食材明细:
主料::油菜300克,猪肉300克,虾仁50克,
辅料::蚝油适量,香油适量,大葱适量,姜适量,盐适量,鸡粉适量,
油菜猪肉虾仁盒子的做法步骤:
1.油菜用水焯一下,切成块。
2.放入碎菜器里,打碎。因为是烙盒子,就不用打得太碎。
3.挤出水分。
4.猪肉,虾仁切成小丁,葱姜切成碎末,放入香油,蚝油,盐,鸡粉。
5.调肉馅儿要顺着一个方向,搅拌成有粘性。
6.加入攥出水的油菜。
7.搅拌均匀就可以了。
8.烙盒子的面一定要软,和好面,醒30分钟。
9.做成剂子,擀成皮。
10.放入馅料,包出一个包子形状,然后反过来按扁
11.放入预热的,刷好油的电饼铛里,烤制。
12.盖上盖子,上下火,6分钟以后反面,再烤2分钟。出锅。
小贴士:
很普通的美食,没什么技巧。就提示一下,因为烙盒子属于烤制,馅料千万不要过细,否则的话馅料过火,口感不好。
材料:
虾仁一斤,油菜4棵,蚝油适量,,
油菜虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,虾去皮备用油菜洗净
步骤2,大勺放油烧热放主料炒
步骤3,大蒜切拍碎放入加蚝油盐翻炒出锅入盘
材料:
虾仁适量,油菜适量,料酒适量,糖适量,盐适量,水淀粉适量,
虾仁油菜的做法的做法步骤:
步骤1,开水烫一下洗净的油菜
步骤2,油烧热,入虾仁,料酒少量,翻炒几下,加入油菜
步骤3,保持大火,加盐,少量砂糖,水淀粉,勾薄欠汁,盛盘
食材明细:
主料::油菜适量,香菇适量,
辅料::蚝油适量,
油菜炒香菇的做法步骤:
1.油菜摘洗干净。
2.香菇剪去根洗净。
3.锅里加油先炒油菜至油菜变软出水。
4.放蚝油和香菇炒匀。
5.出锅盛盘即可享用。
食材明细:
主料::油菜400克,腐竹150克,
辅料::蒜4瓣,盐2克,鸡精2克,蚝油2勺,淀粉3克,
油菜炒腐竹的做法步骤:
1.大盆中加两勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。
2.油菜切掉叶子,将菜帮对半切开,洗净备用。
3.泡发的腐竹切成约4cm的段。
4.锅内烧开水下腐竹煮一下,盛出备用。
5.取一个小碗,加两勺蚝油,淀粉和适量清水调成茨汁。
6.蒜粒入锅炒香。
7.加入油菜帮大火翻炒几下。
8.再加入腐竹翻炒。
9.调入适量茨汁,盐和鸡精炒入味。
10.成品图。
小贴士:
1、泡腐竹用开水容易烂掉,用凉水泡浸时间太长,建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。
2、油菜很容易熟,入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
食材明细:
主料::油菜300g,盐1小勺,生抽1小勺,
辅料::火麻油2勺,蒜适量,蚝油1小勺,
单炒油菜的做法步骤:
1.将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用
2.起锅,倒油2勺亦舒堂火麻油
3.然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒
4.翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味
5.最后翻炒均匀就可以出锅装盘了
小贴士:
素炒油菜是很简单的家常菜,食材新鲜很重要哦,建议用火麻油来抄,这样不但味道更好,还有辅助的抗衰老效果
食材明细:
主料::油菜300,西红柿一个,
辅料::植物油一勺,盐一勺,
西红柿炒油菜的做法步骤:
1.油菜掰开一片片的洗干净
2.油菜长叶子就掰成段
3.西红柿切块,
4.热油炒西红柿,翻炒西红柿变色就可以了
5.在西红柿里加油菜
6.,翻炒变色加盐出锅
小贴士:
1,属于快手菜,炒的时候注意火候,油菜易炒糊。
食材明细:
主料::油菜适量,
辅料::盐少许,黑芝麻少许,
素炒油菜的做法步骤:
1.油菜洗净,空干水分。
2.热锅温油。
3.放入油菜翻炒。
4.翻炒到油菜变软,放入少许盐即可。
5.起锅,撒少许芝麻。
小贴士:
全程中大火,油菜变软时放入盐,翻炒均匀马上出锅,不能炒太久,否则油菜会立马出水颜色变黄
食材明细:
主料::油菜600克,海米40克,
辅料::植物油60毫升,味精1茶匙,精盐1茶匙,水淀粉适量,葱末适量,姜末适量,
炒油菜海米的做法步骤:
1.油菜600克,葱姜切末适量。
2.摘菜时将油菜的菜帮大小分开。
3.先冲洗大的油菜帮。
4.再冲洗小的油菜帮。
5.将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。
6.捞出控净水分。
7.锅坐火,加入植物油烧热,葱姜末把锅爆香。
8.加入大的油菜帮翻炒。
9.见油菜帮有些透明时,倒入发好的海米(连水一同倒入)
10.盖上锅盖大火烧上1分钟,收进汤汁。
11.放入小帮的油菜翻炒。
12.加入精盐、味精翻炒均匀。
13.用水淀粉勾薄芡。
14.翻炒均匀关火。
15.装盘上桌喽
小贴士:
用淡盐水浸泡油菜30分钟,目的是有效分解农药的残留;油菜帮大小分开炒,是为了达到成熟度一致。
食材明细:
主料::油菜500克,
辅料::干辣椒适量,酱油适量,盐适量,
炝炒油菜的做法步骤:
1.葱切成葱花
2.干辣椒切段
3.炝锅
4.下锅翻炒油菜,点酱油,临出锅前撒少量盐即可出锅。
5.DUANG!!!
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