腊肉煎饼

食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了腊肉煎饼，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：面粉100克，鸡蛋2个，

辅料：：腊肉25克，葱30克，

配料：：盐1克，

腊肉煎饼的做法步骤：

1.将鸡蛋和面粉调成浆。

2.把腊肉切成末，葱切成葱花。

3.把切好的葱花和腊肉放入盆内，加入盐调匀。

4.锅里放少许油，用中火煎成饼。

5.起锅后将饼切成十字，叠放入盘。

6.绿豆稀饭搭腊肉煎饼，好香哦。

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巧克力煎饼

食材明细：

主料：：面粉适量，巧克力适量，

辅料：：糖适量，植物油适量，

巧克力煎饼的做法步骤：

1.面粉加糖，清水揉匀，

2.巧克力少许，

3.面团分成小剂子，

4.擀成 皮，

5.放上巧克力，

6.收口，

7.压平，

8.做好的饼坯

9.放进热油锅里，

10.油煎，

11.翻南，

12.煎黄，

13.好香的饼，

14.切开看看，巧克力煎饼即成。

酱汁煎饼

食材明细：

主料：：金针菇1小把，

辅料：：面粉半碗，牛肉1小块，洋葱1小块，鸡蛋1个，黑胡椒汁3大勺，罗勒碎适量，盐适量，淀粉1小勺，芝士碎半碗，

酱汁煎饼的做法步骤：

1.洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。

2.牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。

3.金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。

4.平底锅下油，放洋葱炒出香味。

5.下牛肉翻炒。

6.快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。

7.电饼铛加油，下面糊。

8.摊平后两面煎黄。

9.放芝士碎，盖上盖子。

10.芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。

11.倒入酱汁，搞定。

小贴士：

今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。

泰山煎饼

食材明细：

主料：：玉米5斤，

辅料：：黄豆适量，

配料：：豆油适量，

泰山煎饼的做法步骤：

1.新收的玉米要先挑选。把不好都去掉。

2.在放入水里浸泡一晚上。为了好吃我们加了一点黄豆。同样浸泡一晚

3.在把泡好的玉米磨成这样的糊糊。（那绿色是我加入的芹菜汁。这样摊出来的煎饼有降压的效果）

4.这是它的制作工具

5.要用到这样的煤球

6.用豆油擦一遍鏊子。把糊糊舀到烧好的鏊子上面。（只要是我们山东人几乎家家都会。我在这里不作详细说了。只是希望全国的美食家可以了解一下）

7.使糊糊均匀的摊在鏊子上。慢慢的用竹片的小耙子在上面转圈。使它定型。成熟

8.这是熟了之后的样子

9.在把它揭起来。

10.这些就是摊好的

11.这样的是加入芹菜汁的

12.这是叠好成形的。

13.叠好。装箱。这样的煎饼我们山东人是感到很亲切的。是不是。。。

西式煎饼

食材明细：

主料：：面粉适量，大虾适量，海参适量，胡萝卜适量，菠菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，

辅料：：食盐适量，花生油适量，清水适量，

西式煎饼的做法步骤：

1.海参焯水

2.大虾焯熟

3.菠菜胡萝卜木耳焯水

4.焯过水的食材切碎，放食盐搅拌均匀

5.提前弄好的面糊和蛋液

6.锅里抹油，倒入面糊

7.煎熟一面翻面

8.倒上蛋液

9.蛋液半凝固的时候，放上蔬菜等

10.翻面，其实可以不翻面，只是我做的是早饭，怕时间不够

11.倒扣案板，切开

12.装盘

剩饭煎饼

食材明细：

主料：：剩米饭1块，洋葱1块，胡萝卜1块，鸡蛋1个，

辅料：：盐1勺，蔬之鲜1勺，

剩饭煎饼的做法步骤：

1.原料集合

2.胡萝卜洋葱切碎末，鸡蛋和调料放进去

3.搅拌均匀，米饭硬了拿勺子使劲压

4.平底锅刷油小火慢煎

5.一面金黄翻面，盛出来切开摆盘

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