“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"金瓜椰汁烩鱼排",为防遗忘，建议你收藏本页！
3诀窍让鱼排玩转生活新主张金瓜椰汁烩鱼排
这款鱼排，以简单为美味，以自然为美味，将美食简约哲学表现得淋漓尽致。
做法简单自然，透露着精致的情怀，在家中轻松享受简约之风~~
随意轻松的烹饪之道，3诀窍让鱼排玩转简约自然生活新主张：用葱姜蒜粉和干萝勒碎来腌制鱼排可去腥提鲜香。
2分钟煎好鱼排才能保持肉质的鲜嫩细腻。
加入南瓜椰汁调成香浓的烩汁，看似和鱼排对立冲突，却又产生和谐共鸣的口感。
金瓜椰汁烩鱼排主料：黄盖蝶鱼排150克、芦笋2根、圣女果2个
辅料：南瓜200克、新鲜椰汁300克
调料：干罗勒1/2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、盐1-2茶匙、淀粉1茶匙、橄榄油2汤匙
金瓜椰汁烩鱼排做法
1、鱼排、干罗勒、葱姜蒜粉备好。
2、南瓜、新鲜椰汁备好。
3、芦笋、圣女果备好。
4、鱼排洗净，用厨房纸吸干水份，两面撒上干罗勒、葱姜蒜粉、盐，腌制10分钟入味。
5、南瓜去皮切条备好。
6、芦笋取尖，圣女果切半备好。
7、8、锅下油烧热，放入鱼排煎至两面微黄盛出（控制在两分钟内，要不然鱼肉会老）。
9、南瓜微波炉高火5分钟，用沙布过滤成南瓜泥（也可放入搅拌机打成泥）。
10、将南瓜泥和椰汁放入煮锅里中火5分钟，勾入水淀粉，熬成浓稠的汤汁。
11、芦笋、圣女果放入油锅里煎透。
12、将煎好的鱼排、芦笋、圣女果放入碟中，淋上汤汁即可。
糖之心语
1、鱼排一定要用厨房纸吸干水份，要不然煎的时候会溅油。
2、鱼排煎两分钟即可，要不然肉质会变老。
网站小提示
金瓜和鲣鱼不能一起吃:鲣鱼即黑鱼，《本草纲目》称其为鳢鱼，俗称火柴头鱼。此鱼性味甘寒，具有下气利水之功效；而金瓜性味甘寒。二者同属寒性，不宜同食，否则伤肠胃、损正气。此外，金瓜与鲣鱼都含有复杂的生物活性物质与酶类，若二者同
金瓜和蟹不能一起吃:蟹肉味咸性寒，有微毒，而金瓜性味甘寒，二者都属寒凉之物，若同食，会损害人体肠胃功能，甚至引起腹泻、肚痛等症状，对人体健康不利。
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蜜汁金瓜
食材明细：
金色小南瓜一个，蜂蜜两勺，芝麻少许
蜜汁金瓜的做法步骤：
第1步准备食材将金瓜切半，去皮、去瓢
第2步将去皮、去瓢后的金瓜切排上蒸锅蒸，开锅后15分钟左右就好
第3步调蜜汁:加适量温水，几滴生抽将蒸好的金瓜排拿出锅装盘，撒上芝麻，淋上蜜汁
第4步可以吃了
小贴士：
1.蒸时看金瓜大小调整时间2.凉后金瓜会更好吃
金瓜窝头
食材明细：
金瓜1个，玉米面1斤，水
金瓜窝头的做法步骤：
1.把一个小金瓜洗净蒸软。
2.蒸软后拿出来弄成泥状然后把它放在玉米面里。
3.记住一定不要放水要用蒸软的金瓜和玉米面和到自然容入一体。
4.和到感觉不干也不是太软的时候，就可以弄型上锅蒸了。
5.大概蒸20分钟左右就可以出锅了。
小贴士：
另外，喜欢甜的可以在和面的时候稍微放点糖进去会更甜 还有要是喜欢纯金黄色的，可以在蒸好后，把金瓜的皮弄掉，那样蒸 出来的窝头就会是纯金黄色的了 蒸出来的金瓜窝头松松软软的，真的很好吃 要是再配碗粥那就更美了：）
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