中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“时蔬小炒肉丝#酸甜美食#”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：猪肉30克，豆芽150克，黄瓜1根，胡萝卜0.5根，葱5克，姜3克，蒜5克，
辅料：：油1勺，盐1匙，味精0.2匙，醋0.5勺，糖1勺，
时蔬小炒肉丝#酸甜美食#的做法步骤：
1.准备原材料黄瓜、胡萝卜、猪肉、豆芽买回来洗净锅中烧开水焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用。
2.黄瓜切丝状。
3.胡萝卜也同样切成丝状。
4.葱姜蒜切好猪肉洗净切成细丝。
5.锅中倒入油和糖加热放入葱姜蒜爆香再放入肉丝翻炒至变色。
6.放入胡萝卜翻炒至断生。
7.放入豆芽同时倒入白醋大火快速翻炒。
8.放入黄瓜丝同时放入盐翻炒时间不要过长黄瓜会出汁影响口感。
9.最后放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。
10.鲜美酸甜可口的时蔬炒肉丝装入盘中。
11.搭配红色鸡肉、油条、大米绿豆粥就是标配的早餐。
12.早餐当然少不了水果哦。
13.早餐吃的要像皇帝一样即丰盛又养生。
14.时蔬小炒肉丝入口酸酸甜甜清新脆爽还有微微的肉香。
15.营养用餐健健康康每一天才是硬道理。
小贴士：
绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
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时蔬小炒
食材明细：
主料：：山药200克，荷兰豆400克，胡萝卜150克，木耳50克，蒜20克，姜5克，
辅料：：玉米油1匙，盐2匙，味精0.3克，
时蔬小炒的做法步骤：
1.准备原材料备用
2.荷兰豆两头摘除洗净备用
3.锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
4.处理好的荷兰豆沥干水份备用
5.山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药）
6.锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来
7.焯好的山药冷水过凉沥干水份备用
8.胡萝卜去皮洗净切片
9.木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
10.蒜和姜切成碎末备用
11.锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香
12.放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
13.放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
14.再放入山药翻炒均匀
15.放入木耳大火翻炒
16.最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可
17.炒好的时蔬盛入盘中
18.这道美味清新爽口、营养丰富
19.配着小白烧更加爽口哦
20.非常适合现在这种雾霾天气来吃
21.亲们的餐桌必备美味哦
“酸甜美食”酸菜炒粉
食材明细：
主料：：酸菜适量，水晶粉一袋，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，
“酸甜美食”酸菜炒粉的做法步骤：
1.成品图！
2.水晶粉浸泡软了备用！
3.酸菜适量！
4.适量蒜片，葱段，姜丝，干椒！
5.锅里适量油，葱姜蒜干椒爆锅！
6.加入适量水，十三香，酱油，耗油，老抽，倒入水晶粉！
7.倒入酸菜翻炒，加入适量盐，大火收汁，炒好，加入适量鸡精调味，出锅！
酸甜美食——茄子鱼
食材明细：
主料：：茄子适量，鸡蛋适量，面粉适量，淀粉适量，
辅料：：醋适量，白糖适量，酱油适量，
酸甜美食——茄子鱼的做法步骤：
1.茄子去蒂洗净。
2.茄子去皮，切成片状。
3.将面粉与鸡蛋混合，调成面糊，将茄子蘸上面糊，放入160摄氏度的油温炸至金黄。
4.将茄子捞出。
5.将油温加热至200摄氏度，将茄子放入锅中，复炸后捞出。
6.炸好的茄子。
7.另起一锅，放入酱油、醋、糖和水调成酱汁，将炸好的茄子放入裹上酱汁之后，放入水淀粉勾芡。
8.酸甜可口的茄子鱼就做好了。
9.开动吧?
“酸甜美食”豆腐煲
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：金针菇适量，西红柿2个，玉米粒少许，豌豆少许，盐1勺，油适量，蒜泥适量，生抽2勺，
“酸甜美食”豆腐煲的做法步骤：
1.准备好以上食材，把西红柿烫熟1分钟，然后去皮切碎。
2.蒜瓣放入绞肉机绞碎。
3.锅里放入油，把蒜泥放入爆香。
4.把西红柿放入炒出红汁，再加适量的水。
5.水烧开后放入豆腐，金针菇，煮5分钟。
6.再放入豌豆和玉米粒，盐，生抽再炖煮五分钟。
7.简单易操作。
8.西红柿的酸甜开胃，超级美味。
酸甜美食 皮蛋豆腐
食材明细：
主料：：皮蛋适量，豆腐适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，酱油适量，陈醋适量，糖适量，麻油适量，香油适量，盐适量，芝麻适量，
酸甜美食 皮蛋豆腐的做法步骤：
1.皮蛋用水煮一下。
2.葱 蒜 香菜切沫。
3.放入香油 麻油 酱油 盐 糖 陈醋。
4.豆腐和皮蛋切丁，撒入料汁 散芝麻即可。
5.夏天酸甜口下饭菜。
马蹄时蔬小炒
食材明细：
主料：：马蹄3个，豌豆100g，胡萝卜半个，洋葱半个，
辅料：：盐适量，海米15g，
马蹄时蔬小炒的做法步骤：
1.准备好各种食材。
2.炒锅内放适量油。
3.先将海米爆出香味。
4.然后加入洋葱和胡萝卜大火炒熟。
5.最后加入马蹄快速翻炒，加盐翻炒均匀后就可以装盘了。
小贴士：
1、都是蔬菜，不要炒制时间过久，大火快炒。
2、海米主要是为了提鲜和增加营养，可以不加。
3、食材的搭配可以根据自己喜欢来搭。
感谢您阅读“97美食网”的《时蔬小炒肉丝#酸甜美食#》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题，希望您能喜欢！
