三色鱼卷

食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？为此，小编花时间整理了三色鱼卷，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：蛋1只，

辅料：：紫菜1张，鱼胶50克，盐少许，面少许，油少许，

三色鱼卷的做法步骤：

1.把蛋打入碗中，加少许面粉、水、盐、油调匀。

2.把蛋液倒入锅中煎成薄饼。

3.在蛋饼上抹上一层鱼胶。

4.鱼胶上放上一块紫菜饼。

5.在紫菜饼上抹一层鱼胶。

6.卷起，接口处用鱼胶抹平。

7.入锅蒸熟后取出，用一板头压一段时间。

8.然后切块装盘。

9.完成操作，可直接食用，也可以拿来煎过后吃，更香。

97msw.Com扩展阅读

三色卷饼

食材明细：

主料：：菠菜2棵，南瓜50克，面粉适量，鸡蛋2个，适量，

辅料：：土豆适量，红椒适量，青椒适量，胡萝卜适量，五香粉适量，盐适量，植物油适量，

三色卷饼的做法步骤：

1.南瓜、菠菜分别洗净切碎。

2.放入料理机打成两碗汁备用。

3.准备三个大一点的碗。分别加适量面粉，一个鸡蛋，用刚才打好的汁缓缓倒入搅拌。白色卷饼用凉白开就可以。

4.每个碗里分别加入少许盐、五香粉拌匀。这是搅拌好的南瓜面糊。

5.平底锅倒少许油，八分熟时缓慢倒入面糊，快速转动平底锅，使面糊均匀平铺锅底，小火煎至两面微黄即可。

6.这是煎好的三张卷饼。

7.土豆、胡萝卜、青椒、红椒切细丝备用。

8.锅里加热，油热后先放入胡萝卜和土豆丝，加盐、酱油翻炒片刻，加入青、红椒翻炒，出锅。

9.把炒好的菜放入卷饼一端，卷起即可。尽量卷的紧一些。

10.依次卷好所有的饼。

11.切段，装盘即可。

12.成品图。

三色蝴蝶卷

做个三色蝴蝶卷，丰富一下餐桌的色彩。

以前做过不少类似的，和面、发面的方法都是一样的，只在在后期整形的时候有点区别，所以很简单，步骤图也简化一点，有兴趣的话可以点文章后面的相关链接。

三色蝴蝶卷

原料：面粉、南瓜泥、酵母、牛奶、红曲粉

三色蝴蝶卷的做法

1.面粉、酵母和南瓜泥和一块黄色面团，盖上盖放温暖处醒发；

2.面粉中加入酵母和牛奶和一块白色面团，和好后一分为二，将其中一块盖好醒发；

3.将另一半揉入少量红曲粉，做成粉色面团，盖上盖放温暖处醒发；

4.将醒好的三色面团分别取相同大的面团揉成圆形。

5.分别将三色面团擀成同样大的圆片，黄色的放最下面，中间放红色，上面放白色；

6.从一侧开始卷起，卷成圆柱状，收口向下，用刀切成想要的大小；

7.将切好的剂子两个为一组，放倒，用筷子从上面1/3处一夹，做成蝴蝶卷的形状；

8.做好的蝴蝶卷放笼屉中，再次醒发15分钟左右，开中火蒸15分钟即可。

三色海带卷的做法

材料：

番瓜适量，胡萝卜适量，山药适量，海带适量，

三色海带卷的做法的做法步骤：

步骤1，因为觉得海带跟其他材料熟不到一起，就预先蒸了下海带，再把其他材料切成条（现在觉得切的太粗了些），然后把海带切成宽条，包上蔬菜条，上锅蒸熟。

步骤2，炒锅里倒一点油，放姜末炒一下，再倒入酱油、米醋和红糖，炒几下后加一点素蚝油再倒入一些水煮开，最后勾芡淋在海带卷上，撒上芝麻就完成啦

三色寿司卷的做法

花样寿司，好似初恋的味道。简单易做，做上两卷，午饭甚至下午的点心都有了~参与活动:#方太十二道锋味#

材料：

熟米饭250g，寿司醋20ml，黄瓜条一根，蟹肉棒两根，寿司萝卜一条，紫菜4张，沙拉酱适量，芥末适量，

三色寿司卷的做法的做法步骤：

步骤1，材料合照（一卷的份量）。米和水1:1煮熟，趁热加入寿司醋，拌匀后晾凉。不要太凉，还有点余温的时候做最好。

步骤2，常见的紫菜片有七条，剪去7分之3.留下大的那一半。只需把三张紫菜处理好。留下一张不需要处理。

步骤3，先做蟹肉卷:把米饭铺上，薄薄一层即可。末端四分之一处留出来。在紫菜中间处挤上沙拉酱，再放上蟹肉棒。卷起来。

步骤4，接下来做黄瓜卷。同步骤3.铺好米饭后，在紫菜中间放上黄瓜条，挤上适量芥末。卷起来。

步骤5，最后做萝卜卷:做法同上。可以挤些沙拉酱，再把萝卜条放上去，也可以不放沙拉酱。卷起来。

步骤6，把三卷放在紫菜中间的位置，在紫菜末端放少量米粒增加粘性。做好的卷会很牢固。

步骤7，把三个卷叠成三角形。

步骤8，卷好切片即可。

步骤9，像花一样，口味清甜~

三色椒

食材明细：

主料：：灯笼椒3，莲子少许，百合少许，枸杞少许，紫甘蓝少许，金针菇少许，粉丝少许，花生少许，

辅料：：柠檬片1，香菜少许，

配料：：大蒜少许，辣酱少许，陈醋少许，盐少许，

三色椒的做法步骤：

1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子；洗净；放入开水中浸泡三分钟捞出

2.水烧开，放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可，盛如绿色灯笼椒中为苦味菜

3.紫甘蓝过水捞出，金针菇加盐翻炒，紫甘蓝包好金针菇，放入柠檬水中煮两分钟盛出，呈酸味

4.花生过油炒一下出香味，大蒜爆香，一起倒入醋中加辣酱搅拌；粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀，作为辣味菜

5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中，装盘盛出

感谢您阅读“97美食网”的《三色鱼卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了百色美食专题，希望您能喜欢！