黑椒奶香杏鲍菇

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《黑椒奶香杏鲍菇》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

黑椒奶香杏鲍菇，只用黑胡椒和黄油将杏鲍菇煎出香味即可，这种做法相信很多人都没尝试过，虽然只是单单的一篇杏鲍菇，但口感特别丰富，香味萦绕唇齿之间，简单的做法，不简单的味道。

材料：杏鲍菇

调料：黄油，黑胡椒，盐

做法：

1：杏鲍菇洗净，切大片，厚度不用太薄，4-5毫米即可。

2：黄油放锅里融化加热。

3：放入杏鲍菇煎至两面金黄，边缘微焦黄。

4：撒点盐调味。

5：撒上现磨的黑胡椒。

6：装盘即可。

烹饪技巧

1、杏鲍菇不用切太薄，稍微厚一点口感才好。

2、小火慢煎，煎出杏鲍菇的香味。

3、用现磨的黑胡椒才够味道。

喜欢吃杏鲍菇的有口福了，小编给您介绍8种吃法，保证你看了立马就有操刀下厨的冲动。》》》杏鲍菇的几种美味吃法，比肉还过瘾门杏鲍菇的几种美味吃法，比肉还过瘾

杏鲍菇的8种美味吃法，比肉还过瘾！喜欢吃杏鲍菇的有口福了，小编给您介绍8种吃法，保证你看了立马就有操刀下厨的冲动。

凉拌手撕杏鲍菇

食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。（真的假的？）你买的香油是真的吗？

做法：

1、杏鲍菇入开水中煮熟。

2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。

4、调料准备好。

5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

7、再加入香油。

8、全部拌均匀即好。

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宫保杏鲍菇

食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

做法：

1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。

2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。（惊~！）花生竟是7类人的催命符

3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。

4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

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杏鲍菇焖土豆片

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法：

1、准备肥肉一块;

2、土豆去皮切片;

3、杏鲍菇切片。

4、热锅下肥肉炒出油来。

5、放入土豆片翻炒一会。

6、放入杏鲍菇翻炒一会;

7、放生抽;

8、翻炒一会;

9、放孜然辣酱;

10、放红椒。

11、放蚝油。

12、盛入盘中。

小炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

2、小葱切葱末、大蒜切末。

3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

熏腊肉炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

做法：

1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

2、把蒸好的腊肉切片。

3、杏鲍菇洗净切片。

4、葱姜蒜切片。

5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。

6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。

7、放入杏鲍菇。

8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。

木耳杏鲍粥

食材：大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。

做法：

1、将杏鲍菇洗净切细丝备用。

2、把猪瘦肉切细丝，洗去血水。

3、木耳泡发摘洗干净。切细丝。

4、将米洗净放在锅里。

5、胡萝卜洗净切细丝备用。

6、将米煮开后下入猪肉丝。

7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。

9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

10、煮至粥变得粘稠。

11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

酱爆杏鲍菇

食材：杏鲍菇300g、黄瓜100g、油适量、豆瓣酱1大勺、糖适量、鸡精适量、葱碎适量。

做法：

1、杏鲍菇洗净，沥干水分;

2、把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。

3、黄瓜洗净，切成丁。

4、炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。

5、煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。

6、另起锅，注入油，爆香葱碎。

7、加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀。

8、加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。

9、再加入黄瓜丁，继续煸炒。

10、煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入鸡精调味即可。

鱼香杏鲍菇

食材：杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量。

做法：

1、准备好原材料：杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料;

2、鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀;

3、烧热锅，按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;

4、下入手撕的杏鲍菇煸炒;

5、煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝;

6、一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟;

7、起锅前加入香菜梗翻炒均匀;

