任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《猪皮烧海带》，还请多多关注我们网站！
三道老菜调气色红光满面龙抬头--猪皮烧海带
膳道：快速恢复精力，调好气色，你就多吃以下三种食材！
1.海带的功效：海带有一个被人忽视的优点，就是快速恢复人的精力。年后要多吃海带。
2.肉皮的功效：最丰富的胶原蛋白，滋润皮肤，锁住水分，配合上化妆品，让你脸有红光。
3.腐竹的功效：植物蛋白的精华，补充足够的蛋白质，使你快速补充营养，脱离疲劳。
猪皮烧海带主料：熟猪皮200克
辅料：海带结100克：腐竹100克；红葱头；红椒；葱各少许
调料：盐2克；糖2克；鸡精2克；料酒一汤匙：酱油一汤匙；蚝油一汤匙
猪皮烧海带的做法1.先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。
2.肉皮切菱形块，其余食材切片。
3.锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水小火炖制片刻，至汤汁收浓。
4.汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
海带结能够帮你快速恢复精力和体力
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
97Msw.com相关知识
猪皮烧排骨
食材明细：
主料：：猪小排400克，猪皮300克，大蒜5瓣，生姜1块，
辅料：：油适量，盐适量，南乳1块，蚝油1汤匙，冰糖50克，料酒2汤匙，酱油2汤匙，
猪皮烧排骨的做法步骤：
1.准备食材：猪皮、排骨
2.刮掉附在猪皮上的油脂
3.反过来再刮干净猪皮上的细毛
4.烧开适量水，加上一汤匙盐、放入姜片，猪皮放入锅中煮10分钟左右
5.捞起冲洗干净、切块，蒜瓣去皮，排骨洗净、斩小段
6.热锅、下蒜瓣爆香
7.倒入排骨煸炒片刻
8.取出冰糖、南乳
9.加入南乳继续翻炒
10.倒进冰糖
11.倒入酱油、蚝油、料酒翻炒上色
12.加上猪皮翻炒均匀
13.加上没过食材的清水
14.遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖35分钟左右
15.焖至酱汁剩下少许，调入盐、鸡粉、翻炒均匀、起锅
小贴士：
猪皮上的油脂要仔细刮干净，这样吃起来更健康。用盐水和姜水焯煮一下猪皮可以去除异味和油脂。排骨先煸炒两面焦黄色后才下猪皮同焖，可以达到食材同时熟透。
海带烧豆腐
食材明细：
主料：：海带200克，冻豆腐250克，
辅料：：虾150克，
配料：：玉米油适量，盐适量，糖适量，蚝油2勺，姜少许，花椒7粒，
海带烧豆腐的做法步骤：
1.海带泡发后洗净切成块，冻豆腐切片，虾洗净控干水，姜切片。
2.锅烧热，倒油下姜片、花椒粒爆香后，倒入海带煸炒。
3.加适量清水和适量盐、糖。
4.依次加入冻豆腐、虾。
5.再向锅内加2勺耗油。
6.煮20分钟（家里就1个炒锅，煮的事情交给汤锅了）
海带烧排骨
食材明细：
主料：：精排适量，
辅料：：海带适量，
配料：：葱适量，生抽适量，老抽适量，黄酒适量，姜适量，
海带烧排骨的做法步骤：
1.精软排洗净焯水
2.炒锅放入油，爆香葱姜
3.放入排骨翻炒
4.放入两锅铲老抽
5.7-8锅铲生抽
6.放入凉水，漫过肉，烧开，放入黄酒，然后放入电焐煲中煲70分钟
7.炒锅留少许汤汁，将海带翻炒一下。
8.肉9成熟后，捞出，和海带放在一起烧开，收干汤汁即可。
9.成品
小贴士：
排骨最好是精软排
土豆烧海带
食材明细：
主料：：海带根400克，土豆120克，胡萝卜80克，肉末50克，
辅料：：大葱8克，姜5克，蒜5克，六月鲜酱油2汤匙，盐1克，糖3克，料酒1汤匙，
土豆烧海带的做法步骤：
1.准备材料。
2.将胡萝卜、土豆分别切片。
3.将海带切菱形块。
4.炒锅中放油将土豆、胡萝卜过油炸制。
5.炸好捞出。
6.葱姜蒜分别切末。
7.炒锅留底油放葱姜蒜炒香下入肉末烹入料酒炒香肉末。
8.下入海带翻炒。
9.加六月鲜酱油。
10.加适量的水烧制10分钟。
11.下入炸好的土豆片、胡萝卜。
12.加盐、糖再烧10分钟即可。
小贴士：
1、这道菜盐要少放一些，酱油很有味道了。
2、吃完海带后不应立即喝茶，以免影响对矿物质的吸收。
感谢您阅读“97美食网”的《猪皮烧海带》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带烧黄豆专题，希望您能喜欢！
