食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“简单快捷的蛋炒饭”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：米饭100克，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜1段，鲍鱼2个，虾仁6个，大葱1棵，
简单快捷的蛋炒饭的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，胡萝卜洗净切成小丁，大葱切成薄片，鲍鱼、虾仁切成小丁。
2.炒锅中加入少许油，鸡蛋打散倒入锅中翻炒均匀后盛出备用。
3.锅中加入适量的油加入葱花翻炒出香味
4.加入胡萝卜丁翻炒至变软
5.加入鲍鱼、虾仁丁翻炒
6.加入米饭炒匀
7.把炒好的鸡蛋，葱花倒入锅中翻炒均匀，最后加盐调味即可。
8.美味的蛋炒饭做好了
9.盛出一碗给要去上学的宝贝，暖暖的舒服！
10.朴实无华的剩米饭顿时变得华丽无比！
小贴士：
炒米饭里可以加芹菜丁，卷心菜，火腿丁等食材，方便快捷营养丰富！
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快捷炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：胡萝卜半根，鸡蛋一只，火腿半根，香菇两个，
配料：：食盐一勺，
快捷炒饭的做法步骤：
1.炒饭的原料：香菇，鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，葱以及隔夜的米饭。
2.将胡萝卜，火腿肠，香菇分别切成丁状，鸡蛋打在碗里，葱切碎，一切搞定后，就可以开火了。
3.在锅里放入适量的食用油（本人习惯放差不多和饭碗等大圆状的油），等油烧热，将葱花放入锅中，产生葱香味。
4.这个时候将打好的鸡蛋倒在锅中，使之融入葱香味。
5.过一分钟左右，将还不是很熟的鸡蛋盛到碗中。
6.稍微再往锅里放点油，如果一开始油放多了，就不需要了，将米饭，和配料倒入锅中进行翻炒，过一分钟左右再把鸡蛋倒进去一同翻炒，放入适量的食盐，也可以按照个人口味放入酱油，辣酱等
7.OK，大概炒个几分钟就可以收火了，饭中夹杂着香菇的香味，好吃极了，会了这道饭，妈妈再也不用担心我肚子饿啦，嘎嘎
简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】
食材明细：
主料：：剩米饭1碗，黄瓜1根，鸡蛋1个，虾仁干适量，葡萄干适量，
简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】的做法步骤：
1.准备食材，虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。
2.黄瓜切成丁。
3.锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用。
4.不用加油，用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用。
5.重新倒入炒熟的鸡蛋，加入米饭翻炒。
6.米饭散开后，加入黄瓜虾仁，加适量盐调味。
7.加入葡萄干翻炒均匀出锅即可。
小贴士：
炒鸡蛋时不用加鸡精或味素，因为鸡蛋本身就有味素类的鲜味。
彩蔬蛋炒饭——简单的炒饭，丰富的营养
食材明细：
主料：：黄瓜半根，火腿4片，胡萝卜半根，米饭2碗，鸡蛋1个，
辅料：：花生油适量，盐适量，
彩蔬蛋炒饭——简单的炒饭，丰富的营养的做法步骤：
1.将黄瓜、胡萝卜和火腿切成丁，将鸡蛋打成蛋液，备用。
2.起火，倒入适量花生油。待油热倒入米饭，进行翻炒。
3.翻炒均匀后，倒入蛋液。用筷子翻炒至蛋液均匀，米饭变成黄金色。
4.倒入彩蔬丁，继续翻炒，加入适量盐。
5.炒熟后盛出即可。
简单快捷懒人豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1斤，
辅料：：生抽2匙，盐2匙，油1匙，小头葱2根，辣椒粉1匙，孜然粉2匙，
简单快捷懒人豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块，葱切葱花备用。
2.烤箱预热上下火180度10分钟，取烤盘，铺上锡纸，刷两层油。
3.豆腐块铺上烤盘，刷一层油，生抽，撒辣椒粉孜然。
4.烤箱烤制10分钟后取出。
5.翻面刷油，生抽，撒孜然，辣椒粉缀葱花，烤制5分钟即可。
6.成品图
7.成品图
蛋炒饭的做法
材料：
鸡蛋两个，隔夜剩米饭适量，葱花少许，盐适量，
蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用
步骤2，锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
步骤3，锅内留底油，又热后放入葱花爆香
步骤4，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
步骤5，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
步骤6，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
食材明细：
主料：：即食野生大海参2枚，米饭500克，
辅料：：香葱适量，火腿适量，鸡蛋4枚，盐2小勺，
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤：
1.主料：即食野生大海参2枚、米饭500克配料：香葱、火腿适量，鸡蛋4枚调料：盐2小勺
2.即食野生大海参切成圈状
3.香葱切葱末
4.火腿切丁
5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出
6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制
7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制
8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制
9.将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味
10.最后撒入香葱末即可盛出食用
小贴士：
1、这道炒饭做法非常简单，海参的用量依家里吃饭人数而定；
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状；
3、这道炒饭是一道快手炒饭，整个炒制过程要一气呵成。
鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，
辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，
鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7.装盘，滴香油，洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士：
1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料
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