只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的耗油蔬菜饭，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：米饭1碗，
辅料：：黄瓜适量，花菜适量，火腿适量，紫薯适量，
配料：：精盐适量，生抽适量，蚝油适量，咖喱粉适量，调味鲜适量，食用油适量，
耗油蔬菜饭的做法步骤：
1.将蔬菜切成自已所需要的形状。
2.备好米饭1碗。
3.将切好的蔬菜放进烧好油的锅里。
4.加入精盐将蔬菜炒熟。
5.倒进米饭将米饭炒散。
6.倒进米饭将米饭炒散。
7.倒进米饭将米饭炒散。
8.调入调料。
9.炒入味即成。
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鸭腿蔬菜饭
食材明细：
主料：：鸭腿1只，剩米饭1碗，葱5g，
辅料：：小白菜500g，蜂蜜50g，胡萝卜30g，
鸭腿蔬菜饭的做法步骤：
1.咸味料提前腌制鸭腿一晚
2.180度上下烤40分钟，每10分钟取出正反两面刷层蜂蜜
3.小白菜洗净切小
4.先炒葱和胡萝卜
5.然后放入小白菜，放喜欢的调味料，炒软，最后放入剩米饭
6.出锅摆盘用白芝麻点缀
碧玉蔬菜饭卷
食材明细：
主料：：白菜适量，青椒适量，
辅料：：大米适量，蘑菇适量，
碧玉蔬菜饭卷的做法步骤：
1.圆白菜放入开水锅中，焯水2分捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟
2.炒锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜,调入盐，蘑菇精翻炒均匀 ；
3.将炒好的饭放在圆白菜叶上卷好切段即可。
“便当”火腿蔬菜饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，菠菜2颗，胡萝卜适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，糖适量，香油适量，葱适量，柠檬汁2滴，
“便当”火腿蔬菜饭团的做法步骤：
1.准备食材，菠菜适量，胡萝卜擦丝，用热水焯一下，攥出多余水分，火腿适量，葱！
2.胡萝卜、菠菜、火腿切末，米饭适量，加入适量盐，糖，香油，鲜柠檬汁2滴，拌好！
3.保鲜膜铺好，取适量米饭！
4.用保鲜膜压实，团圆！
5.成品！
6.成品！
7.成品！
咖喱鸡肉蔬菜饭
食材明细：
主料：：鸡半只，胡萝卜一根，洋葱1个，土豆5个，
辅料：：花生油适量，
配料：：原味咖喱(好侍百梦多咖喱)适量，
咖喱鸡肉蔬菜饭的做法步骤：
1.土豆去皮切块，洋葱/胡萝卜切块。
2.鸡肉剁块后，放入沸水中滚烫一下，立即捞出。
3.花生油和好侍咖喱（块状）。
4.油热后，下入鸡块翻炒，至鸡块稍微变色。
5.放入土豆、洋葱、胡萝卜入锅，一起翻炒2分钟。
6.倒入适量开水，能没过菜的量，（因为我们觉得咖喱汤汁特别好吃，所以放了很多水，哈哈）。
7.煮至15分钟后，关上火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。
8.咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖喱成稠糊状。
9.一大盘咖喱鸡肉+蔬菜，就这样做好了，简单吧。
10.也可以将煮好的咖喱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱饭。
糙米蔬菜饭的做法
这道“糙米蔬菜饭”采用传统的方法制做，糙米混合大米经过煮、沥水之后再和蔬菜一起蒸熟，去掉了部分糖份，营养均衡更健康，适合所有人群食用。
材料：
三色糙米80g，大米100g，豌豆50g，胡萝卜85g，
糙米蔬菜饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，糙米提前用水浸泡。
步骤2，胡萝卜洗干净切成小块。
步骤3，泡过的糙米和大米一起淘好，放入升降电火锅的提篮里。
步骤4，将提篮放入锅中，加水没过提篮。
步骤5，盖上锅盖，选择“火锅”功能，大火烧开以后转中火煮10分钟。
步骤610，分钟以后断电打开锅盖，这就是煮过的糙米饭，按一下上升/下降按键，将升降电火锅的提篮升起夹出来，倒掉煮过米的汤水。
步骤7，升降电火锅里面重新加入水，放上提篮，将准备好的胡萝卜和豌豆铺在糙米饭上面。
步骤8，盖上锅盖，选择臻米升降电火锅的“营养蒸”功能，大火烧开，转中火蒸15分钟后断电。
步骤9，焖2-3分钟以后打开锅盖，香喷喷的糙米蔬菜饭就呈现在眼前了。
步骤10，用饭铲翻拌一下，盛出就可以开吃啦！
步骤11，高颜值的糙米蔬菜饭。
步骤12，营养又美味。
步骤13，宝贝说比平时用电饭煲蒸的米饭好吃。
步骤14，关键是健康。
步骤15，高清大图诱惑满满。
幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】
食材明细：
主料：：草鱼2斤，
辅料：：胡萝卜1根，娃娃菜一颗，香菜两小棵，香葱1棵，辣椒两个，生姜一小块，生粉适量，
配料：：蚝油适量，料酒适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，
幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】的做法步骤：
