食材明细:
红糖100克,低粉150克,鸡蛋4个,红枣50克,纯牛奶60ML,玉米油60ML,无铝泡打粉3克
红枣红糖蛋糕的做法步骤:
第1步全蛋加红糖隔热水打发.加入40度的玉米油继续打发.
第2步加入牛奶红枣糊(红枣去核蒸熟,和牛奶一起打成泥状)筛入低粉和无铝泡打粉拌匀.
第3步入模,中下层,150度50分钟.
姜枣红糖水
老公第一次下厨煮的爱心糖水,具有温经散寒功效,适用于寒性痛经以及黄褐斑。
食材配方
主料:
红糖
30g辅料:
清水
2碗红枣
8颗姜
3片
做法 共3个步骤
1.红枣洗净去核、生姜切片备用。
2.锅入加两碗水和生姜、红枣一起大火煮开,转小火煮至剩一碗水量。
3.加入红糖煮至溶化即可。
红枣红糖吐司
红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。
食材配方
主料:
高筋面粉
300g红糖
60g盐
3g酵母
4g水
130g黄油
15g鸡蛋
50g辅料:
红枣
60g
做法 共19个步骤
1.高筋面粉300克、鸡蛋50克、酵母4克、盐3克倒入面包机桶内
2.红糖加入温水化开,拌匀,静置放凉
3.将红糖水倒入面包机内,用筷子拌至没有干粉(红糖水预留20%,如果搅拌5分钟后面团还不能成团,表示水量少了,可再加10%,直至水量够为止,水量一定要加入黄油前加够)
4.启动面包机和面程序,和面20分钟后,面团已具有一定筋性,加入软化黄油
5.再次和面两次,每次20分钟至完全阶段,即可拉开大片不易破裂的薄膜
6.将红枣切碎后,加入面团中揉匀即可
7.滚圆后盖上保鲜膜,发酵至2——2.5倍大,蘸面粉戳洞不回缩
8.排气至未发酵前的体积
9.分成三等份,滚圆松弛10分钟
10.轻轻按扁,擀成椭圆形
11.翻面,从上往下卷起,松弛10分钟
12.接口朝上,轻轻擀开成长方形,宽度与吐司模宽度相当
13.从上往下卷起,底边压薄
14.将第一个做好的面团放在吐司模中间
15.全部做完后,送入烤箱选择发酵档进行二发,烤箱底层可放一碗热水帮助发酵
16.发至八分满,取出刷蛋液
17.送入预热180度的烤箱,下层40分钟左右
18.烤至25分钟左右,表面上色到合适程度可加盖锡纸
19.出炉后侧扣在烤网上,待凉至手温后,用保鲜袋装好
红枣红糖发糕
这次做的红枣发糕很松软香甜,放了些红枣进去香香糯糯的!营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用,而这款我想更适合女人,红糖和红枣都是滋补,益气养血的食物,所谓医补不如
食材配方
主料:
中筋面粉
150g水
150g红糖
50g酵母
2.5g泡打粉
1g辅料:
油
适量红枣
适量做法 共9个步骤
1.150g的水放入50g的红糖溶解,过滤。
2.红枣洗净切片。
3.过滤的红糖水放入酵母,溶解。
4.中筋面粉150g加1g泡打粉过筛。
5.过筛到红糖水中。
6.用刮刀搅拌均匀,直到没有干粉。
7.加入红枣片,搅拌均匀,
8.模具中放入保鲜膜,并且刷上油,倒入搅拌好的面糊,30度发酵30分钟。
9.大火蒸上30分钟,脱模切块即可!
大家都知道黑木耳和红枣都具有美容的功效,都是天然的绿色食品,那么当两者结合在一起的时候,吃法,功效,味道会有什么变化呢?
