白萝卜猪蹄汤-- 美颜美肤，健筋强骨(1)

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了白萝卜猪蹄汤-- 美颜美肤，健筋强骨(1)，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：白萝卜半根，猪蹄1只，

辅料：：生姜1小块，

配料：：盐适量，

白萝卜猪蹄汤-- 美颜美肤，健筋强骨的做法步骤：

1.准备好材料。

2.萝卜洗净切大块； 姜切片；

3.锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水；

4.然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、姜片4片，加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。 喝时加盐调味~~

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鳝鱼强筋健骨汤

食材明细：

鳝鱼250克，党参25克，当归10克，牛蹄筋(泡发)15克，料酒5克，大葱5克，姜5克，植物油10克，盐3克

鳝鱼强筋健骨汤的做法步骤：

1.将蹄筋放温水涨发,然后撒去筋膜,切成6厘米长段,党参,当归洗净切片,装纱布袋扎口.

2.鳝鱼肉切成条,入油锅中炸至金黄色捞出,锅中注入适量肉汤,加入蹄筋,鳝鱼内,精盐,药包,料酒,葱姜,煮至肉和蹄筋熟烂,拣去药包,葱姜即成.

小贴士：

鳝鱼强筋健骨汤以鳝鱼为主料,鳝鱼具有补中益血,通经活络的作用,配以补血益气,活血通络,行气止痛的党参,当归和强筋骨的牛筋,其功效更加显著,诸物合用,共具补气养血,强筋健骨,通络止痛之效,适用于气血虚弱,筋骨软弱无力或疼痛,以及外伤性骨折等症.鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参：不宜与藜芦同用。

白萝卜猪蹄汤

快入秋了，天气就会变得越来越干燥，这个时候最需要一碗白萝卜猪蹄汤，补气，补血，润肤，还有满满的胶原蛋白。

白萝卜猪蹄汤

原材料：猪蹄约3.5斤,白萝卜一根约1.5斤

配料:料酒，姜片,干辣椒，枸杞子，盐。

具体做法:

1：新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水.

2：浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。

3：焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用。

4：白萝卜一个，去皮洗净切块;枸杞子清洗备用。

5：沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒3个。

6：一次性加足水，通电慢炖2小时。

7：2小时后加入白萝卜。

8：1小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可。

小贴士：

1：猪蹄油脂多较多，用水多冲净可减轻油腻。

2：不食辣者，干辣椒可减掉。(精灵是照顾老爷子的口味，才放了4个)

3：枸杞子在晾晒的过程中，多少会沾上灰尘，清洗后使用让人吃的更加放心。

4：嫌清淡的，可以自调一味碟，沾肉吃。(少许酱油，小米椒碎，蒜碎拌匀即可)

小编有话说：胶原蛋白多多的一碗汤，不能错过的美味哟。

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