食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“韩式果酱炸鸡 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸡大腿2个，
辅料：：果酱炸鸡腌料适量，炸鸡粉适量，
韩式果酱炸鸡的做法步骤：
1.主料：鸡大腿2个配料：无调料：果酱炸鸡腌料、炸鸡粉
2.鸡腿切成一半麻将块大小
3.将鸡块放入一容器中，倒入果酱炸鸡腌料
4.搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时，中间翻动几次，让其入味更均匀
5.腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉
6.油温220度时入锅炸制成金黄色即可
小贴士：
1、鸡块不要切太大或太小，切太大在炸制时不容易成熟；切太小鸡肉就不多汁鲜嫩；
2、腌制时间可以长一些，但不要超过48小时；
3、炸制时油温要控制好，先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。
97mSw.com相关阅读
韩式炸鸡锤
食材明细：
主料：：鸡翅根400g，韩式辣酱适量，番茄沙司适量，洋葱适量，
辅料：：菜籽油适量，醋适量，白糖适量，胡椒粉适量，料酒少许，盐适量，淀粉适量，
韩式炸鸡锤的做法步骤：
1.准备材料。
2.洋葱切段备用。
3.鸡翅根抹盐、料酒胡椒粉腌制半小时。放入微波炉高火叮四分钟，为了让里面成熟些，便于炸制。
4.均匀裹上干淀粉。
5.锅中加油烧热中火炸制鸡翅膀至成熟，大约九分钟左右。
6.依次炸制成熟金黄色。
7.热锅凉油加入洋葱炒至透明焦香。
8.加入韩式辣酱、番茄沙司、白糖适量水，熬制均匀。
9.放入鸡翅根翻炒均匀，收汁出锅了。
10.上桌了。
韩式炸鸡的做法
好多韩剧里都有开炸鸡店的，每次看都会口水直流，今天在豆果上看到一个“方子”，试了一下，真的是太美味了，配方里的调料用量可根据自己的口味适当增减，因为蚝油和生抽是咸的，所以盐的用量一定要掌握好。
材料：
翅根10个，盐2小勺，料酒1勺，蚝油2勺，黑胡椒适量，葱姜丝，面粉，生抽2勺，
韩式炸鸡的做法的做法步骤：
步骤1，翅根洗干净控干水分，用刀切几个下以便入味。
步骤2，放入所有调料和葱姜丝拌匀，放入冰箱冷藏腌制半小时以上，我腌了一夜，味道非常好。
步骤3，腌好的翅根裹一层面粉
步骤4，小火炸至8分熟捞出，5分钟后进行第二次炸，这样炸出的翅根是脆脆的。
韩式炸鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，料酒适量，面粉2勺，淀粉1勺，番茄酱1勺，韩式辣酱1勺，白糖1勺，
韩式炸鸡胸肉的做法步骤：
1.鸡胸肉切小块。
2.加葱，姜，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒。
3.拌匀腌制半小时。
4.碗中放入番茄酱，韩式辣酱。
5.加白糖加适量水搅拌均匀。
6.面粉，淀粉2：1拌匀。
7.腌制好的鸡肉粘上粉。
8.油温五成热下锅炸。
9.金黄色捞出。
10.油温升高复炸一次，炸制金黄酥脆捞出。
11.锅中烧油下入蒜末炒香。
12.倒入料汁炒制粘稠。
13.下入鸡肉翻炒均匀即可。
14.出锅装盘撒芝麻完成。
食材大全《韩式果酱炸鸡》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了韩式菜谱专题，希望您能喜欢！
