懒人烤薯角

任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材感兴趣吗？也许下面的“懒人烤薯角”正合你意！欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：黑胡椒粉适量，红胡椒粉适量，橄榄油适量，盐适量，

懒人烤薯角的做法步骤：

1.土豆洗净，切成滚刀状（不用去皮哦）

2.切好的土豆用纸吸去水分放到盘里放入1勺橄榄油

3. 放入1勺辣椒粉，不能吃辣的要少放点哦

4.放入黑胡椒粉和盐

5.搅拌均匀啊搅拌均匀

6. 码在烤盘上，放入预热220度的烤箱中上层烤35分钟即可

7. 吃吧吃吧

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迷迭香烤薯角

食材明细：

主料：：土豆5个，

辅料：：迷迭香少量，盐少量，

迷迭香烤薯角的做法步骤：

1.土豆刷干净

2.顺一个方向切成小块

3.锅中倒入橄榄油，中火把土豆煎至两面黄。

4.煎好的土豆排入烤盘，撒上迷迭香和盐。

5.入预热烤箱200度，加热15分钟左右，用牙签轻易可以叉下即可出炉。

砂锅烤薯角

食材明细：

主料：：土豆1个，烤肉料30克，

辅料：：孜然适量，辣椒面适量，

砂锅烤薯角的做法步骤：

1.准备所需食材

2.土豆去皮

3.切滚刀块

4.把烤肉料倒入切好的土豆块中

5.拌均匀，腌制20分钟

6.腌制好的土豆放在锡箔纸上

7.包起来放入可以干烧的砂锅中

8.小火慢烤，至土豆成熟，撒孜然和辣椒面

9.喷香的烤薯角，做零食很不错哦

小贴士：

小贴士：
1、注意砂锅内没有放水，是干烧，才能出来烤的香味，所以要选择可以干烧的砂锅才可以，我这款砂锅是可以耐高温800度干烧的
2、不喜欢吃辣椒孜然的，可以忽略
3、注意一定要小火慢烤

薄荷烤薯角

原料：中等土豆2个，薄荷枝叶一小把，白葡萄酒200ml，黄油30g。

辅料：食盐一小撮。

做法：

1，土豆洗净稍微刮去老的外皮，无需用刨子把皮刨干净。对半切开后，再切成多个月牙形。

2，切成月牙形的土豆块放入水中浸泡片刻，去除表层淀粉。

3，用牙签或者细小叉，在土豆块上扎n个小洞。

4，将所有的薄荷叶在流动的水下冲洗干净沥干水分，切碎，取一半的薄荷碎与200ml的白葡萄酒混合.

5，将所有扎空的土豆块，入薄荷白葡萄酒液中，浸泡半小时。其间，来回翻动几次，好让所有的土豆块更好的入味。

6，平底锅，入黄油，小火慢慢化开后，将剩下的一般薄荷碎撒在黄油上。

7，将土豆块从薄荷葡萄酒液中捞出，稍微沥干下水分，摆放在平底锅上，慢火煎制，其间来回翻面。

8，再煎至2面金黄的土豆块上，均匀的撒上一小撮食盐调味。

9，将土豆块摆放在铺有锡纸或者油纸的烤盘上，入烤箱，180度10分钟即可。

小贴士：

1，为嘛要用白葡萄酒？红葡萄酒可以吗？个人认为，白葡萄酒口味比较爽口，红葡萄酒口味比较浓厚，红葡萄酒更适合和肉类食品搭配。所以这款点心，用白葡萄酒，再合适不过了。

2，土豆的处理方面要注意4点：

a，土豆无需刨去外皮，因为土豆皮的营养更丰富，只要稍微刮下表面粗糙部位即可。

b，切月牙快，不宜太厚，太厚的土豆块浸酒不容易入味，其次煎的时候所花时间太长，最终的口感不一定理想,最好是切出的月牙形块，最厚的部位1cm左右即可。

c,切出月牙状后，要过水下，可以在水里浸泡片刻，或者在流动水里冲洗，可以去除表面的淀粉，更方便腌制以及煎制。

d，用小叉子或者牙签在土豆块表层扎n多个洞，主要目的就是腌制和煎制过程更有利于入味，提升口感。

3，不管是用薄荷叶做菜还是做点心，薄荷的味道没有薄荷味口香糖那么劲爽，所以用薄荷做菜，一定要好好的让它的香气散发出来，切碎，一半用来与酒混合，更好的发挥薄荷香气，剩下的一半撒在融化的黄油上，薄荷味同样散发的快，好让土豆块煎制过程更好的吸收薄荷香气。

4，用黄油将土豆块煎制，要煎制的2面金黄，烤制过后的成品才会有外脆里嫩的效果，如果煎制的不好，烤出的成品也不尽人意。

蜜汁桂花烤薯角

食材明细：

主料：：红薯400g，

辅料：：黄油10g，蜂蜜2勺，桂花1勺，

蜜汁桂花烤薯角的做法步骤：

1.食材备好

2.白薯削去皮切成小三角形

3.倒上融化的黄油拌匀

4.舀上两勺蜂蜜拌匀

5.撒上桂花拌匀

6.放进空气炸锅炸篮里

7.空气炸锅180度炸20分钟就好

8.外酥里软很香的

烤薯角的做法

材料：

土豆3个，盐2g，黑胡椒1g，甜椒粉1g，橄榄油少许，，

烤薯角的做法的做法步骤：

步骤1，土豆建议选圆形小一点的，切出来会比较漂亮。

步骤2，土豆去皮，切成薯角状。

步骤3，放入盐、甜椒粉、黑胡椒、橄榄油混合拌匀。

步骤4，烤盘铺锡纸，底部涂一层薄薄的橄榄油，把拌好的薯角放在烤盘中，放入预热好的180度烤箱中层，烤45-60分钟。时间可以自由掌握，喜欢吃焦脆的就可以烤的久一点，久烤之后的薯角会鼓起来，很可爱。

烤箱美食——烤薯角

食材明细：

主料：：土豆3个，

辅料：：新奥尔良烧烤料30g，香草5g，油20g，

烤箱美食——烤薯角的做法步骤：

1.土豆清洗干净

2.土豆去皮切成块状

3.碗中加入油、香草、新奥尔良烧烤料

4.放入土豆拌匀

5.将拌好的土豆分散的摆放在烤盘上

6.烤箱220度预热，将烤盘放入烤箱中下层，上下火30分钟即可

小贴士：

1.土豆不要切得太小，烤好之后会缩小一些的。
2.我用的是不沾烤盘，普通烤盘最好先铺上锡纸。

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