食材明细:
主料::五花肉40克,白菜90克,木耳5朵,
辅料::蒜3瓣,小红椒2个,姜2克,生抽5克,料酒4克,食用油4克,盐1克,花椒粉1克,
#信任之美#五花肉炒白菜的做法步骤:
1.原料:白菜先将菜帮切条,白菜叶我是用手撕的(叶子和菜帮要分开放),五花肉切片,木耳用水泡发后掑成小朵,蒜切碎,姜切小丁,小红椒切小段。
2.热锅凉油,五花肉下锅煸炒,煸炒时火不要大,是为了将五花肉煸香煸出油。
3.五花肉煸出油后,加入料酒、生抽,翻炒五花肉。
4.加入蒜碎和姜丁,继续煸炒出香味。
5.出蒜和姜的香味后,开大火,下入白菜帮快速翻炒。
6.下入木耳,翻炒。
7.加入白菜叶,快速翻炒,加入盐和花椒粉调味。
8.最后将红椒圈下入,炒匀出锅。
9.成品。
小贴士:
为了让五花肉好吃,先将五花肉煸出油,煸出香味,再大火爆炒白菜,这样既可以让五花肉不腻,又可以保持白菜的鲜味。
食材明细:
主料::五花肉400克,竹笋3个,豆豉10克,
辅料::盐适量,胡萝卜适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,
#信任之美#小炒冬笋五花肉的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把太肥的部分和带瘦的部分分开来切成片。
3.葱、姜、蒜切碎。辣椒切段。
4.把竹笋、胡萝卜切成薄片。
5.把竹笋放到热水中氽开。
6.把肥的部分放到锅中炸出油。捞出肥肉。
7.加入五花肉炒到金黄色到出油。倒出多余的油,锅中留一大勺。然后再加入豆豉和胡萝卜炒。
8.加入葱、姜、蒜、辣椒炒香,加入少许的生抽。
9.最后加入竹笋炒一炒出锅。
小贴士:
如果喜欢吃软一点的肉,锅加一碗水把肉煮一下,煮干水份最后再放竹笋炒也行。
食材明细:
主料::洋葱80克,五花肉30克,
辅料::姜2克,料酒4克,生抽4克,食用油2克,盐2克,花椒粉1克,干辣椒2克,
#信任之美#五花肉炒洋葱的做法步骤:
1.原料:五花肉、洋葱、姜(干辣椒忘拍了)。
2.姜切丝,干辣椒切小块,五花肉切片,洋葱切半月形。
3.锅内少许油,下入五花肉,煸炒。
4.煸炒至五花肉往外吐油,加入姜丝和干辣椒,翻炒出香味。
5.加入料酒、生抽,翻炒。
6.加入洋葱翻炒。
7.下入花椒粉和盐调味,待洋葱六成熟时,关火出锅。
8.成品。
小贴士:
用五花肉炒,可以少放些油,煸炒五花肉时,要煸至肉吐油,这样炒出来的五花肉吃了不腻,还可以少吃油,这样才是健康的饮食呢。
食材明细:
主料::东北酸菜适量,五花肉适量,
辅料::盐适量,生抽适量,小葱适量,花椒适量,八角适量,姜适量,料酒适量,白胡椒粉适量,
#信任之美#【酸菜汆五花肉】的做法步骤:
1.煮锅加水,放入清洗干净后的五花肉、几片姜、料酒大火烧开中火煮约15分钟。
2.酸菜顺着白菜的纹路用刀竖着从中间片一下,再横着切成丝,然后用清水冲洗一遍,攥干水
3.五花肉捞出切成薄片,我的刀功太差,只能切成这样了。
4.将煮肉的汤倒入砂锅,放入散开的酸菜,加花椒、八角、少许酱油、适量盐。
5.将切好的五花肉码在酸菜上面大火开锅后小火炖煮40~50分钟。
6.出锅后撒少许白胡椒粉,再撒入葱花。
7.吃的时候五花肉可以调一个蒜泥蘸料吃,蒜泥+生抽+香醋+辣椒油+少许白糖
8.非常简单但是很美味哦
小贴士:
1、有血肠加入会更好吃,也可以加入点粉条。
2、五花肉如果选择更肥一些的,就是酸菜汆白肉,看个人口味吧。
食材明细:
主料::五花肉400g,土豆1个,
辅料::料酒2匙,花椒适量,大料适量,糖1匙,盐0.5匙,葱适量,海鲜酱油3匙,姜适量,
#信任之美#五花肉炖土豆的做法步骤:
1.五花肉切小块,在热水里汆5分钟,去除血水
2.煮好的五花肉沥干水分
3.锅中加少量油(一定是少量),中火放入花椒、大料煸香
4.倒入五花肉开始不停翻炒,炒成金黄色,五花肉会出很多油
5.倒出炒出的油,只留一点油就可以了,加入各种调料翻炒
6.炒成这样就差不多了
7.添开水没过肉,中火炖30分钟
8.30分钟后加入切成小块的土豆,在炖15分钟
9.收干汤汁就可以出锅了,看着还行哈,味道也不错
小贴士:
炒五花肉一定少放油,五花肉中有肥肉,会出很多油,我这块肉买肥了,出得油更多;不喜欢吃土豆好可以放白萝卜,味道也很好;海鲜酱油含有盐份,少放或不放盐都可以。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#五花肉拌生菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题,希望您能喜欢!