俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“微波香辣红酒鸡腿”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：鸡腿400 克，
辅料：：烤肉料适量，红酒适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，
配料：：生抽适量，
微波香辣红酒鸡腿的做法步骤：
1.准备好鸡腿；用小刀在鸡腿上划几刀便于腌制时充分入味。
2.准备好调味料。
3.生抽倒入鸡腿中，拌匀。
4.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入红酒调匀。
5.调好的腌料倒入碗中，充分将鸡腿揉匀；装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时入味。
6.腌好的鸡腿放入微波烤盘。
7.烤盘送入微波炉；调至微波烘烤档，烤5分钟，取出翻面；再烤5分钟，刷上一层调料，再烤5分钟即熟。
小贴士：
1、烤制食材腌制时间越长越入味。
2、调味料可以随个人喜好而定。
3、微波烤制食品，注意多观察，随时调整时间和火力。
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烤香辣鸡腿
天冷了，来吃肉肉，补充点体力和热量吧，哈哈。
天天做饭，有时真想不起来吃什么了，翻看家里冰箱还有几个鸡腿，就拿出来腌制了，用了辣椒粉，五香粉，做成了香辣口味的，哈哈，很过瘾的吃法哦。
有烤箱真不错，烤箱不仅仅做蛋糕、面包，烤箱做肉类的菜菜也非常出彩的，几乎不会失败，真是简单又好吃。
烤香辣鸡腿简单又出彩的烤箱菜
原料：鸡腿六个，葱，姜，五香粉，辣椒粉，盐，料酒，酱油，橄榄油。
烤香辣鸡腿的做法
1、鸡腿洗干净，淋干水分。
2、把鸡腿放案板上，每个鸡腿用刀划几下，这样更容易入味。
3、把葱姜切碎，放入鸡腿中，然后再把五香粉，辣椒粉，盐，料酒，酱油和橄榄油放入，用手抓匀，多抓一会。加盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时，这期间可以拿出来再给鸡腿按摩下。
4、腌制好的鸡腿，放入铺好锡纸的烤盘上。
5、烤箱200度预热，上下火，烤25分钟。
6、拿出来刷橄榄油，撒芝麻，再烤10分钟即可。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
香辣田鸡腿
食材明细：
田鸡200克，花生仁(生)50克，淀粉(玉米)100克，鸡蛋清50克，盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红、尖、干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克
香辣田鸡腿的做法步骤：
1. 将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；
2. 用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；
3. 锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；
4. 将花生米放入油内炸熟捞出；
5. 原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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