玫瑰鸡血藤炖乌鸡

美食占据了中国人的生活大部分，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情的愉快，大多来自美食的刺激，希望你不要错中生活中的每一道美食。你也是这样的看法吗？经过搜索整理，小编为你呈现“玫瑰鸡血藤炖乌鸡”，但愿对你的学习工作带来帮助。

女性的养血调经美容汤玫瑰鸡血藤炖乌鸡

很久没有专门为自煲汤喝了，因为孩子一点都不喜欢喝汤，劳工怕胖也不爱喝鸡汤。我一个人煲一锅汤，经常可以吃上两三天，吃到自己不愿吃倒掉。

不煲汤，不表示我家的餐桌上就没有汤水哦。下班匆忙，我喜欢做些简单快手的汤水，比如紫菜蛋花汤，这个劳工最爱喝的捏。因此，像鸡蛋、番茄、紫菜这样的食物，在我家总是不会断货的。在不想买菜的时候，它们伟大的作用就发挥了出来了，随便一组合都是一道道好吃的菜来。

最近因为天气的关系，总是感到比较容易困倦，休息在家，还是为自己煲一锅小而精致的汤吧，滋润一下自己，一两顿就可以喝完，还不怕浪费。

玫瑰鸡血藤炖乌鸡

材料：乌骨鸡半只、玫瑰花10朵、鸡血藤10克、老姜1小块。

玫瑰鸡血藤炖乌鸡的做法

1．乌骨鸡洗净后剁成小块，老姜切片，玫瑰花和鸡血藤用清水冲洗干净。

2．锅中放入足量清水，烧开后放入乌骨鸡汆烫1分钟后捞出。

3．将乌骨鸡、玫瑰花、鸡血藤和姜片放入砂煲中，加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，最后加盐调味即可。

鸡轿藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

特别提示：其实，材料也不局限于这些，还可以加些基本的，枸杞/红枣什么的也可以。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。

97msW.com相关推荐

鸡血藤猪蹄汤

此款汤水具有祛风通络、补血活血、强筋壮骨之功效；特别适宜腰膝酸软、关节疼痛、肢体麻痹者饮用。

鸡血藤猪蹄汤

材料：猪蹄750克，鸡血藤50克，红枣20克，生姜2片，食盐适量。

鸡血藤猪蹄汤的做法

1、鸡血藤浸泡，洗净：红枣去核，洗净：生姜切片。

2、猪蹄净毛，洗净斩件，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

特别提示：红枣补益养血，煲汤时去核可以减少燥性；本汤偏温，湿热痹痛者不宜多饮。

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]

小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

石斛当归炖乌鸡

滋阴补损益生汤----石斛当归炖乌鸡

做了一个小手术，对本来已是贫血的我来说不谛是雪上加霜。好在自己能在治疗的同时也进行食补，双管齐下，只盼自己早日康复；同时也给朋友们提供非常好的保健汤品。

用中药入汤，自己一直很小心，因为怕误导。几经查阅，才在量上配伍成了这道汤，以保健为主。

这道汤有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，表现为：面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。

即使无这些症状，女性常喝之，也可直到让面色红润、养颜护肤的作用。特别是现在已到秋季，皮肤的保养又到了关键时刻，滋补水份是最为重要的。

如果是体质不好或久病之身，可加10克或量更大的黄芪同煮。就具有了补虚、固本之功效。

石斛当归炖乌鸡

材料：石斛6克，当归6克，沙参、枸杞子适量，乌骨鸡，山药。

调料：盐，姜，葱，料酒，黄酒。

石斛当归炖乌鸡的做法

1、将乌鸡处理干净斩块或用整鸡，用加了姜片、葱段、料酒的水飞过。

2、石斛清洗后再加温水泡软，剪成小段，先入汤煲中温火煮半小时（因石斛较硬，时间短药效未能渗出）。

3、下入乌鸡及其它药材大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时。

4、将山药切片或块加入汤中，开中火煮熟、加盐调味即可。

石斛性甘，微寒。入胃、肾经，是养阴良药。自古就入药和入药膳。

石斛的药理作用

1．增强免疫功能：具有滋阴养血的功能。能增强免疫功能和抗疲劳、耐缺氧的作用。

2．促进消化：是益胃生津药。有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病毒。

3．护肝利胆：具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4．抗风湿：人到中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；

