材料:
芥蓝1根,腊肉8片,鸡蛋2个,葱花少许,盐少许,米饭1碗,
芥蓝腊味炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,腊肉切丁、芥蓝切丁、葱花切好
步骤3,放油、下腊肉和芥蓝炒熟、放少许盐、腊肉本来就咸的
步骤4,下米饭翻炒、
步骤5,鸡蛋打散、然后倒在炒饭上、鸡蛋熟了就可以起锅了
步骤6,装盘撒上葱花!开吃吧……
食材明细:
主料::芥蓝一根,山药半根,
辅料::胡萝卜片少许,
配料::植物油一勺(大约),食盐半茶匙,生抽少许,
芥蓝炒山药的做法步骤:
1.食材:芥蓝,一株山药,只用半根
2.芥蓝根部去皮,嫩梢不去。冲洗后切成片
3.山药去皮切成片
4.胡萝卜去皮也切成片
5.坐锅热油
6.先下胡萝卜后下芥蓝快炒
7.下山药快速拌炒
8.加半茶匙食盐和少许生抽入味
9.翻炒均匀出锅装盘
小贴士:
快炒,可以保证炒出来的菜爽口,营养不流失。
食材明细:
主料::五花肉适量,粗芥蓝适量,
辅料::小米辣适量,美人椒适量,淀粉适量,胡椒粉适量,红油适量,辣鲜露适量,蚝油适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,味精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
辣炒芥蓝的做法步骤:
1.准备好食材
2.五花肉切块。
3.粗芥蓝去皮切段。
4.小米辣、美人椒、葱、姜、蒜等切碎备用。
5.水烧开,放入芥蓝,焯至7-8成熟,芥蓝的颜色从淡绿色变成翠绿色。
6.少量菜籽油烧热,加入五花肉块煸炒至出油,再加入辣椒、蒜瓣、葱等炒香,最后倒入芥蓝翻炒。
7.加入辣香露、蚝油、生抽、料酒、少量盐、糖、味精等翻炒均匀,勾薄芡。
8.就可以出锅啦!
小贴士:
1、菜籽油少放一些,因为五花肉会出油。
2、盐少放,因为生抽、辣香露都有咸味。
食材明细:
主料::芥蓝400g,培根100g,
辅料::油适量,盐适量,蒜2瓣,白糖3g,
芥蓝炒培根的做法步骤:
1.准备食材
2.芥蓝去老叶,去皮切片。
3.培根切片。
4.蒜切片
5.锅中热油,5成热时,放入蒜片爆香。
6.放入培根翻炒片刻。
7.放入芥蓝翻炒至熟。
8.放入适量盐调味,放入糖调鲜,拌均匀即可。
9.成品图
小贴士:
芥蓝菜有苦涩味,炒时加入少量糖,可以改善口感。
食材明细:
主料: 芥蓝 500g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 调和油 适量,
素炒芥蓝的做法步骤:
1.芥蓝的叶
2.芥蓝的梗
3.先起油锅
4.热油后先放进菜梗,炒有四五成熟
5.再放进菜叶一起炒,再放进味精和盐
6.可以盛盘了
食材明细:
主料::芥蓝适量,豆腐适量,
辅料::蚝油2匙,生抽1匙,
芥蓝炒豆腐的做法步骤:
1.芥蓝洗净。
2.芥蓝用开水焯一下,过凉水,整理好铺在盘里。
3.豆腐切小丁,下锅爆炒,加蚝油,生抽,少量的水炖煮1分钟。
4.豆腐炒好后倒在芥蓝茎上即可。
食材明细:
主料::芥蓝适量,腊肉适量,
辅料::盐适量,
芥蓝炒腊肉的做法步骤:
1.自制的腊肉去皮切片备用。
2.芥蓝洗净沥水备用。
3.锅中放入腊肉煸炒出油。
4.下入芥蓝翻炒均匀。
5.小许盐调味,腊肉本身少许咸味,所以盐的用量不可多。
6.淋入少许水炒至芥蓝断生即可。
7.成品。
这是一道广东菜,记得很久以前就有人告诉过我,炒芥兰一定要放糖放酒,炒出来的芥兰才青绿爽口好吃,我记住了。所以,每逢炒芥兰我都必须要放糖放酒。
材料:
主料:芥兰500克,腊肠1根,
辅料:橄榄油适量,姜适量,白糖适量,料酒适量,食盐适量,,
腊味炒芥兰的做法步骤:
1. 准备好食材:芥兰、腊肠、姜。芥兰洗好将梗与叶分开、腊肠切片、姜切片。烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜片爆出香味。加入腊肠,炒片刻后盛起。
2. 锅里有底油所以不用再放油,将芥兰梗先放入略炒。再加入叶子,调入白糖与料酒以及适量盐,大火翻炒均匀。再将炒过的腊肠重新倒入。翻炒均匀即可熄火。
相信《芥蓝炒腊味》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了腊味合蒸专题,希望您能喜欢!