我家没有。我就用小盒代替了)加上糖,稍煮一下,温的就可以。
4.把酸奶倒进煮好的牛奶里,搅拌均。
5.倒进盒子里,封好。
6.他们上面写着要保温度代包起来,我家没有。上次买东西包装有这种泡代,我就用这个包了,也可以用厚些的衣服包起来,放到温暧的地方。夏天八个小时就可以了,但东天,我做需要两天时间。
7.成品出来喽,可以放点蜂蜜,味道也不错哦。
食材明细:
主料::黄豆200克,
辅料::水1000毫升,
配料::白醋适量,
在家自己做豆腐的做法步骤:
1.黄豆洗净,浸泡一晚上。放入料理机中加水。
2.用2档搅打50秒即可。
3.过滤一下,把渣子滤出来。
4.倒入锅中,开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌,以免糊锅。
5.煮8分钟左右关火。
6.凉5分钟后,慢慢添加白醋。顺时针慢慢搅拌一下,看到上边漂浮了清汤就好了。
7.我用的是电饭锅笼屉,铺上屉布,将点好的豆浆倒入笼屉中。
8.将笼屉布盖上。
9.上边压上重物。
10.两小时豆腐就做好了。
11.自己做的豆腐怎么吃都好,尝尝吧。
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::花盆适量,布适量,小碗适量,石头适量,稻草适量,
自己在家发豆芽的做法步骤:
1.市场上去买个花盆,然后平常买蔬菜会有捆蔬菜的稻草,准备一块布,一个接水用的小碟子。
2.绿豆放在平底的容器里。
3.70—80度的开水,倒进去,边倒边用筷子搅拌,让绿豆均匀受热,这一步在理论上叫“烫种”。据说,这样更利于种子发芽。
4.通常一天以后,绿豆就张口了,早熟的绿豆甚至已经会长出小芽了呢。
5.把稻草卷成圈,放在花盆底部,保持漏水顺畅,也防止豆子掉出去。
6.把绿豆倒进去,动作要轻,防止出芽的绿豆小芽断掉了。
7.把布盖在面上,然后用水浇湿。
8.每天浇2—3次,它会长得非常快。
9.待绿豆变成豆芽了,要在面上压一块大石头,这样豆芽才会长得又短又胖。
10.盖在豆芽上的布,一定要盖严实,豆芽们对于光的热爱,会迫使它们有一点缝隙都会飞快地露出头来。
11.看看看,多可爱的芽儿们。。
12.生拌煎炒煮汤,都可以的哦,今天是加了红辣椒炝炒的,又清香又爽口。
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