中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了韩酱拌鱿鱼，欢迎你的品鉴！
今天又上瘦身食谱啦。
我因为比较喜欢吃鱿鱼，所以在瘦身期间纯蛋白质饮食餐时就吃鱿鱼比较多点，这次是用韩式拌饭酱和一点芝麻酱来调的味汁，真的很好吃，即使不另外放油也很有味道，按理说芝麻酱是不应该放的，但是瘦身期间一直吃不了油什么的，所以这半匙麻酱就会显得特别的珍贵，虽然有点违规，但是吃下去还是很开心。
这种拌菜特别简单，只要调味料用的好，一样会鲜香惹味的。我觉得这次的鱿鱼比上次那个柠香拌鱿鱼还要好吃，韩式拌饭酱不是特辣，还有丝丝的甜，拌菜很不错。
瘦身食谱非常简单又美味的韩酱拌鱿鱼
主料：冰鲜鱿鱼。
调料：洋葱小半个，韩式拌饭酱一匙，鲜味生抽2匙，芝麻酱半匙，芥末适量，熟芝麻、孜然粒适量。
韩酱拌鱿鱼的做法
1.鱿鱼身去内脏，切圈，鱿鱼头去眼适当切块，开水焯烫变色，捞出过冷水，装盆；
2.洋葱切末倒在鱿鱼上；
3.将其余所有味料混合拌匀浇在鱿鱼上面，吃时拌匀即可。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
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韩酱鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须500克，
辅料：：洋葱一个，蒜适量，葱适量，
配料：：韩式辣酱一大勺，盐适量，鸡精适量，
韩酱鱿鱼须的做法步骤：
1.材料图
2.鱿鱼须洗净去掉那层皮，开水烫下不要太久
3.洋葱切丝蒜切片，葱切莫末
4.热锅中放油下洋葱丝炒到半透明
5.放入焯水的鱿鱼须
6.放入一大勺韩式辣酱
7.炒匀放入一点盐和鸡精
8.放入蒜片葱花出锅前淋少许香油
9.完成
10.
韩式酱香鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼500克，
辅料：：洋葱1个，大葱1段，姜1块，蒜1个，韩式辣椒酱1勺，生抽1勺，豆豉酱1勺，冰糖1茶匙，白芝麻1勺，料酒1勺，尖椒2个，
韩式酱香鱿鱼的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鱿鱼挖掉内脏洗干净，切丝。
3.锅中加料酒，姜片，水滚下鱿鱼。
4.鱿鱼下锅略抄两下就可以捞出滤干水份。这一步主要是去腥气。
5.把辅料洋葱，大葱，尖椒，姜蒜切好备用。
6.油锅大火九成熟，下鱿鱼，炸至微焦。
7.表面微微焦，这样鱿鱼才香。喜欢口感水质多些的朋友可缩短时间，过下油就可以，甚至可以省去这个步骤哦。
8.准备好几样主要调料。花椒，豆豉酱，韩国辣椒酱，还有白酒。
9.锅中热油，用滤勺上放花椒下油锅炼花椒油，有香味既可捞起，切记花椒不可以变黑哦，过头就变苦了。
10.下冰糖，再下豆豉酱，尖椒，姜蒜末。
11.调料超出香味，下鱿鱼。
12.下鱿鱼后迅速下料酒，白酒，翻炒。下生抽，韩国辣椒酱，最后加洋葱和大葱，炒至洋葱断生即可。完成喽。
13.起锅前锅里加白芝麻，增加香气。鱿鱼这样处理一点腥气都没有，一口咬下去爆香哈。不喜欢太甜的朋友也可以不加韩国辣椒酱，就豆豉酱配上生抽，也是绝配哦
韩式酱拌粉条
食材明细：
主料：：绿豆粉条200克，韩国炒拌酱80克，
辅料：：麻油1勺，黄瓜1节，胡萝卜1节，
韩式酱拌粉条的做法步骤：
1.取出绿豆粉条，用清水泡软
2.锅中水烧开，放入粉条
3.约煮4~5分钟，捞出用凉水降温更劲道
4.移至大碗中，放入黄瓜丝和胡萝卜丝
5.倒入韩式炒拌酱拌均
6.滴入适量麻油
7.放少许生菜碎，开吃吧
小贴士：
1、绿豆粉条：事先用清水浸泡下
2、绿豆粉条：开水入锅煮3~5分钟即可
3、绿豆粉条：煮好后立即过凉水，更劲道
4、如果没有韩式炒拌酱，也可以根据喜欢调其它酱料拌食
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