“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着生活的不断好转，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你对健康食疗的态度是什么呢？为此，小编特意呈上“西洋香菜叶奶香面包”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
材料（来自《孟老师的100道面包》P69页）：高粉150g，低粉50g，细砂糖15g，盐1/4小匙，酵母粉2.5g，鲜牛奶130g，无盐奶油15g，无盐奶油30g，糖粉10g，盐1/2小匙，鲜牛奶1小匙，干燥西洋香菜叶1小匙
西洋香菜叶奶香面包的做法步骤：
1材料A全部混合，面包机搅成稍具光滑的面团；
2加入材料B，搅成可拉出透明薄膜的面团（1、2两步面包机共搅40分钟）；
3面团取出，再手工摔揉10分钟，至面团薄膜有韧性；
4面团放入容器内并盖保鲜膜，温暖处基本发酵90分钟；
5配料C：软化后的奶油分次加糖粉、盐及鲜奶搅打均匀，再加入香菜叶拌匀备用；
6基本发酵好的面团称重，等分成6份，滚圆松弛10分钟，整成橄榄型，进行最后发酵30分钟；
7面团表面纵切一刀口，继续发酵10分钟，刷蛋液，在刀口处挤上配料；
8放入已预热180度的烤箱，烘烤18分钟出炉。
小贴士：
配料的量是按原书上的，我最后剩了约1/3，下次可以配料少做一些啦。
97Msw.com相关知识
菜叶汁
食材明细：
油菜200克，盐2克
菜叶汁的做法步骤：
1. 油菜叶洗净，用冷水浸泡半小时，捞出后切碎备用；
2. 锅内加入约300克冷水，煮沸；
3. 然后将碎菜放入，盖紧锅盖，再煮5分钟后熄火；
4. 将菜叶捞出，放入碗内，用汤匙压菜取汁，加入菜汤，用盐调好味，即可直接饮用。
奶香西米露
食材明细：
杂果，西米，牛奶
奶香西米露的做法步骤：
1.先把西米泡上20分钟，然后下水煮。
2.其实不泡直接煮也可以的，不过泡过以后煮的时间就不会太长。
3.煮到大部分透明，关火，闷一会儿。滤出西米来。然后加热牛奶，一般人会把牛奶倒进西米里。
4.我把西米倒进牛奶里。然后，放进去切成丁的杂果。
小贴士：
然后，用美味诱惑你的宝宝吧！
奶香红薯窝头
食材明细：
普通红薯2只，奶粉2大匙，白糖2大匙，玉米面约300克
奶香红薯窝头的做法步骤：
1.红薯削皮切薄片放大碗里上笼屉蒸熟。大概20分钟就可以了，用叉子试试看，软烂了就行。
2.趁热把奶粉和糖拌进去，立刻放入玉米面用叉子或者调羹拌合。这个步骤是唯一可能失败的所在。一定要趁热，不然玉米面会不容易成团。道理是要烫出玉米面的粘性才行。任何用玉米面的点心主食都需要用烫的方法和面。
3.等玉米面团不那么烫手了，就可以用手揉面，揉均匀后静置那么10来分钟让面团松弛一下，也让比较粗的玉米面充分吸收红薯中的水分。
4.然后就把面团搓成长条，切小块，搓圆了后用大拇指抠一个窝。
5.这样做的目的据说是为了玉米面不容易蒸熟，有个窝就很快可以蒸熟了，也因此叫做窝头。我们既然是做窝头当然也一定要做一个“窝”嘛～～～
6.直接把窝头胚放笼屉就可以了，不会粘的。大火上气（蒸锅开始冒气）后20分钟即可。
小贴士：
奶香浓郁，柔软而有点韧劲，不是一般的窝头哦！终于圆了我对北京御膳馆的窝头可望不可即的梦了！冷藏保存后可以用小烤箱烤一下，很香很香的。如果做得大个儿，切片用少油煎一下，生活太美好啦～～我这个窝头大概是高尔夫球那么大，我朋友得我此方，做了拳头大的窝头，切片后油炸，吃得家人眉飞色舞踊跃赞美！哈哈，当然我不推荐把这么健康的食谱加上那么不健康的吃法噢！嘿嘿～～ 每一种红薯的含水量都不同，所以蒸好以后的水份会多会少，也因此，这里的玉米面分量也是可以随机应变来调整的，加到吸干红薯泥水份的时候就好了。罗嗦一句，我不推荐用
奶香蘑菇浓汤
食材明细：
土豆、口蘑、盐水、少量黄油、洋葱碎、入凉牛奶or鸡汤、水、盐、黑胡椒碎
奶香蘑菇浓汤的做法步骤：
1.土豆切块,煮软捞出,口蘑盐水浸泡10min,洗净切片;
2.少量黄油把洋葱碎煸香,入蘑菇片炒至蘑菇熟透即可;
3.土豆.蘑菇入搅拌机,入凉牛奶绞碎,兑入水.牛奶或鸡汤稀释;
4.浓汤放火上做开,调入盐.黑胡椒碎.高汤提鲜,熬煮一会儿,即可。太有爱了！~
奶香烤玉米
食材明细：
主料：：鲜玉米4穗，
辅料：：芝士粉1大勺，奶粉1/2勺，糖粉一大勺，黄油20g，
奶香烤玉米的做法步骤：
1.鲜玉米带一层玉米衣上笼蒸熟
2.蒸熟后剥去外衣，残留的玉米须也去干净
3.奶粉、芝士粉、糖粉放入碗中混合均匀
4.黄油隔水融化备用
5.蒸熟的玉米先刷一层黄油
6.再均匀涂抹一层混合好的粉类
7.全部涂抹好的玉米放入烤盘
8.烤箱180度预热后放入烤箱烤15分钟左右
9.烤好的玉米就可以享用啦
小贴士：
因为有芝士和奶粉，我没有把它们烤焦，只是烤出香味就行了。
奶香红薯球
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米粉适量，
辅料：：炼乳适量，椰蓉适量，朗姆葡萄干适量，猕猴桃1个，
奶香红薯球的做法步骤：
1.1、红薯切块，取一大碗备用；
2.2、用微波炉叮至软熟，取出压成薯泥；
3.3、放入适量糯米粉，用量大致同薯泥的一半左右，一起揉成面团；
4.4、揉成面团后，分别搓成直径为3厘米的小球，放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可；
5.5、准备其他调料，葡萄干提前用朗姆酒浸泡（不浸泡当然也可以）；
6.6、猕猴桃切片衬底，放上刚才叮熟了的红薯球，再淋上炼乳撒上椰蓉，最后放上朗姆葡萄干即可。
小贴士：
1、步骤中用微波炉加热的步骤也可以用蒸锅来代替，不过个人觉得微波炉版较为方便快捷，蒸锅版的水汽比较多造型比较难但口感会更为湿润些；
2、视各自喜好中间还可以夹各种馅料；
3、葡萄干用朗姆酒浸泡后会更有风味。
相信《西洋香菜叶奶香面包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了哈香菜谱专题，希望您能喜欢！
