吃到向往的美食是一件令人高兴的事，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以我们要不断地去品尝美食。你在整理美食相关的内容吗？经过整理，小编为你呈上腐竹萝卜焖羊肉，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
前阵子买了一回羊肉，一次吃有些嫌多，于是焯烫过后，冻起了一部分，这样下次再做就省些事了。
天气凉下来，吃些滋补的羊肉焖萝卜再好不过了。
没啥说的就不啰嗦了。
滋补养胃的腐竹萝卜焖羊肉
原料：羊肉500克，白萝卜1个，腐竹适量。
调味料：葱一段，姜一块，蒜五瓣，八角一个，桂皮一块，干红枣5个，料酒少许，生抽适量，盐、糖少许，海天柱侯酱两大勺。（如果没有柱侯酱可用生抽、老抽加冰糖炒制）
腐竹萝卜焖羊肉的做法：
1．葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
2．萝卜去皮切滚刀块儿，腐竹用温水泡透切寸段备用。
3．羊肉切块，浸泡半小时去尽血水，用流水冲洗干净，锅注水烧开，倒入少许料酒，下入羊肉焯烫3-5分钟，捞出羊肉洗净沥水备用。
4．炒锅注油烧热，下入葱姜蒜、八角、桂皮炒香，下入羊肉翻炒一会儿，加入柱侯酱和少许生抽翻炒上色。
5．加开水至没过羊肉，放入干红枣，转中火焖30分钟，根据口味调入适量盐和少许糖，加入萝卜焖20分钟，最后再加入泡好的腐竹焖五到十分钟入味后即可关火。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
97Msw.com相关知识
胡萝卜腐竹炖鸡做法大全 胡萝卜腐竹炖鸡的做法大全
胡萝卜腐竹炖鸡
昨天去超市清远鸡打特价呢，而我又是看见特价就觉得占了便宜的人，所以买一只是必须的，再加上大小朋友都爱吃的。 用了胡萝卜和腐竹一起炖，二者的营养都很丰富，食用价值
食材配方
主料：
清远鸡
700g胡萝卜
2条辅料：油
适量盐
适量腐竹
适量姜
1块生抽
2勺葱
1根八角
2个
做法 共11个步骤
1.备好所需食材
2.腐竹洗好后提前用清水泡发
3.鸡肉切块洗净后冷水下锅焯水去浮抹
4.腐竹切切状，胡萝卜切滚刀块，姜切小片，葱切段备用
5.热锅温油爆香姜和姜段，加入鸡块炒香
6.再加上生抽和八角提香
7.把胡萝卜块加进去混合炒均
8.一次性加入适量的温水烧开，再倒入汤锅中中火炖30分钟
9.然后把腐竹加入继续炖20分钟
10.待胡萝卜和腐竹软烂后加入盐和葱段提味
11.装盘完成
焖炖羊肉怎么做好吃 焖炖羊肉的做法,步骤
焖炖羊肉
羊肉，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有
食材配方
主料：
羊肉
油
蒜头
姜
八角
草果
干山楂
桂皮
冰糖
豆瓣酱
生抽
醋
料酒
做法 共12个步骤
1.羊肉洗干净，剁成块。切大块点，这样煮出的羊肉更好吃。
2.用热水冲洗羊肉，反复换洗二次，去血水。
3.捞出羊肉。
4.准备配料。
5.准备调味料。
6.锅中放少许油，热锅后放入蒜子、姜爆香。
7.加放草果、桂皮、八角、干山楂，爆出香味。
8.转小火，放入冰糖、豆瓣酱炒出红油。
9.开大火，放入羊肉翻炒两分钟。
10.滴数滴醋，炒出香味，倒入料酒，炒出香味。调中火，倒入生抽。
11.倒入开水，水量约为没过羊肉的三分之二处。
12.煮开以后，转入电高压锅，焖煮25-30分钟，即可。
腐竹针菜羊肉丸汤怎么做好吃 腐竹针菜羊肉丸汤的做法
腐竹针菜羊肉丸汤
很多人知道潮汕的牛肉火锅，却很少人知道在潮汕地区的冬天，还有砂锅羊肉火锅能和牛肉火锅相对抗。 每次去吃砂锅羊肉，都会先盛上一碗暖暖的羊汤喝个过瘾，潮汕的羊汤里面
食材配方
主料：
羊肉丸
250g腐竹
50g金针菜
20g辅料：
油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.准备干腐竹
2.金针菜用凉水泡发三个钟头以上
3.羊肉丸
4.锅下油，烧热，油温一定要高，腐竹撕成小块丢入油锅内，立马用筷子捞起，否则就会烧焦，但油温也不可太低，太低的话，腐竹炸不成形
5.砂锅内加入适量的清水，放入炸好的腐竹
6.大火煮开
7.加入羊肉丸
8.继续大火煮开，将浸泡好的金针菜捏掉水分，丢进汤内
9.加入适量的盐，煮开即可起锅
