食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“番茄鲜贝疙瘩汤”，相信一定会对你有所帮助。
西红柿去皮，切丁;鸡蛋打散。面粉放入碗里，加少许盐，混合均匀，左手淋水右手用筷子搅。
材料：
主料：面粉100g，西红柿2个，鲜贝适量，鸡蛋2个，
辅料：香菜1根，食油适量，食盐3g，葱1段，胡椒粉适量，姜5g，鸡精适量，香油适量，
番茄鲜贝疙瘩汤的做法步骤：
1. 原料。
2. 西红柿去皮，切丁;鸡蛋打散。
3. 面粉放入碗里，加少许盐，混合均匀，左手淋水右手用筷子搅。
4. 将面粉搅出很多的面疙瘩。
5. 香菜洗净切段，鲜贝洗净。
6. 锅中烧热油，爆香葱姜，放入西红柿西炒软。
7. 倒入足量的水，放入鲜贝，烧开。
8. 锅中汤沸开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟。
9. 鸡蛋淋入锅中。
10. 大火再烧开即可关火，调入鸡精、胡椒粉、香油。
11. 撒入香菜即可出锅。
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红果番茄疙瘩汤
食材明细：
主料：：茄汁面汤料20克，面粉200克，西红柿1个，
辅料：：鸡蛋1个，盐适量，香葱1颗，
红果番茄疙瘩汤的做法步骤：
1.准备好食材，
2.在清水中加水茄汁面汤料，食用盐，可根据自己的口味添加
3.面粉放入容器中，慢慢的一点点加水，加水时并用筷子快速搅拌成小面絮
4.锅里的水沸腾后，把火关小点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进锅里，要一边倒一边搅，并加入鲜番茄
5.把鸡蛋倒入碗中，搅拌成蛋液，慢慢的倒入锅中， 要搅拌边倒入锅中，这样不会出现鸡蛋成块现象，稍微煮上1分钟
6.搅动一下即可关火，出锅后加上点香葱和香菜，适当的还可以淋上点香油。
小贴士：
要在下入面絮后加入鲜番茄，味道会比较鲜嫩
鸡蛋一点要边搅拌边倒入锅中，
番茄紫菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉约150克，西红柿1个，西兰花少许，紫菜适量，
辅料：：葱花少许，盐适量，
番茄紫菜疙瘩汤的做法步骤：
1.西红柿放火上烤一下。
2.轻松去皮。
3.切小丁。
4.锅里少加点底油，爆香葱花。
5.加入番茄丁。
6.炒至番茄变软出红汤。
7.加水。
8.煮汤时准备面疙瘩:准备好面粉，普通面粉就可以。
9.鸡蛋打散。
10.一点点加入蛋液。
11.边加边用筷子把面粉搅成小面疙瘩，就像用沸水做烫面团。
12.锅里汤烧开后煮一分钟左右，加入紫菜，搅散。
13.倒入面疙瘩。
14.用筷子搅一搅，防止成坨。
15.煮大约两分钟，至面疙瘩熟了，汤浓稠，加切成小粒的西兰花，主要为了有点绿色看着好看。
16.加盐调味。
17.拌匀即可。
鸭蛋番茄疙瘩汤
食材明细：
主料：：鸭蛋适量，番茄适量，面粉适量，
辅料：：葱姜蒜盐适量，
鸭蛋番茄疙瘩汤的做法步骤：
1.材料备好
2.油色转小火下姜蒜爆香后下番茄翻炒
3.番茄炒出汁后加水
4.然后和面
5.慢慢加水搅出絮状
6.汤开后加入面絮絮
7.面团好了再倒入蛋
8.最后加盐加葱起锅
西葫芦番茄疙瘩汤
食材明细：
主料：：番茄1个，西葫芦1个，面粉200克，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，油适量，
西葫芦番茄疙瘩汤的做法步骤：
1.番茄热水烫裂皮后将其去皮
2.切成片状
3.锅中倒入油，下入番茄，盖锅盖，自然就熟了
4.稍微翻炒一下
5.加水烧开
6.西葫芦切片
7.放入番茄汤中，加葱加姜
8.面粉中加水做成糊，用勺子挖一块儿，放入汤中
9.就这样，一次次放进去，这样做的汤不会浑浊，而且口感有嚼劲
10.煮开
11.鸡蛋打散
12.顺着锅边缘倒入汤中不要搅动
13.装碗吃早餐咯！
番茄鸡蛋疙瘩汤(1)
食材明细：
面粉150克，西红柿1个，鸡蛋2个，葱1段，料酒1/2汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤：
第1步向中筋面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西红柿剥去外皮
