食材明细:
主料::大蒜适量,胡椒粉适量,粉丝适量,大虾适量,香葱适量,生抽适量,
辅料::蚝油适量,
蒜香粉丝蒸大虾的做法步骤:
1.大虾洗净,减掉大虾胡须。
2.粉丝提前泡软
3.粉丝泡软把水控干,加生抽,蚝油,盐,胡椒粉少许,搅拌均匀。
4.大蒜剁成蒜茸
5.锅底放油,小火,放入大蒜,放少许盐,爆香发黄即可。
6.取一盘子,均匀铺好粉丝。
7.大虾在虾背上切开,去掉虾肠,平铺在粉丝上。
8.把爆香好的蒜蓉放到虾背上,放入蒸锅蒸大约8-10分钟。
9.蒸好出锅,撒上葱花。
食材明细:
主料::娃娃菜1棵,粉丝1把,蒜2头,
辅料::油适量,蒸鱼豉油适量,
蒜香粉丝娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜切成两半,去除菜的根蒂。
2.洗净后,切成小瓣。
3.沸水中焯一下,开锅后捞出。
4.盘中码好。
5.温水中浸泡一小把粉丝,1小时左右。
6.将两头蒜剥皮切成小丁。
7.粉丝泡软后码在娃娃菜上。
8.炒锅中加入蒜丁小火慢慢煸炒,一直到蒜丁变成金黄色,捞出撒在粉丝上,然后上蒸锅蒸8分钟。
9.用煸蒜剩下的油煸炒蒸鱼豉油,最后浇在蒜上面,就大功告成了(关键时找不到蒸鱼豉油只能改用耗油了)。
食材明细:
主料::培根适量,粉丝适量,
辅料::白菜适量,剁椒适量,
配料::蒜适量,蚝油适量,蒸鱼豉油适量,生抽适量,香油适量,盐适量,糖适量,
蒜香粉丝蒸培根的做法步骤:
1.准备材料。
2.粉丝用温水泡发。
3.将白菜叶子铺入盘中,上面铺上泡好的粉丝。
4.白萝卜切薄片
5.再将培根切成合适大小,和白萝卜一片片夹起来摆盘中。
6.蒜切碎,将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。
7.炒锅热油,放入蒜末爆香。
8.倒入调好的酱汁烧开。
9.酱汁倒入盘中,上锅蒸熟。
10.撒点红剁椒即可。
小贴士:
◎酱汁也可以不煮直接倒入盘中蒸,最后少些热油爆香蒜末浇上。
◎酱汁没有限制,调制好了以后可以用筷子蘸点尝尝,根据各家的口味适量增添材料用量。
◎蒸的时间不可太久,酱汁可以多加点水,以免粉丝口感太干。
食材明细:
主料::粉丝适量,鲜虾适量,尖椒适量,蒜米适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,
虾味蒜香粉丝的做法步骤:
1.粉丝泡软,鲜虾少许。
2.鲜虾去壳切碎。
3.尖椒和蒜瓣。
4.切碎,
5.放进油锅里 ,
6.放点盐炒匀,
7.淋上生抽,炒匀,
8.待用。
9.另起锅,烧油放进粉丝,
10.放点盐炒匀,
11.倒进炒香的蒜瓣和尖椒,
12.撒上鸡精炒匀炒香即成。
13.装盘。
食材明细:
主料::带子3只,
辅料::粉丝适量,
配料::自制蒜茸酱适量,老抽1/2汤匙,葱花适量,
蒜香粉丝蒸带子的做法步骤:
1.粉丝泡软切小段待用。
2.粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。
3.带子开成两边,去除内脏。
4.如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。
5.剪好的带子切上花刀。
6.把切好的带子摆在蒸盘上。
7.将蒜茸酱淋在摆好的带子上。
8.把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。
9.蒸锅烧水,待水开后;放上带子,大火蒸至熟。
10.将原汤倒入葱花;再把葱花淋上每半带子上面即可!