10.腐竹绵软，羊肉丸弹牙，金针菜脆爽，真得很美味，汤里还有浓浓的羊肉味和豆香味
酱焖水萝卜
一道老北京传统老味道的美食
材料：
500克水萝卜，200克五花肉，
酱焖水萝卜的做法步骤：
1，准备所需食材，水萝卜切滚刀块、五花肉切片
2，葱却大葱花，蒜头和姜切片、青蒜切丝，准备三个八角备用
3，准备如图所示的调料，料酒、老抽、黄豆酱和白糖备用
4，准备一小碗清水
5，准备适量的水淀粉备用
6，热锅加油烧至五成热
7，放入水萝卜进行炸制，利用油的热气去除萝卜的臭气，炸至萝卜表面有小气泡即可，这一步很关键。
8，炸好装碗备用
9，锅留底油放入八角爆出香味
10，放入五花肉煸炒至变色
11，放入料酒继续翻炒均匀
12，放入葱姜蒜爆香，继续翻炒
13，放入黄豆酱
14，翻炒均匀
15，放入炸好的萝卜翻炒片刻，加一点水
16，开锅后加入适量的老抽上色
17，加入适量白糖继续翻炒均匀
18，最后加入少许水淀粉勾芡，待汤汁包裹在萝卜上，淋上香油即可出锅
19，出锅装盘撒上青蒜红
20，成品图
羊肉炖萝卜怎么做好吃 羊肉炖萝卜的做法
羊肉炖萝卜
喜欢吃羊肉，特别是与萝卜一起炖，炖好的羊肉没有膻味，而且又香又嫩，绝对不会咬不动，家里老人和孩子都喜欢吃，加点枸杞更滋补
食材配方
主料：
羊肉
白萝卜
油
盐
香菜
枸杞
姜
做法 共6个步骤
1.羊肉洗净，切成块
2.白萝卜去皮切成块，姜拍散，香菜切段
3.姜、羊肉放锅中加足量的水
4.水开后打去浮沫
5.中小火，盖子留小缝炖煮
6.一个多小时后羊肉已经煮烂，加入萝卜与枸杞，加盐，炖至萝卜成熟，装盘后放香菜提味
胡萝卜羊肉砂锅煲
天气越来越冷了，又到了吃羊肉的季节了。羊肉营养丰富，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
材料：
600克羊肉，260克胡萝卜，12个鹌鹑蛋，少许香菜，
胡萝卜羊肉砂锅煲的做法步骤：
1，羊肉适量先用温水洗净备用；
2，姜片少许备用；
3，八角，桂皮，花椒，干红辣椒各适量备用；
4，锅中入水先放入羊肉焯水几分钟；
5，然后捞起过清水冲洗干净备用；
6，锅中入少许油，放入姜片，八角，桂皮，花椒和干红辣椒煸出香味；
7，再下入羊肉，调入少许料酒和盐翻炒一会，炒至羊肉变色肉质收紧即可；
8，加入适量清水，水刚没过肉面，然后大火烧开；（如果是做羊肉火锅的话，要适量多加些水）
9，再将烧开的羊肉倒入高压锅内，压制20分钟；
10，接着来备些配料：鹌鹑蛋煮熟去壳备用（可以不加，我家女儿喜欢所以我加了）
11，胡萝卜适量切滚刀块；
12，香菜少许洗净切断备用；
13，把压好的羊肉从高压锅内倒入砂锅里，调入适量盐，生抽和老抽；
14，接着加入胡萝卜，小火慢炖10分钟左右；
15，再加入鹌鹑蛋继续小火炖20分钟左右，炖至汤汁变少浓厚时，调入适量胡椒和鸡精，洒上香菜即可开吃咯！
16，成品图！
17，成品图！
羊肉胡萝卜馄饨怎么做好吃 羊肉胡萝卜馄饨
羊肉胡萝卜馄饨
这是给一岁半的宝宝做的主食，一次多包一些，每十个装一小袋子冻起来，这样吃的时候提前一小时室温解冻，煮的同时也加一些蔬菜进去，一顿营养又方便的快手主食就完成了。
食材配方
主料：
羊肉
30g胡萝卜
100g辅料：盐
适量娃娃菜
适量葱
适量馄饨皮
适量姜
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.将胡萝卜切成块，加少许水用料理机打成泥。
2.加入少量羊肉打成泥。
3.加入葱姜蒜泡过的水，少量多次的加入，每加入一次就要用筷子搅打肉泥一会。这样才能让水份充分的进去肉馅中。
4.加入少量盐。
5.取买好的现成馄饨皮包上馅。
6.封口处沾少许清水，就可以粘牢。
7.水开后，放入切成丝的娃娃菜，再放入馄饨，飘起来后再煮三分钟即可。
8.出锅后可在汤里加少许儿童酱油提味。
山药萝卜羊肉汤
冬季防寒温补汤山药萝卜羊肉汤
今天做的这款山药萝卜羊肉汤，其中羊肉暖胃、防寒温补，山药滋补，而不起眼的萝卜更是好处多多。冬季里喝上一碗暖暖的羊肉汤，浑身都会觉得暖暖的。
山药萝卜羊肉汤原料：带骨羊腿肉约1000克、萝卜1个、山药1根、盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。
山药萝卜羊肉汤的做法
1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。
