食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“韩式酱拌粉条 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：绿豆粉条200克，韩国炒拌酱80克，
辅料：：麻油1勺，黄瓜1节，胡萝卜1节，
韩式酱拌粉条的做法步骤：
1.取出绿豆粉条，用清水泡软
2.锅中水烧开，放入粉条
3.约煮4~5分钟，捞出用凉水降温更劲道
4.移至大碗中，放入黄瓜丝和胡萝卜丝
5.倒入韩式炒拌酱拌均
6.滴入适量麻油
7.放少许生菜碎，开吃吧
小贴士：
1、绿豆粉条：事先用清水浸泡下
2、绿豆粉条：开水入锅煮3~5分钟即可
3、绿豆粉条：煮好后立即过凉水，更劲道
4、如果没有韩式炒拌酱，也可以根据喜欢调其它酱料拌食
97Msw.com相关知识
韩式大酱拌平菇
食材明细：
主料：：平菇300克，
辅料：：香油适量，韩式大酱3勺，芝麻半勺，
韩式大酱拌平菇的做法步骤：
1.蘑菇先去根在水里漂洗。
2.锅中烧开水将蘑菇煮熟。
3.煮蘑菇的过程中准备好调酱汁的料。
4.蘑菇煮熟后两凉撕成小朵，沥干水分。
5.挤干水分的蘑菇条拌到调好的酱料里拌匀。
6.最后在拌好的蘑菇上再撒上一些芝麻提味即可。
小贴士：
1.蘑菇一定要挤干水分，否则影响口感。
2.芝麻最好碾碎的再放入酱中，碾碎后香味更足。
韩式拌米饭
食材明细：
主料：：九阳轻养鲜米1罐，鸡蛋1个，
辅料：：韩式辣椒2勺，香菇4个，黑木耳1小把，胡萝卜半根，绿豆芽1小盘，熟海带1小碟，油适量，盐适量，
韩式拌米饭的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将1罐九阳轻养鲜米倒入电饭煲中；
3. 加入1罐水；
4.按下煮米饭的功能键， 米饭就煮好了；
5.烧锅开水， 加入点盐和几滴油， 将香菇片放入里面焯熟 ；
6.再放入黑木耳丝，进去焯熟；
7.放入胡萝卜丝进去焯熟；
8.加入绿豆芽进去焯熟；
9.烧热锅，放入点底油， 打入鸡蛋， 加入点盐，煎至半熟；
10.将煮好的米饭盛入小钵中；
11.将焯熟的配菜，相隔的摆放在钵中，
12.再在中间放入韩式辣椒；
13.最后将煎好的鸡蛋放入中间摆放好即可。
14.可以开吃了。
小贴士：
1. 配菜没有固定， 尽量多种多样， 色彩丰富；
2. 要先将所有不能生吃的配菜焯熟；
3. 煎鸡蛋时注意不要煎的太熟， 鸡蛋的蛋黄是稀的更有利于拌米饭；
4. 韩式辣椒酱必不可少， 量以自己的需要，其实韩式辣椒酱并不辣。
韩式拌莴笋
就算是没有去过韩国。那肯定看过韩剧，吃过韩餐料理。对韩餐料理有一种情有独钟的喜爱啊。
喜欢韩餐那大大小小盘中的红色，鲜艳的色彩，就让你口水四溢。
韩餐中的辣，不同于咱们四川的辣，韩餐的辣不仅又红又艳口感上，辛辣中又带着甜味，会有一丝甘甜入口，后味无穷。
这道韩餐小菜，用这个季节盛产的莴笋，清脆爽口，加入了韩式辣酱调拌后，微辣后甘，口味独特，成为夏日打开你味蕾的一道开胃小菜。
放入冰箱冷藏过后在食用，更加的爽口舒服。
韩餐开胃小菜----韩式拌莴笋
材料：莴笋1根，青椒个，红椒1个，葱1根。
调料：盐适量，韩式辣椒酱1勺，韩式糖稀1勺，熟芝麻适量，辣椒粉适量，香油适量。
韩式拌莴笋的做法
1、准备好所有的食材。
2、莴笋去皮切片，加入盐腌制片刻。
3、青红椒洗净切丝。大葱切丝。
4、莴笋挤去水分，所有食材放入碗中，加入韩式糖稀。
5、加入韩国辣酱，
6、再加入熟芝麻，辣椒粉，全部拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻更爽口。
网站小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
韩式拌鱿鱼
这道菜简单又好吃
酸甜辣的口感
鱿鱼很Q弹
加了青红辣椒很清爽
怎么吃都不腻
夏天吃来很合适
在搭配一杯扎啤更过瘾
而且很容易就能完成
不会舞刀弄铲的弄一身汗
迅速就能成就的鲜美滋味
韩式拌鱿鱼
材料：鱿鱼，青辣椒，红辣椒，蒜
调料：韩式辣椒酱，醋精，糖，海鲜酱油
韩式拌鱿鱼的做法
1：鱿鱼去内脏，撕掉表面的黑膜。
2：切成小块，表面切花刀。
3：放入烧开的水中，焯烫鱿鱼成熟。
4：烫好的鱿鱼备用。
5：青红椒切丝。
6：蒜切沫。
7：鱿鱼，青红椒丝，蒜一起放入盆中，放韩式辣椒酱。
8：放少许醋精。
9：放糖。
10：放海鲜酱油，我用的头道酱油很鲜。
11：拌均匀即可
美食小提示
1、鱿鱼撕掉表面黑膜，就不会很腥，样子也好看。
2、切鱿鱼花的时候，在鱿鱼内腔的一面下刀比较好切，也不容易切断，焯过后鱿鱼卷起颜色也好看。
3、焯鱿鱼的时候不要焯太久，鱿鱼卷起，颜色变白即可，焯久了鱿鱼就老了。
4、醋精一定不要放多哦，否则会很酸，没有的话用白醋也可以，但是我喜欢用醋精，很纯粹的酸，韩国拌菜大多都是用醋精。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
韩式酱土豆
小时候吃怕了没有任何颜色，清煮的土豆块，以致于后来我烧土豆必然加颜色，