黑木耳红枣红糖汤的做法
原料:
黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。
做法:
1、黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵;
2、红枣去核洗净;(直接买无核红枣比较省事)
3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;(我用电压力锅除了比较节约时间,而且不用照看,木耳轻易可以炖得很软糯)
4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。
营养分析:
1、红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说;
2、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
3、黑木耳除了含有丰富的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,其铁的含量也极为丰富,常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
这些都是我们身边物美价廉的食材,善用它们,无需购买昂贵的、华而不实的补品,同样可以达到养生保健的功效~~
当归生姜红枣红糖茶
【当归生姜红枣红糖茶】 清晨一杯驱寒活血茶是体寒贫血者的简单良方 当归活血补血 生姜驱寒补暖 红糖红枣枸杞都是对身体非常好的食材! 是体寒怕冷又贫血体质朋友的良
食材配方
主料:
当归
10片红枣
10粒辅料:油
适量盐
适量生姜
1块红糖
1块枸杞子
20粒水
2碗做法 共5个步骤
1.当归,红枣用水洗干净后,浸泡十五分钟,然后连水一起倒入锅中
2.生姜洗净可去皮可不去,切片加入锅中
3.大火烧开后,转中火煮约二十分钟,加入适合自己甜度的红糖
4.糖融化后加入枸杞子
5.稍煮两分钟即可出锅饮用
材料:高筋面粉300克、红糖60克、鸡蛋50克、水130克、酵母6克、盐3克、黄油15克
馅料:豫生园去核红枣60克
做法:
1、红糖加入温水化开,拌匀,静置放凉。
2、红枣去核,用剪刀剪成小粒。
3、将红糖水和鸡蛋倒入面包机(红糖水预留20%,如果搅拌5分钟后面团还不能成团,表示水量
少了,可再加10%,直至水量够为止,水量一定要加入黄油前加够)。
4、然后倒入面粉,右上角倒入盐,面粉中间挖个洞,倒入酵母,然后盖上面粉。
5、启动面包机和面程序,和面15分钟,开始的时候可用筷子搅拌,这样可以帮助面团早成团。
6、和面15分钟后暂停,取出一小块面团检查,面团已具有一定筋性。
7、长按面包机的启动键,选择1标准模式,750克,浅色,我这次用的是东菱dl-t02(程序和dl-100是一样的),标准模式全程是2:58分钟。先放入黄油丁,再次启动面包机,让面包机再继续揉面20分钟。
8、2:38分钟时,面包机会发出“滴滴”的鸣叫声,提醒你投入干果,然后将事先准备好的红枣粒放入,让面包机再自动揉面5分钟,揉面程序完成(此时面包机显示时间为2:33分钟)。
食材明细:
主料:黄油60克,红糖60克,白糖20克,低筋面粉160克
辅料:鸡蛋1个,大枣粉20克,新疆若羌红枣60克
配料:泡打粉4克,水80克
补气 补血的大枣红糖马芬的做法步骤:
1,新疆若羌红枣。
2,把大枣洗净剪碎,准备好所以材料。
3,把大枣粉 低筋面粉 和泡打粉过筛备用。
4,红糖和白糖和黄油隔水溶化。
5,搅打均匀。
6,再加入蛋液。
7,用电动打蛋器搅打均匀。
8,倒入过筛的粉类和水。
9,用刮刀切拌均匀后成糊状。加入一半的大枣粒搅拌均匀。
10,将马芬糊倒入模具中,【8分满】
11,再将马芬面糊上均匀的撒上剩下的大枣粒。
12,入烤箱 180度,25分钟。
小贴士:
用牛奶代替水的用量更好,烘烤时间根据自己烤箱的温度来调整。
食材明细:
红豆,桂圆肉,红枣,糖
桂圆红枣红豆汤的做法步骤:
1.红豆,红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
食材明细:
主料:香枣160克,红薯395克
辅料:冰糖30克
香枣红薯的做法步骤:
1,食材:香枣、红薯、冰糖
2,将香枣拆开包装清洗一下捞出。
3,将红薯洗净、去皮。
4,放在案板上切成块,待用。
5,接着,在电饭锅加入一些清水,下入香枣。
6,盖上盖、插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。
7,然后,煮上30分钟时开盖。
8,合入切好的红薯,搁入冰糖。
9,继续盖上盖再煮。
10,最后,工作完毕跳的保温时。
11,开盖、盛出可以吃吃了。
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