食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？请阅读由小编为你编辑的香酥好味道~~~原味肉松，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：猪肉500克，生抽10克，老抽4克，植物油22克，绵白糖40克，大葱3段，生姜3-4片，
辅料：：盐4.2克，花椒少许，胡椒粉少许，十三香少许，
香酥好味道~~~原味肉松的做法步骤：
1.猪肉切块。（我买的猪肉带少许肥肉）
2.将肉和葱姜放入高压锅中，放入没过肉的水。
3.放少许花椒，大火烧开至上气改小火15分。
4.将肉捞出。
5.用擀面杖的一端将肉捣烂，再用叉子将肉弄成细丝。
6.将细肉丝放入面包桶，加入所有调味料，开启果酱功能。（没有果酱功能的可以交替用翻炒和烘烤功能，千万注意：烘烤的时候要隔10分钟左右用筷子翻拌一下以免烤焦。）
7.翻炒到自己喜欢的干湿程度就可以出锅了。我喜欢带有沙沙口感的肉松。
8.放凉后密封保存。
97msW.com相关推荐
原味奶香酥饼
食材明细：
主料：：无盐黄油65克，糖粉60克，香草精1/2小匙，全蛋30克，牛奶1小匙，奶粉20克，低粉100克，泡打粉1/2小匙，
原味奶香酥饼的做法步骤：
1.无盐黄油放在室温下软化后，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀搅匀，再用打蛋器打匀。
2.分次加入全蛋，快速搅打，再分次加入牛奶，继续快速打发，至均匀的奶油糊状。
3.加入奶粉，继续用打蛋器搅打。
4.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5.面糊装入挤花袋中，装入花嘴，以顺时针方向挤出螺旋状。
6.烤箱170度预热，中层，烤约15分钟左右 。
7.看小饼干四周微微有点咖色即可，根据每个人的烤箱情况而定哦~
自制原味鸡肉松
肉松是很百搭的食物，不仅可以做点心的时候用，煮粥的时候也可以放肉松调味，不过今天小编教大家做的肉松是适合宝宝吃的，当然大人也能吃。
原料：
鸡脯肉400克、清水
调料：
葱段适量、姜片适量、大料2颗、桂皮1小块、料酒2大勺、生抽酱油1大勺、盐、茶勺、糖1茶勺、香油少许、植物油2大勺
制作：
1.鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心哈。
3.再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。
4.锅中倒入植物油，下鸡肉末，加酱油、盐、糖小火慢炒，炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
5.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的自制原味鸡肉松的做法，给宝宝吃真的非常的营养。
原味菠萝面包 & 肉松菠萝面包
食材明细：
材料A：：饼干皮适量，无盐奶油45g，砂糖25g，盐1g，蛋1/4个，香草籽少许，低筋面粉70g，无铝泡打粉少许，
材料B：：面包体适量，牛奶55ml，蛋1/4个，高筋面粉100g，糖10g，盐1g，速发酵母2g，无盐奶油10g，
辅料C：：辅料适量，砂糖适量，葱花适量，肉松20g，
原味菠萝面包 & 肉松菠萝面包的做法步骤：
1.先使用A.料们制作饼干皮。 将无盐奶油放在室温中软化后、先用打蛋器打至微发白，再加入糖及盐搅打至糖与盐完全无颗粒。
2.香草籽先放入蛋液中略搅拌、再分三次加入1.中；加入的蛋液每次都需和奶油搅拌至完全吸收。
3.将低筋面粉与无铝泡打粉混合过筛、分3次加入2.中；每次均需用刮刀完全混合至看不到粉料。
4.将3.整成长条形的面团后、放入冰箱冷藏至少1小时。
5.将B.料们投入面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。
6.面包面团制作完成后、取出，分成4份，分别排气滚圆后、盖上发酵布，醒10分钟。
7.等待面包面团醒的时候，取出冰箱中的饼干面团在台面上撒上些许高筋面粉后，将干面团分成4份。 先取其中1份整圆、用手掌压扁后...
8.用撒了高级面粉的擀面杖擀成厚度约2毫米的圆片。
9.取一个醒好的面包面团(6.)、三擀三折后整成圆形，盖上8.的饼干面片后，略用手将饼皮与面包捏紧。
10.用刀在饼干面皮上刻出花纹...
