吃到向往的美食是一件令人高兴的事，而中国美食文化渊源流长，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以很多人热衷美食是有道理的。你在寻找更多美食吗？小编现在推荐你阅读一下竹蔗茅根骨头汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一，竹蔗味甘平而性凉，有清热之效；茅根是白茅的根茎，其功效是清热生津。这碗汤味道清爽，甘甜鲜美，还可以清热下火，润肺排毒，适合各个年龄段的人群。
广东经典汤水之--【竹蔗茅根骨头汤】
材料：排骨1根，竹蔗数段，茅根1把，盐适量，鸡精少许。
竹蔗茅根骨头汤的做法
1.竹蔗洗净破开，茅根剪小段洗净备用。
2.排骨洗净，放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
3.将所有材料放入锅中，加入足量的清水，大火煮开。
4.撇去浮沫。
5.加盖转小火煲1个钟头左右。
6.关火，调入盐和鸡精。
盛入碗中即可享用，清淡鲜甜。
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
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木瓜骨头汤
木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积。
秋季的木瓜特甜，不仅做甜品好吃，还能煲汤，今天就来做一道秋季养颜汤。
秋季养颜----木瓜骨头汤
主材：木瓜600克、骨头500克
配料：盐4克、红枣5个、生姜3片
木瓜骨头汤的做法
1.准备食材：木瓜、猪骨头；
2.木瓜去皮，去籽、洗净、切块；
3.清水煮沸，放入洗净的骨头，汆汤去血腥；
4.把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中；
5.锅中加适量的清水，大火煮沸，之后改为小火煲20分钟；
6.加入切好木瓜，再煲10分钟；
7.煲好的汤放盐拌均即可。
木瓜骨头汤做法小贴士
1.挑选煲汤的木瓜不要太熟的；
2.水不要太多，木瓜含水份较多；
3.木瓜不适合太早加入，容易烂。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
骨头汤的做法
大骨放入砂锅内加水、姜片、八角大火烧开转小火煲制1.5小时后，同时将海带用清水冲洗干净。最后将海带放入煮好的骨头汤内继续煲30分钟以上，海带煲至滑烂后，调入适量盐和味精，美味的海带结大骨头汤就完成了。
海带大骨头汤的制作方法
准备食材：猪前腿骨、海带、姜片、八角、盐、味精。
1、猪腿骨块用清水冲洗干净，放入锅内加水烧开煮10分钟以上，煮出血水后捞出用温水洗净后，沥干水分备用。
2、大骨放入砂锅内，加入水、姜片、八角大火烧开转小火煲制1.5小时。
3、同时将海带打开，清水洗干净后，放入水中重新打结备用。
4、最后将海带放入煮好的骨头汤内继续煲30分钟以上，海带煲至滑烂后，调入适量盐和味精，美味的海带结大骨头汤就做好了。
蒲公英炖骨头汤
食材明细：
蒲公英适量，猪骨头两根，食用盐适量
蒲公英炖骨头汤的做法步骤：
第1步野生的蒲公英，提前浸泡一会儿，方便清洗干净。洗净的猪骨头，加入清水炖煮20分钟后转小火慢慢再炖30分钟，最后加入适量的蒲公英再小火炖15分钟。
第2步起锅前2分钟放入适量的盐，不要太多，有点味道即可。也可以把多的蒲公英，晒干泡水喝。一举两得。
第3步老少皆宜
蛏干海带骨头汤
夏季营养多多的好汤----蛏干海带骨头汤
用海带煲汤，是舞在夏季最喜欢的煲汤材料了。小宇最近参加学校的活动辛苦，煲汤时候特地加了蛏干，蛏干含丰富的蛋白质以及各种维生素，具有补阴、除烦清热的作用，所以此汤不但好吃，而且也非常的营养，正在长个的儿子最需要啦。
海带有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的作用。海带中含有大量的碘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，调节内分泌，消除乳腺增生的隐患。碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。所以常吃海带对头发的润泽具有特殊的功效。
蛏干海带骨头汤原料：筒骨400克、海带200克、蛏干12个、姜一片。
蛏干海带骨头汤的做法1、蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用。
2、烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净。
3、将以上预处理好的材料一起放入电压力锅，加入适量的水(没过材料即可）。
4、加入一勺的福建老酒，几滴的白醋，按蹄筋键，大约40分钟就好。
5、食用时候加点盐就可以了。
特别提示：
1、电压力锅有很好的锁水功能，这个比普通的高压锅强，所以水量不必太多，喝多少加多少即可，不会流失的。
2、冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安，所以夏天吃姜的好处是好多的：可以解毒杀菌、祛风散寒、还能对付空调病哦，所以在夏季时候做菜不妨放些姜吧。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
香菇木耳骨头汤
香菇木耳骨头汤
材料：香菇120克，水发木耳30克，猪骨少许
调料：精盐5克
香菇木耳骨头汤的做法
1、将香菇洗净切片，水发木耳洗净撕成小朵，猪骨洗净敲碎备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐，下入猪骨煲约40分钟，捞去残渣，下入香菇、水发木耳煲至熟即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：如果没有工具敲开猪骨，也可用小锯锯开。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
