食材明细:
春笋3支,莴笋1根,橄榄油 糖 老抽 生抽 淀粉 高汤适量
翡翠油焖双笋的做法步骤:
第1步准备好食材,春笋剥去外壳,洗干净,莴笋剥叶子,削皮洗干净,将春笋切成条状待用,莴笋切斜刀片待用
第2步起锅,锅中待水沸时将莴笋片放入焯水,捞出。起锅,锅中加高汤,调味盐、鸡粉,放入焯过水的莴笋片,煮开勾一点点薄芡
第3步出锅装在盘中围一个圈起锅,锅入倒入橄榄油,待油温升至5成热,倒入竹笋条煸炒,
第4步然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟。到时再转旺火收汁,淋少许麻油就可以出锅了
第5步摆放在盘中莴笋片中间,撒少许熟白芝麻、即可开吃了~
小贴士:
也可以用芦笋~
食材明细:
豇豆适量,生姜2片,大蒜适量,香油适量,生抽适量,芝麻少许,大料2个
响油豇豆的做法步骤:
第1步备食材豇豆清后,切寸段
第2步大蒜切碎豇豆下锅焯熟
第3步焯熟的豇豆冲凉水后,淋干备用豇豆上撒蒜沫
第4步豇豆上撒上适量芝麻豇豆上撒上适量的盐、香油、酱油
第5步锅内放姜片、大料榨油将榨好的油倒入盛豇豆盆中拌匀
第6步装盘就可以享用了
小贴士:
1.豇豆一定焯熟2.能吃辣的可以放些红辣椒
食材明细:
腐竹适量,生抽1勺,白醋1勺,白糖1勺,花椒粒适量,干辣椒碎适量,香油适量,色拉油适量,盐少许,黄瓜一根
响油腐竹的做法步骤:
第1步腐竹用水浸泡2小时左右,直至泡涨。将腐竹放入沸水中焯烫,捞出沥干,切段。
第2步黄瓜切段,然后切成片状或者菱形片。将腐竹段,黄瓜片放入容器中,加生抽,白糖,白醋,麻油,盐少许腌制片刻。
第3步用锅倒少许色拉油炸香花椒粒,干辣椒碎。淋在腐竹段上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《响油双笋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红油双笋专题,希望您能喜欢!