食材明细:
主料::生蚝适量,粉丝适量,
辅料::蚝油适量,蒜头适量,辣椒适量,酒适量,糖适量,鸡精适量,
粉丝蒸生蚝的做法步骤:
1.生蚝洗干净,装碟
2.蒜头,辣椒剁碎,烧热油倒下去,加蚝油,酒,少许糖,搅拌
3.粉丝用热水泡一下
4.把泡软的粉丝切碎
5.把粉丝均匀放在生蚝上,等蒸锅水开
6.水烧开把生蚝放入锅中蒸7分钟
7.开盖放入调好的蒜泥料,盖好盖蒸3分钟即可
8.一碟色,香,美的粉丝蒸生蚝
食材明细:
主料::新鲜生蚝5个,香葱2棵,大蒜一头,小米辣3个,
辅料::盐1匙,植物油适量,
蒜烤生蚝的做法步骤:
1.准备所需食材,买回来的生蚝一定要用刷子刷干净
2.香葱和小米辣切碎备用(大蒜也切碎末,我这里忘记拍照了)
3.锅中加适量植物油烧热,下入蒜末煸炒出香味
4.炒好的蒜末倒入碗中,加入提前准备好的香葱碎和小米辣,再加入适量食盐调味拌匀即可
5.用小刀把生蚝撬开,这一步没有什么特殊的技巧,就是要有耐心并注意安全(原本打算做6个生蚝,结果最后一个怎么都撬不开所以就变5个了)
6.把生蚝摆在烤盘上,烤箱上火195度,下火185度预热10分钟
7.用勺子把调好的蒜末均匀的放在生蚝上
8.入烤箱烤10分钟左右即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士:
蒜烤生蚝唯一费事的就是撬开生蚝那一步,注意一定要小心,拿生蚝的手最好戴上厚一点的手套,或者隔着毛巾,以免伤到手。
烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整
食材明细:
主料::虾8只,粉丝200克(泡发),
辅料::蒜一头,姜一小块,料酒两茶匙,蒸鱼豉油三茶匙,生抽两茶匙,
蒜香粉丝开背虾的做法步骤:
1.准备食材。
2.虾去除虾须虾脚,从背部划开去除虾线然后用刀背把虾背敲断。
3.依次弄好备用。
4.准备一个深盘铺上粉丝。
5.摆上虾。
6.剥一头蒜切成末,姜少许切末。
7.起油锅下蒜末炒至焦黄。
8.加入两茶匙料酒,三茶匙蒸鱼豉油,两茶匙生抽调味。
9.将炒好的蒜末汁浇在虾上。
10.上锅大火烧开蒸十分钟即可。
11.取出撒上葱花浇上少许热油即可。
12.成品。
食材明细:
主料::鲜蛏子适量,粉丝适量,大蒜适量,
辅料::生抽酱油适量,蒸鱼豉油适量,
蒜香粉丝蒸鲜蛏的做法步骤:
1.主要原料。
2.粉丝在热水里稍微烫一下捞出。
3.大蒜切成蒜末。
4.调一个碗汁儿,生抽+蒸鱼豉油。
5.粉丝铺在盘子底。
6.码上鲜蛏子,撒上蒜末。
7.将调好的汁儿,浇在蛏子上大火蒸到蛏子成熟。
8.将蒜末放油锅里炸到黄色。
9.炸好的金蒜连同蒜油一起浇在蛏子上即可。
食材明细:
主料::生蚝6个,粉丝2把,香葱2棵,蒜头4瓣,朝天椒1个,
辅料::盐适量,酱油少许,
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤:
1.蒜头葱白和朝天椒剁碎备用。
2.粉丝用开水烫软,加入少许盐拌匀,放入盘子中。
3.铺上洗净沥干水分的生蚝,在生蚝上面撒少许盐。
4.再在生蚝上面铺一层蒜蓉葱白朝天椒碎。
5.锅中加入适量水,大火烧开,放入粉丝生蚝,加盖大火蒸8-10分钟。
6.蒸好之后,淋入酱油撒上葱丝,再浇上热油即可食用。
7.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香粉丝生蚝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!