木瓜骨头汤做法大全 木瓜骨头汤的做法大全
木瓜骨头汤
木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。瓜里内含木瓜酵素，
食材配方
主料：
木瓜
300g骨头
300g辅料：红枣
2颗盐
适量做法 共6个步骤
1.所需要的材料
2.木瓜去皮切大块，红枣去核
3.把所有材料都放进电炖锅内胆里！
4.加入适量的水
5.按下键开始炖
6.煮好了
海带骨头汤做法大全 海带骨头汤的做法大全
海带骨头汤
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常
食材配方
主料：
排骨
1000g筒子骨
1500g干海带
500g 辅料：生姜
适量盐
适量葱花
适量胡椒
适量味精
适量做法 共11个步骤
1.海带用洗米水泡发之后切片。
2.同子骨先用清水漂去血水
3.然后放入凉水后开火，进行焯水
4.待水开之后，去除浮沫和血水
5.同样的方法处理排骨
6.在煲内加入清水和生姜
7.加入已经焯过同子骨开始煨汤
8.待同子骨煨也油或者汤已经变色
9.加入已经焯过水的排骨
10.煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐
11.等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用啦
玉米骨头汤做法大全 玉米骨头汤的做法大全
玉米骨头汤
用了玉米，不但使煲出来的汤有了清香的感觉，而且也不油腻呢
食材配方
主料：
甜玉米
500g筒骨
400g辅料：盐
少许
做法 共4个步骤
1.玉米切寸断待用
2.筒骨放入清水锅中烧开，去除污水
3.放入清水中洗干净待用
4.将焯烫过的筒骨和玉米一起放入电压力锅中，加入和材料齐平的水量，按“蹄筋”键，40分钟左右即可，食用前加点盐就好了
鸡骨草茅根马蹄汤
鸡骨草，为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。鸡骨草常用于春夏潮湿季节煲汤作食疗
马蹄又称荸荠。它含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。马蹄又是水果又是菜生吃熟吃都好吃，煲汤味道清甜可口
白茅根能清肺胃之热，茅根有利尿作用，可用于水肿，热淋，黄疸等症。茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效
各大农贸市场，煲汤的食材琳琅满目，假如你想熬一锅食疗汤水，又不知如何搭配时，药材店或汤料铺的老板会给你适合的建议，把食材搭配好，你只需付钱买单，把食材带回家，按照食材和水的比例煲汤就可以了，久而久之，你也是半个师傅了~
鸡骨草茅根马蹄汤
食材：排骨400克，茅根2小把，马蹄100克，鸡骨草80克，盐4克，鸡粉少许。
鸡骨草茅根马蹄汤的做法
1、备好食材，排骨斩块洗净，焯一下水，鸡骨草、茅根洗净；
2、马蹄在市场里已经处理干净，回来清洗一下即可，茅根斩段，马蹄对半切开，焯水的排骨捞起，用清水冲洗干净；
3、所有食材放入电压力锅内，加上6碗清水，遮上锅盖，通电，选择排骨汤健；
4、汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐、鸡粉，搅拌均匀，舀起即可饮用~
鸡骨草和茅根斩段再煲汤，尽量让水浸泡到食材表面，马蹄切开后甜味更好的融入汤水中，电压力锅煲汤基本可以保持水分不会蒸发，如果用砂锅熬汤，水量要多加2碗左右。不喜欢排骨可以换成鸡肉也行
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
大骨头汤做法大全 大骨头汤的做法大全
大骨头汤
孩子正是长身体的时候，怎么补钙是一个问题。外面卖的保健品，质量不敢相信。所以，药补不如食补，还是熬大骨头汤吧。美味又安心啊！
食材配方
主料：
棒骨
半根辅料：
大葱
1根姜
4片香菜
2根盐
适量做法 共7个步骤
1.大棒骨，我家只有两个人喝，所以就用了半根。
2.洗净棒骨，砂锅放适量清水。开火煮
3.准备葱和姜
4.水开始慢慢出现血沫
5.用勺子撇去血沫
6.撇干净后，放葱和姜
7.小火煮4个小时
马蹄玉米骨头汤怎么做好吃 马蹄玉米骨头汤
马蹄玉米骨头汤
看电视时记得有营养学专家说过，煲骨头汤时间最好不要超过一个半小时，不少于一个小时，时间少了营养发挥得不够充分，时间超了却又过之不及，此位专家还专门提到了广东人总
食材配方
主料：
猪骨头
400g甜玉米
1个马蹄
150g辅料：
姜片
3片盐
适量料酒
1汤匙
做法 共12个步骤
1.准备好煲汤用的材料；
2.玉米洗净切成块，姜切片，马蹄买的时候已经削好皮了；
3.猪大骨买时已让肉店老板剁成块了，冷水入锅，大火加热。感觉这骨头腥味比较重，加了1匙料酒去腥；
4.与此同时，姜片放入沙锅中，大火加热；
5.加热的过程中，可以看到有些血跑出来了，水变成微微的红色，烧开即可；
6.猪大骨捞出放入沙锅中，这时沙锅里的水已经是热的了；
7.放入甜玉米；
8.放入马蹄；
9.大火烧开转最小火煲90分钟；
10.小火咕嘟中；
11.时间到，放入适量盐调味，一锅香甜的汤煲好了，这个汤不油腻，比较清鲜；
12.盛碗香香的汤喝吧。
浓香玉米骨头汤怎么做好吃 浓香玉米骨头汤
浓香玉米骨头汤
对于汤，我还是钟情于原汁原味，不加任何调料，保留最原始的清甜。
食材配方
主料：
甜玉米
150g骨头
350g香菇
100g胡萝卜
100g辅料：生姜
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备好骨头、玉米、胡萝卜和香菇。
2.玉米切成段；香菇洗净在顶部划十字；红萝卜洗净切滚刀块备用。
3.洗净用刀拍一下，备用。
4.骨头洗净在开水里焯一下，捞出沥干水分。
5.另起锅，姜块和冷水一起放进锅内。
6.待水开后放入焯好的骨头。
7.放入香菇、玉米。
8.烧开几分钟后，加入胡萝卜。
9.大火烧滚，撇去泡沫，转小火炖30-50分钟，出锅加适量盐即可食用。
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