双腊荷兰豆

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看双腊荷兰豆，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：腊肠2根，腊肉1块，荷兰豆200克，蒜蓉少许，

辅料：：盐适量，油适量，鸡粉少许，白糖少许，清水适量，

双腊荷兰豆的做法步骤：

1.荷兰豆去掉经络、洗净。

2.腊肉、腊肠清洗一下、用碗盛起、加上没过食材的清水。

3.放入微波炉叮5分钟（也可以隔水蒸10分钟）熟后取出，碗里的水别倒掉，留着下步用。

4.锅里加适量清水烧开，加上一勺盐、倒下腊味水，倒入荷兰豆焯至8成熟，捞起。

5.腊肠、腊肉切片。

6.热锅、放适量食用油，下蒜蓉爆香、加入腊肠、腊肉翻炒片刻。

7.倒进焯好的荷兰豆，调入鸡粉、白糖翻炒均匀即可。

小贴士：

腊肠、腊肉先煮熟再切。荷兰豆焯熟再炒可以保持形状完整和清脆的口感

97msw.Com扩展阅读

双腊味荷兰豆

最常吃的腊肠荷兰豆，这次换个吃法，用腊肠和腊肉两种腊味来炒荷兰豆，又多一层风味。

材料：

主料：荷兰豆200克，，

辅料：腊肉50克，腊肠50克，葱1棵，植物油20克，食盐3克，，

双腊味荷兰豆的做法步骤：

1. 腊肉洗净蒸熟切薄片

2. 腊肠洗净切片。

3. 荷兰豆去两头去筋洗净。

4. 葱切片。

5. 水烧开，加点油和盐，把荷兰豆下入焯烫断生。捞出过凉。这样更绿。

6. 起锅热油，下入腊肉和腊肠煸炒一下。

7. 下入荷兰豆煸炒。

8. 放些葱和盐炒匀出锅。

腊炒荷兰豆的做法

材料：

腊肠一根，荷兰豆适量，盐，味精，香油，，

腊炒荷兰豆的做法的做法步骤：

步骤1，将腊肠切成片，荷兰豆摘去老筋洗净。

步骤2，锅里放水烧开，滴上几滴油，放入荷兰豆焯至荷兰豆完全变成翠绿色，焯透，用笊篱捞出来投入凉水中完全放凉，捞出来控净水分。

步骤3，锅里放油烧热，放入蒜末爆出香味，放入腊肠翻炒几下，倒入荷兰豆翻炒均匀。

步骤4，加适量盐和少许味精调味，临出锅时地上几滴香油即可。

腊味荷兰豆

食材明细：

荷兰豆150克，腊肠50克，盐2克，味精2克，大葱3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，淀粉(豌豆)5克

腊味荷兰豆的做法步骤：

1. 将葱、姜洗净切成末待用；

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；

3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；

4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；

5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。

6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。

香肠荷兰豆

今天用香槟肠，搭配了荷兰豆和木耳，小炒了这道香肠荷兰豆，香槟肠酒味十足，有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料，就已经很鲜美了。

清新简易小炒---香肠荷兰豆

主料；阿妈牧场香槟肠2根、荷兰豆200克、水发木耳50克

辅料；姜丝、水淀粉

香肠荷兰豆的做法

1、准备好所用食材。

2、把阿妈牧场的香槟肠切成片。

3、荷兰豆摘洗干净。

4、水发木耳撕成小朵。

5、锅中注入少量的油，爆香姜丝。

6、加入香槟肠快速翻炒均匀。

7、倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。

8、淋入薄芡，即可。

美食小提示

香槟肠本身有鲜味和咸味，就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜，加入香肠要用小火，意面香肠颜色加深变黑。

相信《双腊荷兰豆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！