当然，加的最多的是酱油，反正我就是看不惯煮出来的土豆的本色。
现在正是当地的土豆刚刚上市，并且很鲜嫩的时候，
吃了一段时间的红烧土豆，忽然像换个口味，
只是没想到这一歪打正着，不但开辟了我家土豆的新吃法，而且大有上瘾之势，
后来几乎是天天做，哪怕油放的很少，很少，但是也依然开胃又下饭。
最最的好处之一就是我不用发愁我那罐进口的韩国包饭酱要怎么解决了。
土豆一秒化身异国美食----韩式酱土豆
主辅料：土豆仔1斤、植物油1小勺、盐1小勺、包饭酱1大勺、葱花适量
韩式酱土豆的做法
1、土豆仔洗净，把大块的改刀切小
2、炒锅放油烧热，然后下土豆块翻炒一下
3、这时候包饭酱就要出场啦，这种本身已经有咸味，而且微辣，非常开胃哦
4、土豆炒过以后加水加盐煮熟，水快干的时候加入一大勺包饭酱
5、把酱跟土豆充分掂匀，最后加葱花即可出锅，是不是很简单呢？
韩酱拌鱿鱼
今天又上瘦身食谱啦。
我因为比较喜欢吃鱿鱼，所以在瘦身期间纯蛋白质饮食餐时就吃鱿鱼比较多点，这次是用韩式拌饭酱和一点芝麻酱来调的味汁，真的很好吃，即使不另外放油也很有味道，按理说芝麻酱是不应该放的，但是瘦身期间一直吃不了油什么的，所以这半匙麻酱就会显得特别的珍贵，虽然有点违规，但是吃下去还是很开心。
这种拌菜特别简单，只要调味料用的好，一样会鲜香惹味的。我觉得这次的鱿鱼比上次那个柠香拌鱿鱼还要好吃，韩式拌饭酱不是特辣，还有丝丝的甜，拌菜很不错。
瘦身食谱非常简单又美味的韩酱拌鱿鱼
主料：冰鲜鱿鱼。
调料：洋葱小半个，韩式拌饭酱一匙，鲜味生抽2匙，芝麻酱半匙，芥末适量，熟芝麻、孜然粒适量。
韩酱拌鱿鱼的做法
1.鱿鱼身去内脏，切圈，鱿鱼头去眼适当切块，开水焯烫变色，捞出过冷水，装盆；
2.洋葱切末倒在鱿鱼上；
3.将其余所有味料混合拌匀浇在鱿鱼上面，吃时拌匀即可。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
韩式家常拌饭
食材明细：
主料：：西葫芦适量，胡萝卜适量，菠菜适量，洋葱适量，鸡蛋适量，蒜适量，苤蓝适量，
辅料：：香油适量，辣椒酱适量，酱油适量，熟芝麻适量，辣椒面适量，
韩式家常拌饭的做法步骤：
1.苤蓝切丝，剁蒜末；
2.拌苤蓝：辣椒粉+盐+少量生抽+熟芝麻+少量白糖+蒜末，拌匀；
3.西葫芦切丝；
4.胡萝卜切丝；
5.菠菜摘洗干净后开水焯一下；
6.洋葱切丝；
7.切葱备用；
8.调拌饭酱：韩式辣酱+香油2勺+生抽1勺+白糖1勺+熟芝麻
9.胡萝卜、西葫芦、洋葱、菠菜，分别用少量油加少量盐炒熟备用；
10.鸡蛋加少量盐打散；
11.摊鸡蛋；
12.圈起切丝；
13.大碗里盛小一碗米饭，把炒好的菜摆放好，加1勺拌饭酱；
14.人多值得做一次，菜品也可以多一些；
15.美味！
小贴士：
爱吃肉的人可以煸炒肉丝一起拌。
韩式拌韭菜(1)
食材明细：
主料：：韭菜1000g，
辅料：：苹果2个，洋葱4个，蒜500g，姜200g，糯米粉200g，
配料：：韩式干辣椒面500g，海虾酱200g，鱼露100g，大喜大牛肉粉100g，白糖200g，
韩式拌韭菜的做法步骤：
1.新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
2.准备的调料品，干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。
3.将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。
4.将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
5.再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。
6.将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。
7.充分拌匀，即可。
8.即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。
小贴士：
除了常用的调味品，一般在大型的超市或是韩国超市，都有会有售的，如果没有，万能的淘宝吧。
韩式辣酱拌饭
食材明细：
米饭，红萝卜，黄豆芽，青椒，鸡蛋一个，韩国辣酱，盐，鸡精，生抽，蒜茸少许。
韩式辣酱拌饭的做法步骤：
先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。
烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上，加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。
吃的时候把菜和饭拌到一起，吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦！
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