食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::土豆适量,
配料::黑椒适量,红干辣椒适量,八角适量,花椒适量,糖适量,料酒适量,生姜适量,蒜头适量,老抽适量,盐适量,葱适量,
土豆烧黑椒牛肉的做法步骤:
1.牛肉切块,放锅里干炒,炒出血水后把血水倒掉,把牛肉装起备用
2.热锅冷油放生姜和蒜头煸香放入牛肉块翻炒,加料酒,老抽,八角花椒红干辣椒,盐,加4大碗水,因为要烧40几分钟,所以要给足够的水
3.水开后加入白糖适量,继续焖煮,放入黑椒,直到锅内汤汁看起来比较浓稠后起锅,撒上葱段
食材明细:
主料::鸡胸450克,黑椒牛排酱粉10克,芝加哥牛排调料6克,生抽3汤匙,花雕酒2汤匙,盐适量,
辅料::沙拉酱适量,手指胡萝卜适量,土豆适量,豌豆适量,玉米适量,洋葱适量,
黑椒烤鸡串的做法步骤:
1.准备食材:食材B全部洗净后,切丁,用开水焯一下,洋葱切丁,放入沙拉酱搅拌均匀,待用。
2.鸡胸放入几片柠檬,用水泡1个小时
3.泡好后的鸡胸切成大小适中的块状,放入所有调料A,用手充分抓匀,腌制2-3小时
4.竹签用盐开水浸泡后,用蒸锅蒸一下(平时蒸东西就可以一起蒸了),鸡胸串好后
5.放入空气炸锅180度15分钟,就可以和家人一起享受美味了。
小贴士:
丝巾温馨提示:A》黑椒牛排酱粉的成分:白砂糖,味精,黑胡椒,食盐,大蒜,洋葱,食用香精及食品添加剂。芝加哥牛排调料:黑胡椒,食盐,辣椒粉,味精,马郁兰。所以,放入糖,盐时,可酌情加减。B》各家烤箱不同,烤时多观察。C》还可以烤猪排,羊排等。
食材明细:
主料::土豆300g,黑椒牛肉100g,
辅料::洋葱80g,干淀粉10g,
配料::黄油15g,盐2g,黑胡椒粉2g,糖2g,
黑椒牛肉土豆饼的做法步骤:
1.土豆洗净蒸熟
2.剥去皮
3.放置保鲜袋里面压成泥
4.黑椒牛肉切成碎丁
5.洋葱切成碎丁
6.放入土豆泥中,
7.软化的黄油放入,同时加入糖、盐、黑胡椒粉和干淀粉
8.充分搅拌均匀
9.用心形磨具成形,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
食材明细:
主料::土豆二个,
辅料::黑胡椒适量,盐适量,
黑椒土豆的做法步骤:
1.材料图。
2.土豆去皮切滚刀块。
3.放蒸锅上蒸十到十五分钟
4.蒸好的土豆块
5.炒锅倒油,烧热
6.下蒸好的土豆块,中火小炒几分钟。
7.加盐,到这儿时土豆已经被我弄出去一部分,因为女儿不吃辣味儿的东西,分出去吃原味儿的
8.倒黑胡椒粉,这个本来是要用现磨的黑胡椒,我的研磨器坏掉了,只好用料理机打好再用了,加入黑椒拌均匀就可以出锅了。
小贴士:
1、土豆先蒸后炒,口感很好。
2、可以把香料换成其它香料,自成其它味道,土豆跟香料都很配。
食材明细:
主料::尖椒20g,黄椒20g,红椒20g,牛排100g,
辅料::油8g,盐1g,蚝油8g,水10g,
彩椒牛肉串的做法步骤:
1.买的现成的牛排,切成块状。
2.再将红椒、黄椒、尖椒切成跟肉大小差不多的块状。
3.一层蔬菜,一层牛肉,用签子串好。
4.全部串好以后,表面刷一层油,同时正反面各撒一点盐。
5.放入空气炸锅中,要注意用签子的尖头,插在炸篮里面的小洞上,这样可以形成半倒立的状态,即使肉串被烤出汁水,也可以顺势滴到下面。
6.关上炸篮,使用200度烘烤10分钟。
7.蚝油里加入适量水,调成略稠的酱汁。剩下3分钟时,取出肉串,在表面刷一层酱汁,再放回去烤,直到时间结束。
小贴士:
1.可以选择自己喜欢的蔬菜。
2.我用的签子比较小,所以都切得比较小,想吃得过瘾,可以切大一些。但要考虑签子的长度,是否可以让炸篮关住。
3.以后烤肉串,都可以利用这种半倒立的方式,不用担心肉串分浸泡在汁水里烤了。
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::洋葱丝适量,黑胡椒适量,蛋清适量,苏打粉适量,
配料::淀粉适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量,老抽适量,盐适量,
黑椒牛肉的做法步骤:
1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。
3.腌好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。
4.炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。
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