食材明细:
青江菜20公克,大蒜5公克,中芹5公克,鸡蛋2颗,白饭1碗,沙拉油20㏄,盐适量,白胡椒粉适量
翡翠蛋炒饭的做法步骤:
1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
2.将作法1锅子开大火,待油温至约80℃时,加入蛋液炒香、炒至八分熟后,放入大蒜碎、白饭一起快炒均匀。
3.待作法2中的白饭炒散,与蛋混合均匀时,续加入青江菜碎、中芹末,最后加入调味料快炒拌匀即可。
食材明细:
冷饭随意,豆角粒随意,脆皮肠切粒随意,虾皮随意,鸡蛋随意
豆角蛋炒饭的做法步骤:
1.全部材料准备好,切粒的切粒
2.1、热锅放油,先炒豆角粒,放点盐,炒2、豆角炒至变色后,加入脆肠和虾皮,炒3、倒入冷饭,炒4、加点生抽调味,炒5、鸡蛋打进去,炒
食材明细:
蒸好的米饭,哈尔滨香肠,耙虾肉,鸡蛋,花生油,盐,鸡精
香肠蛋炒饭的做法步骤:
1.鸡蛋打成蛋液,哈尔滨香肠、耙虾肉切丁备用;
2.起锅,倒入少量花生油,五成热的时候倒入打好的蛋液,炒散,盛出备用;
3.重新起油锅,下切好的哈尔滨香肠丁,炒出香味,放入米饭炒碎,放入适量的盐和耙虾肉翻炒片 刻, 撒少量鸡精出锅即可。
食材明细:
材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,味精2克,冷猪油250克,盐少许
蛋炒饭的做法步骤:
1、把鸡蛋放入盛器打散待用。
2、用旺火将锅烧至冒烟,然后锅内入冷猪油滑锅。
3、锅内留油30cc,放入蛋液。
4、将蛋液炒至八成熟且有烟火味。
5、放入粳米饭用火炒散、炒匀。
6、加入盐、味精炒至米饭呈松散状。
7、撒上葱花即可。
POINI
1、用旺火翻炒米饭要迅速,否则易焦。
2、最好能使锅倾斜,引出锅面着火,这样才会有炒饭特殊的烟火香味。
食材明细:
主料::米饭一碗,虾仁八九颗,鸡蛋一个,青豆小半碗,
辅料::葱花一小把,
配料::食盐适量,酱油适量,十三香适量,胡麻油适量,香油适量,
虾仁蛋炒饭的做法步骤:
1.准备好原料
2.热锅倒油,打入鸡蛋。
3.盛炒的鸡蛋。
4.热锅下油,放入葱花炝出香味。
5.下入虾仁,大火翻炒。
6.倒入青豆,翻炒。
7.撒上少许食盐,十三香,滴上几滴酱油,再到上炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8.撒上剩余的葱花。
9.倒入米饭,翻炒均匀,小火炒3分钟,滴上香油,出锅。
食材明细:
鸡蛋,米饭,油,盐
鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~
小贴士:
注意:一定要用隔夜米饭.
食材明细:
鸡蛋2颗,荷兰芹5公克,白饭1碗,沙拉油5㏄,牛油10公克,盐适量,白胡椒粉适量
牛油蛋炒饭的做法步骤:
1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入5㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火,待油温烧至约80℃时,加入蛋液炒至略干有香味,再加入白饭拌匀。
3.待作法2中的白饭炒散后,续加入牛油炒至融化,并加入调味料快速炒匀调味,最后撒上荷兰芹末炒匀配色即可。
食材明细:
有鸡蛋2颗,白饭1碗,沙拉油20㏄,盐适量,白胡椒粉适量
金黄蛋炒饭的做法步骤:
1.有鸡蛋打散拌匀成蛋液,备用。
2.将作法1的蛋液与白饭混合、充分搅拌均匀,至每粒白饭都沾上蛋液。
3.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
4.将作法3锅子开大火,待油温至约80℃时,加入作法2沾上蛋液的白饭快速拌炒,炒至蛋液干熟呈金黄色且饭粒粒分明,最后加入调味料快炒拌匀调味即可。
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”国人非常看重食疗,自有历史记载以来,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。那些健康达人是如何对待食疗的呢?以下是小编为大家收集整理的“烹饪知识:美味“简单饭”的做法 蛋炒饭的做法”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
哈哈!大家知道今天小编要给你们介绍的一道特色小吃是什么吗?那就是蛋炒饭了,美味的蛋炒饭总能够给我们带来一种幸福的满足感,下面的制作方法极其的简单,所以是任何人都能学会的。
蛋炒饭
材料
米饭、一大碗、胡萝卜、熟豌豆(豌豆多的时候自己冷冻的)、葱、盐、
蛋炒饭的做法
1、米饭加一个鸡蛋搅拌,这是昨天的米饭有点硬了,加了鸡蛋,米饭合适就不要加了,最好是隔夜的米饭
2、鸡蛋两个打散
3、胡萝卜、香肠、葱切小丁,熟豌豆是冷冻的化开备用
4、锅内放少许花生油6成热,加入打散的鸡蛋,
5、加入鸡蛋快速搅拌,成米粒状,盛出备用
6、锅内放少许花生油,加入胡萝卜炒熟,多炒一会
7、加入香肠一起煸炒
8、加入葱爆香,
9、加入豌豆翻炒
10、然后加入米饭翻炒,加入盐调味,最后加入鸡蛋一起翻炒即可
米饭硬一点炒出来的好吃,最好是隔夜的米饭,刚刚做好的米饭,含水量太高了,孩子不喜欢吃胡萝卜,胡萝卜提前油炒,这样做出来的胡萝卜味道好(展开)
大米营养价值
感谢您阅读“97美食网”的《最简单的蛋炒饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭的做法专题,希望您能喜欢!