食材明细:
主料::青椒2个,胡萝卜3个,豆皮200克,泡发黑木耳100克,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,味精适量,水淀粉适量,
炒四色的做法步骤:
1.主辅料: 青椒、胡萝卜、豆皮、黑木耳
2.主黑木耳提前泡发备用,把胡萝卜洗净切片。
3.把豆皮切象眼片。
4. 青椒洗净,去蒂、去籽,切片。
5.起锅热油,爆香葱花。放入胡萝卜片。小火反复煸炒至胡萝卜片断生。
6.放入豆皮、黑木耳翻炒均匀。烹入生抽。
7.加适量清水,煨制豆皮至软糯。加盐调味。
8.放入青椒片翻炒均匀,放味精提鲜。
9.淋入水淀粉勾薄芡。芡汁糊化后,即可关火。
10.出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、注意煸炒顺序,一定要先煸炒胡萝卜片,便于胡萝卜素的吸收。
2、中间放黑木耳和豆皮煨制,使得豆皮口感软糯。
3、最后放青椒,才能保证青椒脆嫩。
食材明细:
主料::肉丝100克,凉薯一个,胡萝卜适量,木耳适量,蒜苔适量,
辅料::玉米油适量,盐少许,生抽少许,葱适量,淀粉适量,姜适量,蒜适量,
肉丝炒四色的做法步骤:
1.成品。看着有食欲吗?有的话,开吃吧。
2.第一步,先将所需材料准备好,肉丝用少许淀粉,生抽,生姜丝腌制备用。木耳需用开水浸泡开,切块备用。
3.锅烧热,倒入玉米油,炒香肉末,大蒜。
4.先将蒜苔煸炒成七成熟。
5.在倒入胡萝卜,凉薯煸炒。
6.最后加入木耳煸炒,调入少许盐,撒上葱花煸炒即可。
7.成品。母亲节快乐。
食材明细:
主料::四季梅适量,豆腐适量,木耳适量,葱适量,
辅料::盐少许,花生油适量,
三色素炒的做法步骤:
1.准备食材,木耳提前一晚浸泡,四季梅、木耳焯水
2.热锅凉油,爆香葱碎
3.加入豆腐微煎
4.倒入四季梅、木耳翻炒
5.出锅前加入少许盐调味
食材明细:
主料::土豆适量,白萝卜适量,
辅料::胡萝卜适量,黄瓜适量,
四色拼盘的做法步骤:
1.准备好材料
2.切块,注意去掉棱角
4.依次摆在上面
5.完成
小贴士:
切片时最好泡下盐水,易摆些。
食材明细:
主料::青豆适量,玉米适量,胡萝卜适量,年糕适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,橄榄油适量,
【四色丁】的做法步骤:
1.将年糕洗净切丁,胡萝卜去皮洗净切丁,青豆、玉米洗净。
2.锅里放水,等煮沸后将年糕放入,煮2分钟左右捞出沥水。
3.把锅清洗下,弄干锅后,加热倒入油,之后放入青豆、玉米和胡萝卜丁,翻炒一会,再加入年糕丁。
4.最后加入小半碗水,等烧熟后,加入1勺盐左右(按个人口味调),关火加入一小勺鸡精,即可起锅。
食材明细:
主料::面包粉200克,牛奶125克,鸡蛋两个,
辅料::紫薯50克,菠菜50克,南瓜50克,
配料::黄油100克,盐5克,糖30克,
四色吐司的做法步骤:
1.面包粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、菠菜汁用料理机打出泥、南瓜、紫薯蒸熟打成泥待用
2.准备面包粉、盐、酵母、菠菜、紫薯、南瓜、牛奶、鸡蛋、黄油
3.用面包机和最外面的白色的面皮,大家都懂得怎么发制!!(基本的发酵方法什么颜色都不放只要白色的)
4.用南瓜泥发酵第二层皮
5.紫薯泥发酵第三层皮
6.用菠菜汁发酵第三层皮
7.四色面和好后的样子、放入盆中第一次发酵!!
