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任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?或许"花样吐司简易做法之一——迷你三角肉松"是你正在寻找的内容,供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料::吐司4片,

辅料::沙拉酱适量,肉松适量,

花样吐司简易做法之一——迷你三角肉松的做法步骤:

1.备好材料。

2.先取其中一片。

3.抹上适量的沙拉酱。

4.撒层肉松。

5.另一片吐司上抹上沙拉酱。

6.2片吐司合起来,斜着切2刀。

7.放在烤盘上,180°烤5分钟。

8.烤好后的样子。

9.成品。

10.成品。

11.成品。

97msw.cOm延伸阅读

肉松三角饭团的做法


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材料:

米饭适量,肉松适量,色拉酱适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,

肉松三角饭团的做法的做法步骤:

步骤1,盐、白糖和白醋按1:5:10比例,调和成寿司醋,

步骤2,煮熟的米饭,冷却到40度左右吗,撒上适量的寿司醋拌匀

步骤3,剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉松,挤点色拉酱在肉松上

步骤4,把保鲜膜包起收拢,

步骤5,然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角型

步骤6,剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团边缘,在饭团中心撒点黑芝麻

孩子吃的迷你糖三角


食材明细:

主料::面粉400克,水230克,红糖20克,

辅料::酵母粉4克,酸奶1勺,糖10克,淀粉少许,

孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:

1.面粉400克,水230克,安琪酵母粉4克,糖10克,酸奶(只用一勺

2.红糖加入少许淀粉,以免加热后红糖会渗出来。

3.酵母粉用水化开静置三分钟,糖也加入剩下的水中化开。

4.所有液体:水,酵母水,一勺酸奶倒入面粉中,用刮板搅成雪花状。

5.在案板上揉面,直到揉成一个面团。

6.创造发酵的温度和湿度环境,我的做法是拿一个蒸锅把水烧热一点,面团找一容器放入后拿保鲜膜封上,再放入锅中,底部最好放一架子,不要和热水接触,再盖上盖子让它呆着吧。

7.发酵的时间春夏1-1.5小时,冬天2-2.5小时,面团发至原来两倍大,中间用手指戳一孔不会回弹就可以了。

8.揪一小块,擀成圆形,放上糖馅。

9.一个MINI糖三角就诞生了!

10.在蒸锅中,做好的坯子再发酵20分钟左右,开蒸,凉水开锅后十五分钟就可以了。

全麦三角小吐司


食材明细:

主料::高粉140克,全麦粉70克,植物油14克,牛奶98克,鸡蛋1个,砂糖15克,盐半小勺,干酵母3.5克,

辅料::蜜豆适量,

全麦三角小吐司的做法步骤:

1.将所有材料揉至完全阶段

2.室温发酵至2-2.5倍大

3.将面团分成两份 醒发15分钟

4.擀开一份面团 长度与模具相当 表面铺上蜜豆

5.将面团(全麦面团190克 普通面团180克)放入鹿背模在温暖湿润处进行二次发酵(剩余的面团我随便找了个模具放 等以后单独做时再详细介绍)

6.待面团发至模具8、9分满时盖上盖子入预热180度的烤箱 下层上下火38分钟

小贴士:

由于麸皮的“稀释”作用 难以形成麸质的网状结构 所以面包也就不容易膨胀起来 因此使用全麦面粉时大多会混合6成以上的高筋面粉后再使用

我自己吃的话感觉带麸皮的全麦粉比例有点高了 下次改用高粉170克全麦粉(含麸皮)40克的配方试试 不过老妈子就喜欢这种实实在在的全麦面包

三角包


食材明细:

主料::高筋粉260克,奶粉15克,鸡蛋液30克,盐2克,

辅料::黄油20克,牛奶140克,干酵母3克,细砂糖45克,

三角包的做法步骤:

1.把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键

2.揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉

3.直到能拉出薄膜

4.装进保鲜袋,排除袋内空气,放入冰箱冷藏发酵一夜

5.第二天已经发酵完全的,倒出面团,擀面杖轻擀排气

6.揉成圆形,盖上保鲜膜醒15分钟

7.切成两半

8.撒上适量面粉防粘,把一个面团擀成圆形

9.切成六份,放入烤箱用发酵键发酵至2倍大,记得放入一碗热水,发酵好后筛上一层低粉,用锋利的到切三个口子,一共可以做12个小三角包

10.烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制30分钟即可,表面上色后记得及时盖上锡纸哦

三角团


食材明细:

主料::面粉300g,玉米粉50g,

辅料::酵母2g,白糖适量,花生适量,芝麻适量,红糖适量,

三角团的做法步骤:

1.面粉,玉米粉,白糖,酵母加温水。

2.揉好发成两倍大。

3.花生快炒熟时放芝麻继续小火炒

4.捣碎。

5.面粉,花生芝麻馅,红糖按1:1:3混合。

6.发好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入馅料。

7.三边捏和,整形。

8.冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。

小贴士:

1:1:3的馅料配出来刚好有点润润的感觉,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。

红糖三角


食材明细:

