食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“西红柿鸡蛋粉”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：西红柿适量，小葱适量，
西红柿鸡蛋粉的做法步骤：
1.锅内放水烧开。
2.放入米粉。煮软。
3.捞出煮软的米粉。浸入冷水，时间其实越长越好。有些人家为了好吃浸过夜的。
4.从冷水里面捞出备用。
5.准备好西红柿一个、鸡蛋两个、小葱若干。
6.锅内油热后，把打散的鸡蛋倒入，成漂亮的饼状。
7.把鸡蛋饼滑开，倒入切块的西红柿。
8.放入葱花。
9.出锅装盘备用。
10.在米粉上面浇上西红柿鸡蛋料。
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番茄鸡蛋粉丝
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋2个，粉丝适量，
辅料：：小葱2根，盐少许，油麦菜叶子3片，猪油1块，
番茄鸡蛋粉丝的做法步骤：
1.食材如图。
2.小葱洗净，葱白切段。
3.葱叶切葱花。
4.油麦菜洗净切段。
5.番茄洗净切块。
6.鸡蛋打入碗中。
7.搅散。
8.热锅放入猪油。
9.油化倒入蛋液，煎至蛋液凝固。
10.倒入鸡蛋块。
11.翻炒半分钟。
12.放入葱白翻炒15秒。
13.加入适量的清水。
14.烧至水开。
15.放入粉丝。
16.煮至粉丝软烂，放入少许盐。
17.放入油麦菜叶。
18.放入葱花。
19.搅拌均匀即可。
20.出锅装碗。
酸辣鸡蛋粉丝
食材明细：
主料：：粉丝适量，酸辣椒适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，调味鲜适量，生抽适量，香葱适量，胡椒粉适量，
酸辣鸡蛋粉丝的做法步骤：
1.泡好的粉丝
2.鸡蛋，酸辣椒
3.酸辣椒切碎，蛋打成蛋液，切点香葱
4.先炒酸辣椒
5.炒匀
6.炒香
7.放进粉丝
8.炒匀
9.放清水，盐
10.将粉丝煮软
11.倒进蛋液
12.再次烧开，我这次水放少了，可多放点清水，有点浓绸了
13.撒上香葱
14.撒上调味鲜，胡椒粉
15.即可
小贴士：
有鸡汤或骨头汤更香，汤可多放点不会浓绸
韭菜鸡蛋粉丝馅饼
食材明细：
主料：：面粉300克，韭菜200克，鸡蛋4个，粉丝1小卷，虾皮适量，
辅料：：温水适量，
配料：：盐适量，香油适量，橄榄油适量，糖适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，姜适量，
韭菜鸡蛋粉丝馅饼的做法步骤：
1.食材
2.用温水把面粉搅成絮状
3.揉成面团，饧30分钟
4.开水氽软粉丝，然后浸在冷水中，备用
5.虾皮洗净、沥水，备用
6.非菜洗净、沥干水，切碎，放入器皿中
7.粉丝沥干水，切碎
8.鸡蛋液中加入适量料酒，少许盐及胡椒粉，打匀
9.炒熟
10.倒入虾皮、鸡蛋，加入盐、香油、姜末、橄榄油、鸡粉、糖
11.搅拌均匀
12.面团揉匀，分成小挤子
13.按扁
14.擀成圆形皮
15.放馅
16.捏边，象包包子一样
17.用手轻轻压平，或用擀面杖轻轻擀平
18.锅预热，转中小火，加适量油，并涂匀
19.放入馅饼
20.至两面金黄时即可
21.装盘
小贴士：
1，可根据自己的喜好调馅
2，炒鸡蛋时，不要用大火，要尽快打散打碎
3，捏皮时一定要捏紧
4，烙时一定要用中小火
丝瓜鸡蛋粉条汤
食材明细：
主料：：丝瓜2个，鸡蛋适量，粉条适量，
辅料：：葱适量，姜适量，青椒适量，
配料：：盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，味精适量，五香粉适量，
丝瓜鸡蛋粉条汤的做法步骤：
1.丝瓜切片
2.葱姜适量
3.粉条适量
4.辣椒
5.鸡蛋。爱吃就多放个，我一般放2-3个，
6.先炒下葱姜
7.放入丝瓜炒的差不多熟加水
8.水开后加入洗好的粉条（我们临沂的粉条）
9.放入粉条之后煮一会，看到粉条差不多熟的时候开始磕鸡蛋
10.鸡蛋要直接打进锅里，切记不要用力翻鸡蛋，用铲子把鸡蛋划拉开就别动了等定型在翻动。
11.鸡蛋快好的时候放入调料，盐，鸡精，五香粉，酱油，醋，都适量
12.鸡蛋熟了放入味精就可以了，最后把青椒放进去，要那种很小很辣的鲜辣椒
13.开吃吧，记得醋可以多放点很好吃，酱油别太多稍微上点色就OK
14.很好吃的呵呵，放入米饭里，哈哈那个味道真的不错。
15.抱歉又是这么的不清晰。。。原谅我吧，谁让我老是晚上才做饭呢。。。
小贴士：
这个和我之前做的西红柿汤一样， 不过真的很好吃，你们试试吧。。。。图片太烂了一点不清楚。。。。你们就将就看下吧嘿嘿。。。。。实在是没办法哦。。。。。。。
肉末鸡蛋粉丝煲
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材料：