11.最后表面沾上砂糖，即完成原味菠萝面包。 重复步骤7.~11.再完成一个原味菠萝面包。
12.接着制作有包馅儿的菠萝面包；我是做咸馅、包的是肉松，当然也可包其他的甜馅。为了区别里头的馅料，就在表面的饼干面团上做点儿不同的装饰。 取一饼干面团先沾上适量的葱花后、同步骤7.压扁擀成圆片。这样葱花也能被确实擀入饼干皮中。
13.取一个醒好的面包面团(6.)、三擀三折后整成圆形，再用擀面棍擀成圆片后、放上10g的肉松，再将周围的面包皮往中间收口、并将接缝处捏今后，整成圆形。
14.将12.的饼干皮盖在包好馅儿的面包面团上，略用手将饼皮与面包捏紧后，用刀在饼干面皮上刻出花纹，即完成肉松菠萝面包。 重复步骤12.~14.再完成一个肉松菠萝面包。
15.整好的菠萝面包面团盖上发酵布、放在温暖处发酵30分钟后，放进已预热至180度C的烤箱中，续用180度C烤10分钟。
16.烤好的面包取出放在架上放凉。完成。
小贴士：
饼干皮要尽量完全包住面包面团，烤出来的菠萝面包才会漂亮；若不好贴合，可以在面团上涂些水（不要太多、别把面团弄得湿湿的），再贴上饼干面皮。
经典原味蛋挞——味道媲美肯德基
食材明细：
主料：：蛋挞底24个，蛋黄4个，淡奶油250克，水70克，白糖80克，
经典原味蛋挞——味道媲美肯德基的做法步骤：
1.淡奶油加水和白糖，微波炉里叮90秒，取出搅拌至白糖完全融化，冷却待用。
2.取少许奶液，将面粉过筛倒入，用汤勺搅拌至无干粉。
3.将蛋黄用筷子打散。
4.将蛋黄液、面糊倒入奶液中。
5.用汤勺拌匀备用。
6.烤箱220C预热。趁预热时往挞底装蛋奶液，七分满，每盘12个，正好装两盘。
7.烤箱预热完毕，将烤盘放入烤箱上层和中层，烤25分钟。
8.中途15分钟时，将上层的烤盘换到下层，中层的烤盘换到上层。因为烤箱不同，温度可能会有差异，在烤的过程中要多注意上层的颜色，不要烤糊了。我用的长帝25B烤箱，220C+25分钟，温度和时间，很完美。
9.烤好的蛋挞。
组织超级好的原味吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，细砂糖100g，酵母5g，牛奶70g，鸡蛋2个，黄油40g，
辅料：：水100g，
组织超级好的原味吐司的做法步骤：
1.准备材料
2.将除黄油外的所有材料放在碗里混合到一起，混成团后放在硅胶垫上
3.用搓衣服式的手法开始进行揉面（如图，一手按住面团，另一手不停地来回搓擀面团）
4.揉到差不多25分钟的时候面团就开始出膜了（此步骤需要强劲的耐力，估计我这女汉子就是这么来的吧……）
5.加入软化好的黄油，继续揉至扩展阶段，揉出一层薄膜（如图所示）
6.揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
7.取出排气，分成5个100g的面团搓圆，用擀面杖擀成长片，然后从上端的一头往里卷至下端（面团多的一些可以包红豆包哦）
8.土司模具内壁扫上一层黄油，卷好的面卷排好放入土司盒，送入烤箱设置“发酵”功能进行二次发酵，表面洒点水
9.烤箱预热好，上下火190度，30~35分钟，烤好后倒扣在烤网上，取出模具即可
10.出炉待凉脱模
11.切片食用，或者制作三明治
12.拉丝效果好好
香酥肉松饼
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，蛋液20ml，糖粉40g，砂糖10g，黄油100g，
辅料：：肉松100g，果酱适量，
香酥肉松饼的做法步骤：
1. 准备好所有材料 称重备用
2.黄油软化 加入糖粉和砂糖
3.用刮刀将糖粉黄油拌匀
4.电动打蛋器将黄油打发 至颜色发白
5.分3次加入蛋液 搅打均匀
6.筛入过筛低筋面粉
7. 用刮刀把面粉和黄油拌成团
8. 面团分成10g一个的小面团
9.取一个面团用手压扁
10.肉松放到面团中间
11.轻轻把肉松包裹起来
12.小心的将面团团圆
13.用叉子把面团压扁
14.面团放入铺有油纸的烤盘
15. 面团表面刷一层果酱
16.放入预热烤箱中层 180° 10- 15分钟
17.取出烤盘 放凉
18.成品 香甜 酥脆
19.放入密封盒 保存
小贴士：
黄油一定要软化好再进行打发 现在北方室温比较低 小夏是把盛黄油的盆 放到炉灶上 开火马上关火 不要离开炉灶 打发黄油 感觉黄油有些凝 再次重复以上步骤 直至黄油完全打发
原味烤板栗——秋之味道的做法
中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，板栗素有千果之王的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”。秋冬季的大街小巷总是被板栗包围着，无论是生的还是熟的。昨天去逛菜市场，居然是新鲜板栗的天下，摊位上大堆的小面积的，让人爱不释手，带些回家，原汁原味地烤熟，板栗的纯与真尽情释放出来了，入口，原有的味道充满着口腔，甘甜可口，香味浓郁，这正是我想要的。
材料：
板栗600克，，
原味烤板栗——秋之味道的做法的做法步骤：
步骤1，先把板栗洗干净，用刀在上面划十字或者一字都可以。
步骤2，全部加工好了。
步骤3，放入烤箱上下火200度，20分钟。
步骤4，板栗的味在房间弥漫着。
步骤5，完美。
原味芋头
食材明细：
主料：：芋头个人喜好，
原味芋头的做法步骤：
2.选无水焗功能。
3.会有点干，个人口味。
小贴士：
芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。
相信《香酥好味道~~~原味肉松》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了食材的原味专题，希望您能喜欢！