主料::中筋面粉220克,牛奶100克,酵母1.5克,细砂糖10克,

辅料::红糖50克,普通面粉15克,

红糖三角的做法步骤:

1.准备材料,大盆中加入中筋面粉和酵母,小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化。

2.用筷子将面粉和酵母搅拌融合

3.缓慢的将牛奶倒入面粉中,并用筷子搅拌

4.搅拌至基本没有干面粉

5.拿去筷子用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖湿布置于温暖处发酵至两倍大。

6.做红糖馅。红糖中加入少许面粉

7.用勺子按压并搅拌均匀即可。

8.发酵好的面团。

9.取出面团加少许面粉揉搓成发酵前的面团大小。

10.搓长条,切等大的小剂子。

11.取出一个剂子揉圆压扁

12.用擀面杖擀开成厚约3-4毫米左右厚度的面饼。

13.面饼中间放入适量红糖馅。

14.四周可用手指蘸水划一圈,增加黏度。

15.面皮两端先对捏出一个角。

16.另外一边往中间折,并用手指捏重合。糖三角便捏好了。

17.依次做好剩下面团。排放入蒸笼中,间隔一定距离。放入装有足量清水的蒸锅上再醒15分钟左右。

18.醒好的三角略微发酵大些。盖好盖子,大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可。

19.趁热食用糖三角的糖会流出来~

烤三角


食材明细:

主料::面粉适量,鸡蛋两个,青菜适量,豆腐适量,平菇适量,杏鲍菇适量,葱适量,虾皮适量,

辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,

烤三角的做法步骤:

1.面粉加一个蛋清、少许盐活面三光面团,盖保鲜膜饧40分钟。

2.鸡蛋、青菜、平菇、杏鲍菇、豆腐、虾皮、葱炒馅料,关火前加少许盐、蚝油调味,晾凉备用。

3.饧好的面上面条机压薄皮,再切成方块,放入馅料包成三角形成生坯。

4.生坯放辅上锡纸的烤盘,生坯刷上调和油

5.电烤箱180度先预热5分钟,放入烤盘,上下火烤10分钟,烤至微金黄

6.成品

三角豆腐


食材明细:

主料::豆腐500g,

辅料::木耳适量,青椒2个,黄瓜1根,蒜片5片,

三角豆腐的做法步骤:

1.木耳提前用凉水泡好洗净改小;黄瓜切成菱形;青椒切小块(不能吃辣的可以改成柿椒)

2.豆腐切成三角形,沾上面粉和淀粉(1:1)后炸,表面金黄即可。

3.锅内留少许底油,爆香蒜片,加入一小勺豆瓣酱和耗油炒香,加入木耳,一分钟后加入青椒,翻炒后加入炸好的豆腐块,烹入少许生抽,放入小半碗开水,少许盐,翻匀后盖锅盖小火闷三分钟,再放入黄瓜片爆炒出锅。

三角粽


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::蜜红豆适量,葡萄干适量,

配料::白糖适量,

三角粽的做法步骤:

1.糯米提前四五个小时洗净,用水泡上,我是早上泡的,下午包,不过后来回家看我妈没泡直接包的,好像也没问题

2.粽叶放锅里煮下,用水泡上

3.粽叶卷成漏斗形

4.放一点米进去

5.加点生红豆或者蜜红豆,豆沙都可以

6.再加点米

7.再加葡萄干

8.把米加满

9.把上面长的叶子折下来

10.继续折,直到用长的部分把米包紧包完

11.用棉线扎紧绑好

12.全包好,放电压力锅里煮,加水一定要没过粽子,不然没挨到水的米是干干的,不好吃,一锅煮不下可以多分几锅

13.白米粽子洒上白糖,就可以享用了

14.粽叶的里面

15.这是我在网上找的图片,是不是不太一样呢

小贴士:

用电压力锅做粽子还是非常快的,大家在买电压力锅时尽量选择,有可以自己随意定时功能的锅,我家的锅买的时候不懂,没有定时功能,有些特别难熟的食物必须等一个程序完了之后,再去选择程序,它才会再压。有定时功能的,可以一次选够时间直接压熟,会方便很多。白米和蜜红豆的我选了一个婴儿粥程序,孩子喜欢这样的,加了生红豆的我选了两次婴儿粥程序,出来的糯米非常滩软,我喜欢的口感。自己DIY的好处就是好恶随心,你说是吗?

花样吐司简易做法之二——迷你披萨


食材明细:

主料::吐司4片,烤肠2根,玉米适量,青豆适量,胡萝卜适量,

辅料::马苏里拉适量,芝士粉适量,黑胡椒粉适量,番茄酱适量,

花样吐司简易做法之二——迷你披萨的做法步骤:

1.备好材料。

2.把玉米,青豆,胡萝卜倒在锅里焯掉多余的水分。

3.马苏里拉刨丝。烤肠切块。

4.先涂一层番茄酱。

5.撒层马苏里拉。

6.撒些玉米,青豆,胡萝卜。

7.撒些烤肠。

8.撒些黑胡椒。

9.撒些芝士粉。

10.最后再撒层马苏里拉。

11.190°烤5分钟。

12.烤后的样子。

13.成品。

14.成品。

15.成品。

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