8.经过两个小时的发酵后的样子(注意哦发酵好后是原来和好面的两倍大的样子哦)
9.拿一小块面抒成椭圆形,分别擀成四个饼
10.把四色饼分别摞放到一起(我的顺序是白面、紫面、南瓜面、菠菜面)
11.然后卷起来成一个大大的椭圆形
12.放入面包桶内准备第二次发酵(面包机提前预热10分钟)
13.碗中打一个鸡蛋留着刷面包的最上面一层
14.看面包比刚才刚放进面包桶大很多了吧,这个时候刷上鸡蛋液
15.盖上盖子准备烤制(我用面包机12档直接烤制1个小时)
16.哈哈,美味的面包出炉啦!!
17.看我的彩虹面包切成片的样子(好看吗)嘿嘿 你们懂的 给我最亲爱的人!!
18.换个角度再看看
食材明细:
主料::绿豆芽350g,韭菜200g,红萝卜150g,
辅料::水发木耳250g,
配料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,
清炒四色菜的做法步骤:
1.韭菜洗净切段,红萝卜切丝,木耳切丝备用。
2.绿豆芽洗净备用。
3.热油锅,下红萝卜丝和木耳丝翻炒下。
4.然后放韭菜和绿豆芽一起翻炒,炒至变软加盐,生抽炒均。
5.加鸡精即可装盘。
食材明细:
主料::豆皮200克,洋葱1个,胡萝卜1个,尖椒1个,
辅料::油1汤匙,盐8克,味精2克,生抽1茶匙,葱适量,水淀粉少许,
四色小炒的做法步骤:
1.主辅料: 洋葱、尖椒、胡萝卜、豆皮
2. 把豆皮切象眼片。
3. 胡萝卜去皮洗净切片。
4. 尖椒去蒂切块。
5.洋葱切块。
6.热油,炒香葱花,先放入胡萝卜片炒匀,再放入豆皮。
7. 翻炒均匀加生抽。
8. 加适量的清水。
9. 烧制2分钟左右。
10. 放入尖椒。
11. 再放入洋葱。
12. 炒匀,加盐、味精调味。
13. 淋入水淀粉勾薄芡。
14. 芡汁糊化后,即可关火。
15. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、豆皮烧的要软糯一些才好吃。
2、尖椒和洋葱要吃脆口。
食材明细:
主料::黄豆30克,黑豆30克,绿豆30克,红豆30克,
辅料::水1500毫升,
四色豆浆的做法步骤:
1.用料:黄豆30克,黑豆30克,绿豆30克,红豆30克,水1500毫升
2.所有材料洗净控水,
3.将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。
4.倒入所有材料,
5.加入清水。
6.盖好盖子。
7.放入机座,卡好。
8.通电,设定时间为8小时,按开始。
9.时间到,豆腐机自启动,
10.打浆结束,取下打浆桶,耦合器变成秃子,
11.豆子被煮熟。
12.连豆带汤倒入全营养调理机杯,
13.盖上盖子。
14.放入机座,启动蔬果键。
15.数分钟后,打浆结束,取下调理杯,揭盖。
16.倒出饮用。
小贴士:
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味,加糖调味。
食材明细:
主料: 山药 适量,
辅料: 胡萝卜 适量, 西芹 适量, 黑木耳 适量,
调料: 食盐 适量, 鸡精 少许, 蒜 适量, 香油 少许, 植物油 适量,
清炒四色山药的做法步骤:
1.山药去皮切成片入开水中焯烫,盛出
2.胡萝卜去皮,鲜黑木耳洗净撕成小块,西芹去表面筋膜也切成细片
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟,加入西芹稍微烫下即可盛出
4.锅内少油,放入蒜片爆香
5.加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀,加点盐、鸡精、香油即可出锅
小贴士:
1、山药焯烫可以去表面粘液,而且也不容易发黑。2、西芹很容易熟,故只能稍微烫下。3、原材料都已经是熟的了,大火快速翻炒片刻即可。
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