2、萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。
3、炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。
4．转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。
5、大火烧开后转中小火炖约2个小时。
6、待汤汁变白，下图6。
7、加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。
小帖士
炖羊肉汤的时候，最好羊肉和羊骨一起来炖，这样不但汤汁奶白，味道也更佳。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
沙锅羊肉萝卜汤
沙锅羊肉萝卜汤
原料：羊腿肉500克，姜50克，盐1克，鲜汤1000克，白萝卜400克，葱10克，味精4克，胡椒面1克。
沙锅羊肉萝卜汤的做法
1．羊腿肉剔骨改刀成块，入沸水锅汆水待用。
2．白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
3．炒锅中加油烧热，下姜、葱、羊肉炒香出味。
4．炖锅中加鲜汤和炒过的羊肉，烧沸后打去浮沫，下萝卜，然后改用小火慢炖至羊肉?软，加入调料调味即可。
特点：汤汁鲜美，羊肉熟软，回味悠长。
特别提示
1．羊肉必须汆尽血水，而且还应炒香。
2．萝卜块切得不能太小。
3．需打尽浮沫，汤色才好。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
羊肉萝卜汤(3)
食材明细：
羊肉(瘦)500克，草果5克，豌豆100克，白萝卜300克，香菜15克，姜10克，胡椒2克，盐8克，醋15克
羊肉萝卜汤的做法步骤：
1. 羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；
2. 豌豆择选后淘洗净；
3. 萝卜切3厘米见方的小块；
4. 香菜洗净，切段；
5. 将草果、羊肉、豌豆、生姜放入铝锅内，加水适量；
6. 置武火上烧开，移置文火上煎熬上1小时；
7. 再放入萝卜块煮沸；
8. 放入香菜、胡椒、盐，装碗即成；
9. 加醋少许，用粳米饭佐食。
小贴士：
1. 温胃消食；2. 适用于脘腹冷痛、食滞胃脘消化不良等症。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
萝卜炖羊肉 怎么做好吃 萝卜炖羊肉 的做法,步骤
萝卜炖羊肉
羊肉性温热，单独吃容易上火，搭配寒凉蔬菜萝卜一起吃可以很好的解羊肉的燥热。
食材配方
主料：
羊肉
500g萝卜
500g辅料：蒜头
适量八角
适量草果
适量孜然
适量花椒
适量陈皮
适量香叶
适量生姜
适量盐
适量酒
适量酱油
适量冰糖
适量做法 共16个步骤
1.准备好羊肉和白萝卜。
2.羊肉洗净切块。
3.羊肉和冷水一起下锅。
4.大火煮开，浮去泡沫。
5.准备好生姜大蒜等所需香料。
6.萝卜洗净切块。
7.羊肉煮5分钟后捞出。
8.热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。
9.待羊肉出油后放入几粒冰糖。
10.加入所有香料炒香。
11.加一汤勺米酒。
12.切好的萝卜放入砂锅内。
13.羊肉炒至表面金黄。
14.炒好的羊肉放到萝卜上面。
15.砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。
16.加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
家常胡萝卜羊肉怎么做好吃 家常胡萝卜羊肉的做法
家常胡萝卜羊肉
羊肉比较温补，胡萝卜又有小人参的美称，搭配炖制营养美味
食材配方
主料：
羊肉
600g胡萝卜
400g辅料：韭菜
50g葱
适量姜
适量花椒
适量盐
适量酱油
适量食用油
适量
做法 共6个步骤
1.将羊肉切块儿，入锅，加入盐，花椒，葱，姜炖制40分钟，盛出
2.胡萝卜切块儿
3.韭菜切段儿
4.炒锅放油，葱花炝锅，放入胡萝卜翻炒4分钟
5.然后放入炖好的羊肉
6.加入酱油，姜，清水炖制20分钟即可
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