食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::黑芝麻1匙,白芝麻2汤匙,黑胡椒1匙,盐适量,油适量,
椒盐薯片的做法步骤:
1.土豆去皮切薄片
2.切完的土豆放入水里把淀粉泡出洗净
3.捞出沥干
4.同时制作椒盐
5.待锅内的油烧制五成热 将沥干的土豆片放入锅内炸至金黄
6.土豆片炸好将制作好的椒盐撒在上面拌匀即可试用,老少皆宜……喜辣的同学也可以在椒盐内放适量辣椒细面
小贴士:
小火煎炸
食材明细:
主料::低筋面粉200克,鸡蛋2个,芝麻适量,
辅料::九三俄罗斯大豆油适量,椒盐3克,猪油30克,
椒盐小麻花的做法步骤:
1.准备好所用原料。
2.将所用的原料放入盆中。
3.揉成面团后饧至20分钟。
4.取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。
5.切成0.5厘米的小条。
6.以3根面条为一组。
7.拧成麻花状的长条。
8.再将长条对折,再拧一次。
9.锅中注入九三俄罗斯大豆油,烧至7成热,下入麻花胚。
10.炸制金黄后捞出。
11.放入吸油纸中,吸取多余的油脂即可。
小贴士:
面团和好后要饧至,这样面团会很润。
食材明细:
主料::玉米油70g,面粉50g,玉米淀粉50g,
辅料::小苏打2g,泡打粉2g,鸡蛋1个,椒盐5g,芝麻10g,
椒盐小桃酥的做法步骤:
1.称取玉米油。
2.筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打,放入椒盐。
3.打一个鸡蛋。
4.用硅胶刀和至没有干粉的状态。
5.分成20g一个。
6.捏圆之后,用手指轻轻按扁。
7.撒一层芝麻装饰。
8.预热烤箱,上下火180度20分钟。
9.烤好以后自然放凉。
10.O(∩_∩)O哈哈~
11.特别酥~
12.开吃啦~
小贴士:
1.泡打粉我用的是无铝双效泡打粉。
2.烤箱设置仅供参考。
食材明细:
主料::面粉300克,
辅料::油适量,椒盐适量,紫菜适量,
椒盐紫菜饼的做法步骤:
1.面粉用水和成面团,面团比饺子面稍软些,放一旁静置10分左右
2.无沙紫菜用水泡软
3.紫菜挤掉水分用刀切碎
4.面团揉匀,用擀面杖擀成薄面皮
5.撒上适量的椒盐,用擀面杖再擀一下,这样椒盐就不会掉下来
6.均匀的抹上一层油
7.撒上紫菜
8.从一头卷成卷
9.切成小段
10.剂子两头封下口,反方向旋转拧成螺旋状,按扁
11.再擀成饼
12.电饼铛预热,放入适量油
13.放入紫菜饼
14.将两面烙至金黄即可
小贴士:
1.紫菜要选用无沙的,劣质的吃着会牙碜
2.面团要和的软些,这样烙出的饼好吃
3.电饼铛可用平底锅代替
食材明细:
主料::面粉300g,
辅料::油适量,洋葱半个,盐1小勺,胡椒粉1小勺,
洋葱椒盐饼的做法步骤:
1.面粉和成柔软的面团。要软一些,400g的面粉我放了约280g的温水。饧半小时。
2.半小时后擀成大薄饼。涂上一层油,撒上胡椒粉和盐。
3.在撒上切碎的洋葱丁,洋葱要切碎一点。
4.洋葱椒盐饼做法的步骤 卷起。
5.分成小块。大小随意。
6.切面对着团圆。
7.依次做好。
8.擀成小饼。
9.烙熟即可。
小贴士:
面要和软一些,400g的面粉我放了约280g的温水。
食材明细:
主料::油饼1张,香葱3根,杏鲍菇少许,绿杭椒5个,红柿子椒少许,
辅料::蚝油1勺,椒盐少许,
椒盐炒饼的做法步骤:
1.准备食材,杏鲍菇,青红椒切丁,香葱切末。
2.油饼切成条。
3.锅内放油少许,先炒杏鲍菇,杏鲍菇微黄时放入香葱炒香。
4.放入油饼略炒。
5.加入1勺蚝油炒匀。
6.撒少许椒盐,放入青红椒丁翻炒均匀,加l小勺水,饼可以变软一点。
7.盛盘。
小贴士:
配料多放些饼更香,根据自己喜好。
食材明细:
中筋粉250克,发酵粉3克,温水120克左右,白芝麻适量,馅料:适量,糖10克,芝麻酱30克,椒盐粉5克,芝麻油10克,面粉15克,清水10克,盐6克
椒盐麻饼的做法步骤:
第1步将所有馅料材料混合拌匀备用;干酵母用少量温水融化,和入面粉中,加温水揉成三光面团,发酵至二倍大;
第2步发好的面团平均分割成8份,滚圆松弛10分钟;取一个剂子擀成椭圆形,把椒盐馅料涂抹在上面;
第3步卷起后把两头捏在一起,团成圆形,压扁擀开成圆形或椭圆形;
第4步饼面刷水,粘上白芝麻,烤箱200度预热后,中层烤约25分钟至饼面金黄即可。
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