食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供土豆煎，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：面粉2调羹，
配料：：盐适量，
土豆煎的做法步骤：
1.材料：土豆1只，面粉2调羹，盐适量，食用油适量。
2.土豆去皮切0.5厘米的片。
3.面粉、盐加水和成稀糊。
4.平底锅或者电饼铛预热抹薄油。
5.土豆片裹满稀糊。
6.放入锅中。
7.盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。
8.成品金黄外酥里嫩，最诱人口水的金黄呀。
小贴士：
小贴士：
凡是制作煎制的食品，一定要把锅先预热再加入食用油，油热后再加入食品。这样做出食品不易脱皮，外酥里嫩。
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土豆煎鸡
食材明细：
主料：：土豆适量，鸡肉适量，
辅料：：鸡精适量，辣椒适量，豆瓣酱适量，盐巴适量，
土豆煎鸡的做法步骤：
1.准备好食材，土豆洋葱和鸡，可以不要洋葱
2.土豆剥皮洗干净切块
3.鸡肉拿水泡一下之后就直接切小块，
4.鸡肉放进卤水汁，然后把剩下的蔬菜食材也一起倒进锅中，然后闷炒十分钟即可出锅
煎土豆(1)
食材明细：
主料：：土豆1000克，
辅料：：辣油适量，豆豉酱适量，酱油适量，
煎土豆的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.土豆过水再刷洗至干净。
3.刷洗好的土豆还是很漂亮得哦。
4.将土豆入蒸锅里，蒸至熟透。
5.再将蒸好的土豆去皮入容器里。
6.加入适量的辣油及豆豉酱还有酱汁。
7.将拌好酱汁的土豆入电饼铛。
8.压制煎烙至土豆微有焦香感就可以了。
9.香鲜又有味的煎土豆就完成了。
香煎土豆杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个，土豆一个，
辅料：：洋葱半个，
配料：：盐1勺，鸡精1勺，糖半勺，老抽适量，胡椒粉适量，
香煎土豆杏鲍菇的做法步骤：
1.洗净杏鲍菇，切片同时准备切土豆成小块，切洋葱成片
2.杏鲍菇切成片后，放入油锅中，用小火煎。煎至其外周成金黄的，微微有香味
3.锅中放油，加热后放入洋葱翻炒出香味，在倒入土豆块翻炒，可加些水是土豆煮熟，随后到入已经油炸过的杏鲍菇，一起翻炒
4.加入盐，糖，老抽，胡椒粉少许翻炒至香味溢出
5.最后美味的香煎土豆杏鲍菇就出炉啦。。。。非常简单哟
小贴士：
土豆切块后放入水中，以免氧化变色哟
香煎土豆块
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，孜然粉适量，
香煎土豆块的做法步骤：
1.准备适量的土豆（3~4人吃的话，4~5个土豆，以此类推）
2.在锅中煮好水，等水沸腾后放入土豆，然后煮啊煮，煮啊煮……用筷子戳土豆，如果能戳进去，就代表土豆熟了。最后把土豆捞起来，放入冷水中，等待五分钟。
3.把土豆从水里拿出，切块儿（不能太薄，个人建议：1.5cm）
4.拿出平底锅，放入油，令油刚好漫过锅底。
5.待到土豆块儿颜色快成金黄色时，在其表面均匀地撒盐，然后翻面，也撒上盐。
酱油葱花煎土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，细香葱两根，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，
酱油葱花煎土豆的做法步骤：
1.小土豆。
2.土豆清洗干净，放锅里加入适量水煮软（用筷子能轻易插进便可）。
3.土豆煮软后用刀轻轻拍扁，香葱切成葱花。
4.热锅下油，把土豆放进煎至表面微黄，再反另一面煎。
5.最后撒上少量盐，酱油，葱花。
6.拌匀便可。
小贴士：
1.煎土豆的时候火候不要太大。
奶酪土豆培根煎
食材明细：
主料：：土豆半个，培根4－5片，
辅料：：洋葱半个，
配料：：黑胡椒粉适量，盐适量，黄油适量，奶酪适量，
奶酪土豆培根煎的做法步骤：
1.准备好培根片、洋葱块和土豆片
2.锅内加黄油融化
3.放入洋葱煸炒出香味
4.加入培根片继续煎至出油
5.放入土豆片加适量黑胡椒粉
6.至土豆片有焦香味软熟后加少许盐，放进奶酪粒。
7.至奶酪融化后有香味飘出即可装盘
小贴士：
每一步都要等煎出干香味后再进行下一步，这样才能真正融合各种食材的味道，最后的口感才有极为特殊的奇香味。
香煎土豆茄子
食材明细：
主料：：土豆适量，茄子适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，
香煎土豆茄子的做法步骤：
1.土豆削皮切块。
2.茄子切块。
3.锅中放适量油，烧热后放入土豆煎。
4.煎至土豆金黄放入茄子继续煎。
5.茄子煎软。
6.小半勺白糖和醋，两小勺生抽，少许盐，两小勺水，混合调好的料汁倒入锅中。
7.搅拌至汤汁完全收尽关火。
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