5．降低血糖血脂：能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

6．抗肿瘤：对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

7．保护视力：具有滋阴养目的功能，对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

8．滋养肌肤：石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

9．抗衰老：石斛含有多种微量元素，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

白果莲子炖乌鸡

白果，银杏的种仁。归肾经。白果富含维生素C、核黄素、营养丰富。可将白果与乌鸡炖制食用。

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。

白果莲子炖乌鸡

主料：乌鸡1只。

辅料：白果6克，莲子20克，生姜、盐、味精各适量。

白果莲子炖乌鸡的做法

1、将乌鸡宰杀干净。

2、白果、莲子清洗干净。

3、生姜清洗干净去皮，切成片状。

4、锅内加水煮沸，放乌鸡、生姜片稍煮片刻捞起。

5、将乌鸡、白果、莲子一起放入干净的炖盅内，加水炖2小时。

6、最后放盐即可。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

当归枸杞炖乌鸡

当归枸杞炖乌鸡

原料：当归，枸杞，乌鸡(泡去血水)，姜片。

当归枸杞炖乌鸡的做法

所有材料加足水放入锅中，隔水炖2步时，加盐即可。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]

小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

乌鸡的做法 8种炖乌鸡的方法

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

一、决明五味炖乌鸡

【配方】决明子12克 五味子10克 乌鸡1只(1000克) 姜5克 葱10克 盐5克

【烹制】

1. 把决明子、五味子洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱捆成把。

2. 把盐抹在鸡身上，姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内，放入炖锅内，加清水1500毫升。

3. 把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

【食法】每日1次，每次吃鸡肉30-50克，随意喝汤。

【功效】补气血，降血压。阴阳两虚高血压者食用。

二、人参炖乌鸡

【配方】人参10克，乌鸡1只（约500克）。

【烹制】

1. 将乌骨鸡宰杀、洗净，去内脏。

2. 将人参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸。

3. 改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可。

【食法】吃肉喝汤，每日二次。

【功效】补益脾气，摄血止血。

【主治】脾虚型之宫血。

三、黄芪炖乌鸡

【配方】黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克

【烹制】

1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

【功效】补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

四、鹿茸炖乌鸡

【配方】乌鸡250克鹿茸10克

【烹制】

1. 乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。

2. 加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。

【功效】温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。

【注意】服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。

茶树菇炖乌鸡怎么做好吃 茶树菇炖乌鸡

茶树菇炖乌鸡

茶树菇营养价值很高，味道鲜美。茶树菇作为菌类食品的一种，很受人的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错

食材配方

主料：

新鲜茶树菇

200g

乌鸡

400g辅料：

姜

1g

盐

适量

枸杞

3g

做法 共11个步骤

1.主料：新鲜茶树菇、乌鸡 辅料：盐 、枸杞、姜

2.把将茶树菇用清水浸泡30分钟，剪去头洗净沥干水分

3.把乌鸡收拾干净，洗净切块

4.姜切片，枸杞泡泡洗净

5.煮锅加水大火烧开，加乌鸡煮1分钟左右捞起

6.去掉血沫

7.煲里加水姜片乌鸡，大火烧开转小火煮80分钟左右

8.加茶树菇

9.加枸杞

10.加盐

11.再煮20分钟左右即可

虫草花乌鸡炖辽参

秋冬进补正当时----虫草花乌鸡炖辽参

一转眼日子过得真快啊，又到了起床靠毅力，洗澡靠勇气的季节了。话说，俺历来就是个不折不扣的冬眠生物，一到冬天就窝被窝里不愿出来，向来除了地震或者尿急，很难有啥能把我从被窝里拖出来，即使肚子饿得咕咕叫，俺也情愿做个驼鸟，自我安慰说，让它叫吧，睡着就不叫了。好吧，俺承认俺懒，还荪，还可耻，还......