8、装入盘中，摆上香菜叶。

97Msw.com相关知识

香煎黑椒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇5个，

辅料：：油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，

香煎黑椒杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净备用。

2.切薄片备用。

3.全程小火，锅里加入少量油，加入杏鲍菇片盐。

4.盐均匀的洒在表面上。

5.加入适量的黑胡椒粉。

6.翻面继续煎，加入盐和黑胡椒粉。

7.再次反面，出锅即可。

小贴士：

煎杏鲍菇一定要全程小火，盐和黑胡椒粉都要适量，少许即可。杏鲍菇变色后出少许水就好了。

【黑椒杏鲍菇】

食材明细：

主料：：杏鲍菇1根，

辅料：：黑胡椒适量，

【黑椒杏鲍菇】的做法步骤：

1.洗干净杏鲍菇，准备好黑胡椒粉。

2.将杏鲍菇切成薄片。

3.锅中抹油（或者也可以用黄油，宝宝吃，所以我放的是食用油）

4.将杏鲍菇放在平底锅中，小伙慢慢的煎之两面酥软。

5. 撒上黑胡椒粉将两面再稍煎一会即可出锅。

6. 摆盘，用黄瓜装饰。（左后连黄瓜一起吃完了

黑椒香草杏鲍菇

今天继续玩空气炸锅哈，如果你觉得这就是一个广告贴，那麻烦你绕路走吧！真心就是想说说我的使用体会，给对空气炸锅有兴趣的厨友们做一个参考。

杏鲍菇算是市场上最常见的菌菇之一，它独特的口感和味道一直都很受欢迎。不知道你们的家里会怎么做杏鲍菇，我家一般是炒、煎、炸和拌。虽说更喜欢油炸的杏鲍菇，不过因为比较浪费油和健康的考虑，只是偶尔才会吃上一次。

虽然之前做【一虾两吃】比较成功，不过在做这道菜之前，心里还是会都有些质疑，真的能做出外焦里嫩的杏鲍菇吗？因为是第一次做，对于时间和温度的设置真的没有多大把握，幸好向葵空气炸锅所独有的提锅断电的功能，我先设置了温度180时间5分钟，到时间后打开空气炸锅，发现杏鲍菇的颜色只是略微有些上色，就又设置了5分钟，然后我每隔1分钟都拿出来看看杏鲍菇的上色程度，等到8分钟的时候发现刚好是我想要的颜色。

不多说喽，上菜了，要是馋了就赶紧去买杏鲍菇吧！

空气炸锅版【黑椒香草杏鲍菇】

原料：杏鲍菇300g

配料：迷迭香1/2汤匙，黑胡椒1茶匙，辣椒粉2茶匙，芝麻2茶匙，橄榄油1汤匙，盐适量

黑椒香草杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净后擦干水分，然后切成滚刀块，再放入事先准备好的大一点的容器。

2.放入迷迭香，黑胡椒，辣椒粉，芝麻，盐和橄榄油。

3.将杏鲍菇和配料拌匀，放置10分钟以便于入味。

4.将杏鲍菇放入网篮，再将网篮放进空气炸锅，选择薯条程序，温度调至190，时间调为8分钟。

5.待蜂鸣音响起，打开空气炸锅取出杏鲍菇就可以了。

温馨提示：

1.杏鲍菇和配料拌匀后要至少放置10分钟，这样才入味。

2.如果喜欢吃火大的口感，可以再将时间延长2-4分钟。

3.如果不喜欢迷迭香，或者家里没有，可以不放，做成香辣口味也好吃。

黑椒牛肉杏鲍菇

食材明细：

主料：：牛里脊300g，杏鲍菇1个，

辅料：：黑胡椒粉适量，盐适量，蚝油1勺，葱少许，干辣椒4～8个，食用油适量，红酒1勺，红烧酱油1勺，

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤：

1.食材准备: 牛里脊切厚约0.8cm的厚片，用肉锤敲打两面，使肉质松软。用2茶匙黑胡椒粉,1茶匙盐,1勺红酒,一勺耗油腌制约40分钟，腌制时用手将肉,料抓匀。

2.食材准备:杏鲍菇洗净，切小块，用1茶匙盐腌制。葱切碎，干辣椒一分为二。

3.将腌制好的牛肉切成与杏鲍菇大小一样的块状。

4.锅略加热，放油，放入干辣椒和葱炸香。待锅热,油热后放入牛肉煸炒，炒干水分至牛肉变成金黄色。

5.加入杏鲍菇煸炒，将杏鲍菇的水份炒干，最后加入1勺红烧酱油略上色即可。

香煎黑椒杏鲍菇 的做法

简单两步就能煎出好吃的杏胞菇，这么容易，你还能不交作业么？8.27-8.28日上传作品的ID都有100积分拿哦！（限加一次）

材料：

杏鲍菇，盐，黑胡椒，植物油，

香煎黑椒杏鲍菇 的做法的做法步骤：

步骤1，杏鲍菇洗净，擦干表面水分，从中间切成两段，然后竖着切片。

步骤2，平底锅烧热，放植物油，将切好的杏鲍菇摆入锅中，煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎，均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。

感谢您阅读“97美食网”的《黑椒奶香杏鲍菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂香黑椒豆腐专题，希望您能喜欢！