没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了煎包煎饼，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：猪肉适量，梅菜适量，葱适量，面粉适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，
煎包煎饼的做法步骤：
1.梅干菜泡软后洗净挤干水分
2.猪肉剁沫，姜，蒜，葱切碎，跟梅菜搅拌均匀，加两个鸡蛋一样搅拌
3.面粉加酵母揉成团发酵好
4.面团包好陷，放煎锅里煎
5.成品，一个煎包
6.一个煎饼
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素煎包
食材明细：
主料：：面粉500克，豆腐400克，粉条适量，虾皮适量，
辅料：：酵母5克，姜末适量，葱末适量，花生油适量，盐适量，花椒粉适量，
素煎包的做法步骤：
1.面粉加酵母拌匀，加温水揉成面团发好。
2.芹菜切丁，放盐腌十分钟左右，剁碎用手挤出水分备用。
3.豆腐切小丁备用。
4.粉条开水煮软。
5.捞出过凉，剁碎备用。
6.热锅凉油，油热后放入虾皮，慢慢爆香。
7.炒至虾皮变色时，放入豆腐继续煸炒，煸炒到豆腐微黄，盛出备用。
8.碗中放入豆腐、芹菜、粉条、葱末、姜末、花椒粉、少许盐拌匀备用。
9.发好的面团放少许泡打粉揉一下,分成小剂子。
10.把小剂子揉圆。
11.擀成中间厚边上薄的面皮。
12.取一个面皮，包上调制的素馅。
13.依次包好后，醒十分钟左右。
14.电煎锅放入少许油，把包子倒放排列在锅内，每个包子沾上少许油。
15.调少许面粉水倒入锅内，通电5档10分钟左右即可。
小贴士：
1、葱末要多放一点，味道更好一些。
2、调味的浓度，要根据个人的口味而定。
煎茄包
食材明细：
主料：：茄子一个，面粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，
煎茄包的做法步骤：
1.茄子一个洗净去蒂
2.切成厚片
3.面粉加入适量盐和清水调成糊状
4.放入面糊里裹均
5.热油锅放入裹好面糊的茄子，慢火煎至两面金黄色即可
6.好啦，可以吃咯
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