第2步接着将西红柿去蒂后切块，放入碗中备用将鸡蛋打散成蛋液，再倒入料酒搅拌均匀
第3步接着将葱花倒入热好油的锅中煸香，再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后，向锅内倒入热水锅内水煮至沸腾后，倒入面疙瘩搅拌，并转大火煮6分钟。等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐
第4步最后撒上葱花，就可以哧溜一口这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤！
番茄疙瘩汤的做法
儿子这两天感冒刚好，胃口不大好，做了番茄疙瘩汤，酸酸甜甜，又好消化，孩子吃得很开心。
材料：
鸡蛋一个，番茄一个，面粉70g，盐半小勺，糖一小勺，麻油两滴，胡椒粉四分之一小勺，，
番茄疙瘩汤的做法的做法步骤：
步骤1，番茄洗净，顶部打十字刀。
步骤2，锅里烧开水，放到水里略煮一下，表皮会卷起来。
步骤3，此时能很轻松的撕掉表皮。
步骤4，切碎，成蕃茄丁。
步骤5，鸡蛋打散备用。
步骤6，面粉准备好，开很小的水，迅速搅成疙瘩。如果中间有大颗粒可用手捏散。
步骤7，锅里少量油，放入番茄略炒出水。
步骤8，加一小碗水，盐和糖略微熬一下，熬出红汤。
步骤9，放入全部面疙瘩，边煮边搅拌，防止沾底。
步骤10，最后迅速倒入蛋液，搅匀关火。蛋很容易熟的。
步骤11，放麻油和胡椒粉搅匀，撒葱花开吃吧
宝宝辅食-番茄疙瘩汤
食材明细：
主料：：小青菜适量，番茄1个，鸡蛋1个，熟鸡胸肉适量，面粉适量，
辅料：：绿达山茶油适量，
宝宝辅食-番茄疙瘩汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.小青菜如果焯水两分钟。
3.青菜焯水后去梗切丝。
4.番茄用热水烫一下去皮后切丁备用。
5.熟鸡肉切丁。
6.清水分次缓慢倒入面粉中。
7.快速搅拌成棉絮。
8.鸡蛋倒入碗中打匀。
9.锅中倒入适量绿达山茶油。
10.锅中倒入蛋液，开中火翻炒一分钟。
11.倒入番茄，继续翻炒2分钟。
12.倒入清水，煮开。
13.青菜倒入锅中。
14.鸡肉丁也倒入锅中。
15.面疙瘩倒入锅中。
16.煮3到5分钟。
17.盛出，完成！
小贴士：
做的时候没有放盐，如果你的宝宝已经开始吃盐了，就可以放少许盐调味。除了青菜，其他的配菜，妈妈也可以视情况而定，选择其他蔬菜也是极好的~
番茄面疙瘩
食材明细：
主料：：小麦面粉80g，番茄一个，香葱一根，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，自制虾皮味精适量，
番茄面疙瘩的做法步骤：
1.所有食材。
2.用开水把番茄烫一会，好去皮。
3.番茄去皮后切成小块。
4.面粉加适量盐和水，调成较细滑的面糊。
5.热锅下油，并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。
6.番茄炒软。
7.加适量水，并用大点的勺子把面糊淋到锅边。
8.一会锅边的面糊就会干，用铲子夹成小块，再铲到锅里煮（用同样方法把所有面糊做完）。
9.做完后煮一分钟左右，调味便可。
小贴士：
1.面糊不能太稀，否则挂不住。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。
秋季滋阴润肺 #萝卜番茄疙瘩汤
食材明细：
主料：：白萝卜1个（小），西红柿1个，面粉200g，鸡蛋2个，水适量，
辅料：：生抽10g，盐5g，葱花5g，姜2片，食用油2匙，
秋季滋阴润肺 #萝卜番茄疙瘩汤的做法步骤：
1.食材备好
2.面粉加入70-80度左右的开水搅拌成雪片妆
3.白萝卜削去皮切成细条
4.放入开水中煮开，同时锅里放两片姜
5.西红柿切碎
6.西红柿也煮到锅里
7.锅开后下入面疙瘩搅匀煮开
8.到点生抽调味
9.加上适量盐
10.倒入蛋液搅匀
11.蛋液搅匀即可关火
12.另起锅倒适量油放入葱花炸香
13.将炸好的热葱油浇到疙瘩汤锅里搅匀就好
小贴士：
萝卜属于阴寒之物加点姜可以起到温补的作用
感谢您阅读“97美食网”的《番茄鲜贝疙瘩汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄疙瘩汤专题，希望您能喜欢！