可这些都是俺做姑娘时候的福利，现在当妈了这一切都不复存在了，甭管多冷，到点了就得起，不然俺家那一大一小两男人就会在床边一脸嗷嗷待哺的可怜相，所以俺也只能认命的爬起来做饭冲牛奶，睡个懒觉有错么？是个很难的要求么？干嘛到现在居然就成了奢望了？没天理啊！！！！

好吧，不说这个了，反正已然如此，就不挣扎了，可是一到冬天我就手脚冰凉睡觉也睡不起热，中药说我是下焦寒，气血虚所致，既然不能靠睡眠来补气血，咱就得保证大冬天的起床，俺还能手脚暖和点儿。所以秋冬季咱就进点儿补吧，活化一下气血，补中益气一下，来碗热腾腾的虫草花乌鸡炖辽参，喝一碗暖手暖心还美容养颜，女人啦，还是要对自己好一点儿！

虫草花乌鸡炖辽参

原料：海参两只、乌鸡一只、虫草花30克、生姜4-5片、枸杞15克、盐3小勺、鸡精适量、胡椒粉适量。

虫草花乌鸡炖辽参的做法

1．生姜切片，枸杞清洗干净备用。

2．虫草花用清水浸泡20分钟左右。

3．乌鸡清理干净后剁成小块。

4．烧一大锅水，煮沸后下入乌鸡，煮至再次沸腾时将鸡肉捞出。

5．将抄过水的鸡肉下入高压锅中，加入3倍的清水，加入生姜、枸杞，将泡好的虫草花捞出下入锅中。

6．盖上锅盖，大火烧上汽后转最小火，压二十分钟左右。

7．压鸡汤的过程中，将冰鲜海参从冰箱取出。

8．放入清水中解冻。

9．至参体变软时，从底部剪开。

10．扒开。

11．将内壁上的肠皮及内膜撕下来。

12．再将海参过水冲洗备用。

13．把抄乌鸡的水重新煮沸，下入海参氽烫一分钟后捞出。

14．高压锅开盖放汽，下入海参，加入盐、鸡精、胡椒等调味，再煮十分钟左右即可。

特别提示

1．冰鲜海参不能放入热水中解冻，解冻时间也不宜过长，温度超过三十度泡的时间过长，海参会完全溶解于水中不见踪影。

2．冰鲜参不象干海参那么耐煮，所以要在后下，不能与鸡肉一起在高压锅内同时压制，压的时间过长也会将海参压烂了找不着了。

3．最后一步，也可以用不用高压锅，直接盖上普通锅盖，小火炖煮10分名钟左右亦可。

养生提示

一、海参是非常好的补品，但也不要盲目的进补。

已经立冬了，又到了人们进补的最佳时期，各种补药补品也将悉数闯入人们的视野，如人参、黄芪、当归、阿胶、首乌、冬虫夏草、田七等等。按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：补气、补血、补阴、补阳。然而，如果不知道自己体质是气虚、血虚、阴虚、阳虚，只是盲目的将各种补药同鸡、鸭、龟等炖食，或者长期过量服用如人参、鹿茸、阿胶等药物，反而会对人体造成损害。近年来，据药理学研究和临床发现：很多人对于进补问题已走入一个误区，很多人因为盲目药补，不同程度的出现了心情烦躁、口干舌燥、流鼻血、腹胀等滋补综合症。因此，冬令进补应注意有的放矢，切莫多多益善。把吃海参作为一个安全有效的进补方法，已广泛流传在大连、青岛等海滨城市，因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。

二、冬令进补五忌

冬令时节，不少市民购买滋补品，打算送人或自服，这说明冬令进补已成为较普遍的生活习俗。但也有很多朋友对进补了解不多，结果适得其反。因此，在这里特向大家提醒，冬令进补应注意以下五点：一忌：无病进补，无病进补既增加开支，又伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖；二忌：慕名进补，认为价格越高的药物越能补益身体，如人参价格高，又是圣药，但滥服人参会导致兴奋、烦躁、血压升高甚至鼻孔流血；三忌：虚实不分，中医的治疗原则是虚者补之，虚则补，不虚则不应药补；四忌：多多益善，是药三分毒，任何补药服用过量都有害；五忌：以药代食，重药轻食是不科学的，药补不如食补。因此，很多朋友已经认识到药补的缺点，纷纷选择食补，以代替药补。