主料：粉丝40g，，
辅料：鸡蛋2个，调和油适量，香菜适量，冬菜适量，
肉末鸡蛋粉丝煲的做法步骤：
1. 准备好所有食材：天津冬菜、香菜、瘦肉、龙口粉丝、鸡蛋
2. 粉丝和香菜先用水洗净待用
3. 瘦肉加上冬菜，剁成肉末待用
4. 煲仔里下适量的水，开大火煮开
5. 起一锅，下油，加热
6. 下剁好的肉末翻炒至颜色变白
7. 煲仔内水开后下粉丝煮开
8. 加入翻炒好的肉末冬菜
9. 中火煮至粉丝熟，下适量的盐和鸡精
10. 下打好的蛋液
11. 迅速用筷子搅散，加上香菜点缀，美味的粉丝煲可以开吃啦。肉末鸡蛋粉丝煲烹饪技巧
鸡蛋粉丝炒卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜半棵，新鲜红辣椒1个，鸡蛋3个，红薯粉丝100g，蒜瓣3个，切片，豆瓣酱1汤勺，料酒1茶勺，橄榄油适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤：
1.辣椒小段，蒜切片。卷心菜切丝，洗净沥干水份备用。
2.鸡蛋打散，放入少许盐和料酒。
3.红薯粉丝放入开水内煮至软身。用水冲至凉，沥干备用。
4.中火热油，加入蛋液炒制，盛出备用。
5.同一炒锅内放入适量橄榄油，倒入辣椒和蒜瓣爆香。
6.再倒入卷心菜翻炒至软身。
7.加入粉丝翻炒。
8.加入鸡蛋翻炒。
9.最后放入豆瓣酱，翻炒均匀。
10.用鸡精、盐调味，即可出锅。
韭菜鸡蛋粉丝盒子
食材明细：
主料：：面粉100g，韭菜250g，鸡蛋3个，粉丝100g，
辅料：：盐4g，
韭菜鸡蛋粉丝盒子的做法步骤：
1.准备好需要的食材，我已经把面粉揉好了
2.搅拌鸡蛋
3.平顶锅里面放点油煎鸡蛋
4.鸡蛋弄碎
5.炒韭菜，加入鸡蛋，粉丝，放适量盐，鸡精
6.弄好皮子，包好，开始煎
7.成品出来了?
小贴士：
想吃这个几天了，自己动手果然不错
韭菜鸡蛋粉丝饼
食材明细：
主料：：面粉300克，韭菜一把，鸡蛋3个，粉丝若干，
辅料：：盐适量，五香粉适量，鸡精适量，
韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：
1.面团用冷水揉好，醒面15分钟
2.准备好鸡蛋和韭菜
3.米粉用温水泡软
4.煎鸡蛋
5.韭菜洗净切碎
6.粉丝切小段
7.煎好的鸡蛋切碎
8.鸡蛋、韭菜、粉丝混在一起
9.加五香粉、盐和鸡精调味
10.醒好的面团分成几小团，用擀面杖把小面团擀成圆形的皮
11.放一些韭菜鸡蛋粉丝上去
12.像包包子一样包起来，再压平
13.开小火，锅里倒少量油，把饼放进去煎
14.煎到两面金黄色即可（大概每一面煎3、4分钟，中途可以翻面观察色泽）
15.出锅后用厨房吸油纸吸一下油
16.开吃
17.成品图
韭菜鸡蛋粉丝包
食材明细：
主料：：面粉250克，韭菜1把，鸡蛋2个，红薯粉丝1小把，干虾皮1小蝶，
辅料：：料酒1小勺，发酵粉适量，油适量，盐适量，
韭菜鸡蛋粉丝包的做法步骤：
1.将发酵粉用30度左右的水划开， 再放入面粉中混合；
2.将它和成光滑的面团后加盖放在一边发酵；
3.粉丝放入水中煮软；
4.鸡蛋打入碗中， 加入盐和料酒， 拌均匀；
5.热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
6.慢慢煎至定型后用筷子划成小块后盛入碗中；
7.将煮好的粉丝放入碗中， 用剪刀剪成小段；
8.将炒好的鸡蛋、韭菜和粉丝放入碗中；
9.依次加入香油和盐拌均匀；
10.锅中放入少许油， 将虾皮煸炒香；
11.将煸香的虾皮混入其中拌均匀；
12.面团发酵到1.5倍到2倍大， 手指按下去不反弹；
13.将面团分成大小相同的剂子， 饧上10分钟；
14.将面团擀成圆片， 包入馅料；
15.右手提起圆边向内折叠， 将它包好， 再放入蒸屉中饧发10分钟；
16.水煮开后将包好的包子， 大火蒸8分钟， 焖上1分钟后再揭开盖；
17.开吃了。
包菜鸡蛋粉丝包子
食材明细：
主料：：包菜2棵，粉丝250克，鸡蛋8个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
包菜鸡蛋粉丝包子的做法步骤：
1.八个鸡蛋打碗里，用筷子搅匀
2.锅倒油烧热、倒入鸡蛋
3.快速炒碎
4.加入提前切好的碎包菜
5.大火翻炒均匀
6.炒3分钟加入提前泡好的粉丝小火翻炒
7.加入鸡精2勺盐3勺五香粉2勺香油2勺
8.炒匀炒8分熟关火、馅做好了
9.面提前发好，排气静待15分钟，切一快快
10.赶包子皮
11.拿一快赶好的皮，包入馅，捏好
12.包好的包子摆在蒸笼里
13.摆好不要太挤
14.冷水进锅，开火蒸15分钟
15.15分钟后，拿筷子戳一下包子表面，反摊回来就所明好了1，又香又大的包子
16.出锅了
小贴士：
包子蒸时一定要冷水进锅和包子一起蒸
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