材料:
蟹味菇200g,豌豆50克,生抽一勺,糖适量,蚝油两勺,葱姜蒜适量,
蟹味菇烧豌豆的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇,豌豆开水汆半熟捞出
步骤2,葱蒜炝锅,倒入蟹味菇和豌豆,翻炒后倒入生抽,蚝油,少许糖,翻炒出锅
步骤3,成品
材料:
云南腌菜,云南豌豆尖,辣椒,,
滇味腌菜豌豆尖的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆尖洗净,摘去老叶
步骤2,大火起油锅,烧到锅内有明显的油烟时,倒入腌菜,然后放入豌豆尖,快速翻炒到变色,加入盐,出水后加入少量蔬菜味精,出锅盛盘
食材明细:
主料::蟹味菇200克,青椒1个,胡萝卜1个,火腿肠80克,
辅料::油适量,盐适量,水淀粉适量,味精适量,生抽适量,葱适量,
什锦蟹味菇的做法步骤:
1.主辅料: 蟹味菇、胡萝卜、青椒、火腿肠
2.把青椒、胡萝卜、火腿肠切条备用。
3.蟹味菇去蒂、洗净。锅烧开水、放入蟹味菇汆烫1分钟。捞出过冷水。
4.起锅热油,炒香葱花。放入胡萝卜条煸炒。烹入生抽。
5.放入青椒。
6.翻炒后,放入火腿肠。
7.翻炒均匀,放入蟹味菇。
8.加盐、味精调味。淋入水淀粉勾薄芡。
9.芡汁糊化后,即可关火。
10.出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、烹制素炒用到胡萝卜时,一定要用油先煸炒胡萝卜。
2、烹制什锦菜肴,食材可以按照自己的喜欢搭配。
食材明细:
主料::鲫鱼450克,蟹味菇1盒,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,胡椒适量,
鲫鱼蟹味菇的做法步骤:
1.准备的食材。
2.鱼划一字刀抹少许盐 蟹味菇洗净,姜切片。
3.热油爆香姜片,下鲫鱼稍煎一下。
4.一次性给足水,放入砂锅煮。
5.煮开几分钟,汤就是奶白色了。
6.放入蟹味菇。
7.用少许盐 胡椒调味,撒入葱花即可。
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