三、什么人适宜冬季进补秋冬进补对强壮身体，延年益寿有着重要的意义，但要注意的是，并非所有人都适宜进补，盲目进补并不可取。

首先，阳气虚弱者需要进补。阳虚的人冬天常会流清鼻涕、手足冰凉、夜尿频频，适当进补可使阳气再生、祛除寒气、强壮体质。

其次，患冬令病患者需要进补。一些慢性病一到寒冬便易发作，故称之为冬令病，如慢性支气管炎、尿多症、冻疮等。这类病人多肾气亏虚、阳虚外寒，预防和治疗的最佳方法就是温补。

第三，夏病冬治者应需要补。一些体弱的人容易在春夏发作一些如哮喘、疮疡类疾病，如果能在冬季将身体调养好，就可以防患于未然，增强身体的免疫功能，减少宿病的复发。

最后，年老体弱者需要进补。冬天人的食欲比平时要大很多，而且身体对营养的吸收也比平时更加容易，正是增强体质、延年益寿的好时机。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。

椰子炖乌鸡汤做法大全 椰子炖乌鸡汤的做法大全

椰子炖乌鸡汤

椰子营养丰富，含有丰富的蛋白质，果糖和维生素。特别那椰子水，椰汁清凉甘甜，非常好喝。椰子可以当水果吃，我还喜欢用它了煮汤，可以补虚，生津，利尿，而且味道清甜芳香

食材配方

主料：

乌鸡

500g

椰子

1个

瘦肉

100g

辅料：

盐

适量

做法 共8个步骤

1.将乌鸡洗净切块。

2.锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。

3.焯好的乌鸡瘦肉待用。

4.将椰子去壳。

5.去壳的椰肉切大块。

6.将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。

7.炖好的汤加点盐调味就行了。

8.好喝的椰子炖鸡汤。

了解美食：说说山鸡血藤等多种鸡血藤伪品的识别方法？

正品鸡血藤是豆科植物密花豆的干燥藤茎，市场上比较常见的伪品有山鸡血藤、常春油麻藤、白花油麻藤、大血藤，要识别它们也很简单。

一、正品鸡血藤

按药典规定，只有豆科植物密花豆的干燥藤茎才能作为中药材使用，它才是正品鸡血藤。

这种鸡血藤一般产于广西，叶子是三片小叶，整个茎呈扁圆柱形，将新鲜的藤茎砍断后，会马上流出一圈一圈鲜红的汁液来，切片晒干后，断面片明显可见一圈一圈的暗红色血痕。

二、山鸡血藤

山鸡血藤是豆科崖豆藤属香花崖豆藤，永州人叫它血藤，是市场上比较常见的鸡血藤伪品。

山鸡血藤为奇数羽状复叶，有5～9片小叶，一般5片，所以也叫五叶鸡血藤。山鸡血藤的茎不是很粗，将其新鲜藤茎砍断后，会立刻沿着树皮流出鲜血状的胶质，只有一圈，这是它和正品鸡血藤最明显的区别。

山鸡血藤也有一定的药用功效，属于地方中药材，并未收入药典，如果将其作为鸡血藤销售或使用，那就是伪品了。

三、常春油麻藤

常春油麻藤也叫常绿油麻藤，它的茎呈圆柱形，较粗，甚至能长到成年人的胳膊粗细，也是常见的鸡血藤伪品之一。

常春油麻藤的叶子是三片小叶，比密花豆的叶子要光滑。如果将常春油麻藤新鲜藤茎砍断，断面片流出的红色汁液也是一圈一圈的，这点跟正品鸡血藤很相似。

但是，常春油麻藤的汁液流出速度很慢，要很久才能看到每一圈里稀疏的红点，每一圈呈乌红色有点发黑，血量不大，而且每一圈还能扯出丝状的东西来，韧性很强，所以也叫牛马藤。