1.材料：草鱼2斤 胡萝卜1根 娃娃菜一颗 香菜两小棵 香葱1棵 辣椒两个 生姜一小块 生粉适量调味
2.把草洗净切段用牙签
3.在鱼肉上刺一些小洞
4.把草鱼装在大碗里加入调料，.除了耗油所有调料都加入（依个人口味添加）搅拌均匀腌20分钟
5.把蔬菜洗净切片或或切断（香菜不要切）
6.把香葱爆香
7.把娃娃菜和胡萝卜炒熟临出锅时加入盐和鸡精装盘
8.把腌好的鱼沾上生粉备用
9.把油烧到7成热开始炸鱼（我用文火大概炸了15分钟）捞出备用
10.把香葱和生姜片爆香
11.把香葱和生姜片爆香
12.倒入调好的湿淀粉（生粉加水）
13.加入耗油搅拌均匀
14.把炒好的蔬菜摆好在依次序把鱼摆好撒上香葱在摆上辣椒片和香菜就大功告成了
小贴士：
小贴士：
1.鱼是鱼摊杀好的所以就没有杀鱼的步骤了
2.要把鱼的黑膜洗净，黑膜会发苦。切鱼头时不要切段拼盘时会比较好看一点。
3.牙签在切开的肉面比较好刺，尽量刺深一点比较容易入味(要是有时间可以提早一晚腌）
4.火候根据自家的来掌握，要一次性炸好炸熟
5.湿淀粉倒入锅时要边搅拌边倒，很容易凝结。我喜欢清淡的就只有加入耗油调色了，要是喜欢重口味在汤汁里再加入调料，喜欢吃辣椒的加入辣椒味道会更美，孩子不能吃辣椒我就没有加了。，
照烧鸡排蔬菜饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：米饭1份，玉米粒适量，豌豆粒适量，照烧汁适量，盐少租，葱适量，料酒2勺，
照烧鸡排蔬菜饭的做法步骤：
1.准备鸡胸肉一块。
2.松肉针将鸡肉打散。
3.在肉两面均匀涂抹上盐，稍事吸收5分钟，反复拍打，使盐分更好吸收。
4.放入适量葱段。
5.加入料酒。
6.提前加入照烧酱油。
7.不能搅拌，使调料充分渗入。
8.腌制30-40分钟。
9.上煎锅中小火煎至焦黄色即熟。
10.再次调配照烧。
11.煎至焦黄色。
12.鸡排上淋汁，米饭蒸熟后加入煮熟的玉米、豌豆，使肉菜搭配合适，配上些其他辅菜即完成。
小贴士：
其实就是做的不会像饭馆里那样甜，相对肉会更入味。
营养又美味——鸭肉蔬菜饭团
食材明细：
主料：：鸭腿适量，米饭适量，瘦肉适量，胡萝卜适量，青菜叶适量，
辅料：：洋葱适量，八角适量，姜适量，蒜头适量，香葱适量，蛋清适量，
配料：：盐适量，生抽适量，油适量，料酒适量，米醋适量，老抽适量，白糖适量，生粉适量，
营养又美味——鸭肉蔬菜饭团的做法步骤：
1.买回来的冻鸭腿用冷水泡泡解冻。
2.切好姜丝、蒜片、葱花。
3.把胡萝卜分段，片成方后切片，切丝再切成丁。
4.开水锅里加点素油，把菜叶子焯熟捞出待用，菜汤也用碗装出待用。
5.冷水里加入洋葱块、拍过的姜片，八角放水解冻过的鸭块烧开，断生。
6.取鸭肉，剁碎。再把瘦肉剁碎。
7.把剁好的肉放在碗里，加蛋清一个，适量米醋、糖、料酒、生粉拌匀，腌一会儿。
8.锅里温油炒香姜丝、蒜片。
9.放入所有肉碎煸炒至瘦内变色。
10.加入刚才焯青菜的菜汤、和胡萝卜，放入适量生抽和老抽，小火焖熟透。
11.焖熟后调味，加葱花出锅，此时可除去姜丝和蒜片。
12.把保鲜膜放在菜板上，装上适量的米饭。
13.放上青菜叶，和炒好的肉馅。
14.四周收起捏回就可以了。
15.依次做好就可以了。青菜可以放在里面，我没切碎，怕汤汁流下去了，嘻。也可以把它放外面也不错。
小贴士：
1、加点醋，肉质鲜嫩，可去腥又美味。
2、也可以把青菜切碎和饭拌一起也不错。
韩式蔬菜饭团鸡蛋卷
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋3个，胡萝卜丁50g，火腿丁50g，葱末50g，洋葱丁50g，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，芝麻1勺，香油1勺，蚝油3勺，
韩式蔬菜饭团鸡蛋卷的做法步骤：
1.所需食材。
2.锅内放油，葱花爆香后放入洋葱丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒。
3.蔬菜炒软后放入耗油继续翻炒，出锅前加入少许胡椒粉后关火。
4.将炒好的蔬菜与米饭拌在一起。
5.加入香油、芝麻拌匀。
6.带手套将米饭捏成饭团。
7.鸡蛋打散加入少许盐。
8.锅内放油，放入1勺鸡蛋液，待稍微凝固后上面放上饭团。
9.用鸡蛋饼将饭团卷起。
10.一面煎至金黄后翻面煎，即可。
耗油杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：西兰花适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，
耗油杏鲍菇的做法步骤：
1.材料图
2.葱姜蒜切末，西兰花洗净撕成小朵
3.杏鲍菇洗净，切薄片
4.西兰花入沸水中焯水至九成熟，捞出控水，锅中入适量油，五成热入葱姜蒜末爆香
5.入西兰花翻炒
6.入耗油翻炒
7.入盐，鸡精，调味翻炒ok
8.出锅摆盘
9.锅洗净，入适量油五成热，入葱姜蒜末爆香，入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇发软入耗油翻炒
10.翻炒均匀，入盐，鸡精，胡椒粉翻炒
11.出锅，盛入摆好西兰花的盘中ok
12.很鲜香
13.简单易做又好吃
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