食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“四色素菜包”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：面粉500克，豆腐半斤，木耳适量，胡萝卜1根，青菜适量，
辅料：：发酵粉少许，
四色素菜包的做法步骤：
1.将准备好的面粉、发酵粉放入盆中，和好面，面和的不要太硬。
2.找一块干净布子将盆封住，让面充分发酵，放布主要是为了面团的表面不起干皮。发酵的越充分越好，一般发好的面会比原来的大2倍，呈蜂窝状小孔。
3.面团发酵的过程中，我们可以利用这个时间准备馅料，我这次做的是四色素包，用到的原料有胡萝卜、木耳、豆腐、青菜，分别为红、黑、白、绿四色，将馅料都剁碎，放入香油、盐、鸡精、五香粉、葱末、姜末拌匀，颜色好漂漂。
4.包包子，将发好的面团分成小挤，擀成圆形的薄皮，但注意皮中间不能太薄，否则包子底易破。在擀好的面皮里面放入馅料，捏住边一点一点转动，包子包好，放入笼屉，准备上锅蒸。
5.将放入笼屉的包子上锅蒸15分钟左右，关火。略冷却1-2分钟打开锅盖，取出包子。哈哈，可以吃了！喜欢吃灌汤包的还可以配一份占汁，味道美极了，挑战包子成功。
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四色菜包
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：青菜适量，胡萝卜1根，香菇适量，腿肉适量，
配料：：盐适量，黄酒少量，蚝油适量，味精少量，葱姜末适量，
四色菜包的做法步骤：
1.先把酵母用35度左右的温水泡开，放置10分钟。盆里放入10量杯面粉，加四个鸡蛋。
2.等酵母发好后，用42度左右的温水倒入面粉里面开始揉面，要稍微软一点。揉好后盆子上面盖保鲜膜或者盖子放温热的地方发酵。
3.乘着发酵的功夫就剁肉切菜。准备馅料。
4.都切好以后就可以拌馅了，里面放少量黄酒蚝油味精，盐可以稍稍多放一点，稍微咸一点，包子皮会吃咸的。里面放葱姜末，拌匀即可。
5.馅料弄好后，面估计也发酵的差不多了。发酵至两倍大的时候就可以了。然后继续排气揉面。
6.排好气以后就可以做包子了。先把面揉成长条，切成等分的剂子。
7.剂子沾些干面粉压扁擀成中间厚，周边薄的面皮。（咱技术比较差，擀的不好看哈！学习中。）
8.在皮的中间放馅料，可以稍微多一点，那样做出来的包子比较饱满吧。
9.然后就可以开始捏褶子了。
10.捏到最后的地方跟前面的褶子一起捏紧，不然就不好看了。（哈哈！看看捏的还可以吧？）
11.蒸笼上放潮湿的蒸布，把做好的包子放好。（要空开一点哦，不然蒸出来的时候就会太挤了。）做好的包子放置40分钟左右进行二次发酵。
12.等二次发酵好以后就可以上蒸了。锅里放冷水，在水慢慢升温的时候还可以多发酵一会会。水开后，大火10分钟，然后转小火10分钟。关火，关火后放置5分钟，就可以起锅开吃了！（看看怎么样啊？还挺漂亮的吧？）
四色拼盘
食材明细：
主料：：土豆适量，白萝卜适量，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，
四色拼盘的做法步骤：
1.准备好材料
2.切块，注意去掉棱角
4.依次摆在上面
5.完成
小贴士：
切片时最好泡下盐水，易摆些。
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