食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“火腿黄瓜蛋饼”希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：火腿适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
火腿黄瓜蛋饼的做法步骤：
1.火腿、黄瓜、鸡蛋、面粉备用。
2.黄瓜洗净，和火腿一起切成细条。
3.加入鸡蛋和面粉和适量的水。
4.搅拌成面糊。
5.油锅烧热，加下面糊，摊平。
6.煎到两面金黄即可出锅，切片即可。
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火腿蛋饼
食材明细：
主料：：面粉50g，水115g，火腿1根，鸡蛋1个，胡萝卜1块，
辅料：：盐1匙，黑芝麻1勺，
火腿蛋饼的做法步骤：
1.准备食材，面粉，胡萝卜，火腿。
2.胡萝卜去皮切细丝，火腿切圆片备用。
3.凉面粉和胡萝卜丝放入碗中。
4.加入清水搅拌至无颗粒。
5.鸡蛋黄白分离，蛋白加入面糊中，留蛋黄备用。
6.平底锅刷少许油即可。
7.取适量面糊倒入平底锅，晃动把手，摊匀。
8.当面糊半凝固时摆入火腿，稍按压，使之贴合。
9.面糊凝固后倒入鸡蛋黄。
10.用刷子将蛋黄刷匀。
11.表面撒适量黑芝麻。
12.两面煎熟即可。
小贴士：
全程小火，定型后可转入电饼铛更快捷。
火腿葱花蛋饼
食材明细：
主料：：面粉50克，鸡蛋2个，火腿30克，
辅料：：葱花5克，食盐2克，花生油10克，清水50克，
火腿葱花蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋面粉备好。
2.火腿切薄片。
3.葱嫩芽切末。
4.所有食材放一起，加清水和食盐和约5克花生油，搅拌均匀。
5.醒发20分钟。
6.不粘锅刷油。
7.油热倒入面液。
8.面液基本完全凝固。
9.翻面。
10.折叠，两面煎至金黄。
11.装盘。
清新黄瓜蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黄瓜一根，面粉适量，
辅料：：水适量，
配料：：盐适量，油适量，
清新黄瓜蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋两个打入盆内，搅拌均匀。
2.黄瓜削皮，用切菜器把黄瓜擦丝，放入蛋液里。
3.蛋液黄瓜搅拌均匀，放入适量面粉，加适量盐调味，加水适量。
4.沿着一个方向搅拌均匀，蛋饼所需糊像浓稠酸奶状即可。
5.电饼铛预热抹油，勺子舀适量面糊，用铲子摊成薄饼。
6.看到底面上色变黄后，在表面抹少量油，翻面。
7.两面都上色，即可取出。
8.切块吃或者拿了整个咬，小心烫啊
小贴士：
1 饼的表面也抹油，然后翻面，色泽更好、更香。
2 糊的浓度像浓稠的酸奶状就可以。
黄瓜蛋皮饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，
辅料：：黄瓜半根，
黄瓜蛋皮饼的做法步骤：
1.1 鸡蛋打散
2.2 黄瓜去皮，半根
3.3 擦成丝
4.4 放到微波炉加热，或者蒸热，或直接把碗放到水中开火加热变软。
5.5 锅内放入少量的油，先不开火，蛋液倒入锅内
6.6 摇晃均匀，开小火
7.7 蛋液快凝固住，放黄瓜丝。
8.8 迅速卷皮
9.9 再把接缝煎一会
10.10 可以切成小段给小宝宝吃。 也可以直接吃不用切段。
小贴士：
不要煎太久，黄瓜本身出水。煎太久会太软，不容易拿起
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