四、白花油麻藤

白花油麻藤和常春油麻藤都是油麻藤属的植物，但白花油麻藤的花朵呈白色，而常春油麻藤是紫色花朵，其它特点均和常春油麻藤相似。

五、大血藤

大血藤也叫红藤，它是大血藤科植物，叶子也是三片小叶。大血藤的新鲜藤茎吹断后也会流血，但它并不是一圈一圈的流血，而是整个断面都流血。

将大血藤的藤茎切片晒干后，断面处的血痕呈放射状，并不是一圈一圈的，这是它和正品鸡血藤最明显的区别。

综上所述——

正品鸡血藤的血痕是一圈一圈的，只有一圈血痕的是伪品，血痕呈放射状的也是伪品。血痕虽然也是一圈一圈的，但血量明显感觉稀薄的也是伪品。

花旗参炖乌鸡汤

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。中医认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

花旗参即西洋参，原产北美，因前人统称欧美等地为西洋，故名西洋参。美国国旗旧称花旗，故又有花旗参之名。在众多参中，只有花旗参性凉，所以最适合热气、燥底、年青、烟酒过多的人。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用，即使长期服用亦无妨。

隔水炖汤，可以最大程度地保存食材的营养，味道特别的清甜，虽然要花费不少时间，但可以喝上美味的靓汤，还是值得的。这里的隔水炖汤，指的是锅里放水，然后把炖盅放进锅里的水中，这样来炖，而不是隔水蒸哦。煮炖汤，锅里的水不要放太多，因为水沸腾时很容易漫进炖盅里，一般是放水至炖盅的1/3处就差不多了，经常要查看注意添加水，以免烧干。

花旗参炖乌鸡

材料：乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片

花旗参炖乌鸡做法

1、乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净；

2、把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水；

3、不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火；

4、撇干净浮沫；

5、把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里；

6、把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅；

7、取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水；

8、大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两～三次；

9、炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油；

10、放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸；

11~12、趁热，喝汤，吃肉。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。

冬季滋补汤|姬松茸炖乌鸡

冬日，寒风刺骨，雪花纷纷，回到家就想喝喝热汤，滋补滋补。 姬松茸，姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全。

材料：

半只乌鸡，1把姬松茸，1块生姜，1勺料酒，3片香叶，1个砂仁，

冬季滋补汤|姬松茸炖乌鸡的做法步骤：

1，首先，处理鸡肉，需要乌鸡，当然没有的话用一般的土鸡就可以，注意炖鸡需要用母鸡哈～鸡肉砍小，用清水浸泡1小时，中途换水，清洗干净，倒入锅内，锅内倒入清水，倒适量料酒，加两片姜片，开火

2，直到水开，鸡肉全部变色，关火

3，捞出鸡肉，煮过鸡肉的水就不要了，把鸡肉放到紫砂锅里，放入三片香叶，1小块姜，一个砂仁

4，重新烧开一锅清水，倒入紫砂锅内，水量在最低水位和最高水位之间

5，把紫砂锅插上电，选择营养汤模式，3个小时

6，炖汤的时候来准备姬松茸，清洗干净，冷水泡发

7，汤炖到还剩1个半小时的时候，倒入泡好的姬松茸，继续盖上盖子炖煮

8，三小时结束，汤里放适量盐和白胡椒粉调味

9，吃肉～喝汤

10，姬松茸真的味道不错哦

11，可以直接把它当火锅底，上火，涮菜吧～～～

了解美食：怎样炖乌鸡汤有营养？

归芪乌鸡汤

先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。

红豆乌鸡汤

红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只、将所有材料洗净、一齐放入已经煲滚了的水中、继续用中火煲三小时左右、以少许幼盐调味、即可佐膳饮用。

红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。

木耳金针乌鸡汤

将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

枸杞红枣乌鸡汤

将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。

杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。

人参乌鸡汤

将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。

隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤

〖 原 料 〗： 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

〖 制 作 〗：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

〖 用 法 〗： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

〖 功 效 〗： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。

健康食疗《玫瑰鸡血藤炖乌鸡》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了当归炖乌鸡专题，希望您能喜欢！