不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？以下是小编精心收集整理的[飞禽走兽]--女人一定要喝的"鸡肉海带汤",带给大家。供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡脯肉1200克，海带800克，
辅料：：葱段10克，姜片10克，八角两颗，
配料：：盐适量，牛肉粉10克，
[飞禽走兽]--女人一定要喝的"鸡肉海带汤"的做法步骤：
1.整鸡,去头和屁股,翅膀和鸡腿用来或炖或炒或红烧,用来熬汤有点浪费.取前胸后背,切两半，用清水洗干净。
2.冷水下锅，撇去血沫。
3.焯烫后，将鸡肉捞出，水倒掉。
4.汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
5.准备大料两颗，葱切段，姜切片，备用。
6.水烧开，将鸡肉放入汤锅中。
7.再次烧开，放入葱段姜片和大料。
8.加盖转小火慢熬一个小时。
9.海带，选用薄薄的那种，不是咸味儿的。
10.用清水洗干净海带。不用浸泡就是这个样子。
11.1个小时后，用筷子插一下鸡肉，很轻松插进去，就表示可以了。
12.把海带切几刀,放入鸡汤里。
13.调入盐和牛肉粉，加盖中火煮5-8分钟，即成。
14.盛出，喝上一口，精神百倍。
小贴士：
1.海带很薄，不要煮的时间太长，影响口感。
2.第11步骤，鸡汤熬好后，可以将鸡肉取出，将鸡肉撕成条状，再放入锅中和海带同煮，味道更好。
这道鸡汤就做好了，别看步骤很多，其实很简单，材料很平常，如果买不到我这种海带，可以换成干海带，用清水泡发也可以。鸡肉配以海带的香味，暖暖的，香香的，冲击你的味蕾，别提多好喝了。
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【飞禽走兽】--鸡肉棒
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，黄瓜适量，
辅料：：鸡蛋适量，面包渣适量，
配料：：盐适量，烤肉料适量，料酒适量，嫩肉粉适量，蜂蜜适量，
【飞禽走兽】--鸡肉棒的做法步骤：
1.鸡胸肉洗干净，切成8CM长条；
2.将盐，烤肉料，料酒，嫩肉粉，蜂蜜，鸡肉条放在一起味20分钟；
3.将鸡蛋打散
4.将味好的鸡条肉裹上全蛋液，
5.然后粘满面包渣待用；
6.锅上加油，烧到七成热将鸡肉条放入锅里，炸至金黄色色即熟
7.请大家一起品尝了!
【飞禽走兽】鸡肉粉
食材明细：
主料：：熟鸡肉适量，河粉100克，
辅料：：鸡蛋1只，香葱1条，
配料：：生抽适量，盐适量，花生油适量，
【飞禽走兽】鸡肉粉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.香葱切碎备用。
3.锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。
4.鸡蛋稍煎凝固后，入入鸡肉加冷水烧开。
5.水烧开变以奶白色后，放入香葱碎。
6.香葱熟后，放入河粉。入生抽和盐，花生油调味即可关火。
小贴士：
河粉本身已经是熟的，所以河粉一放入不用再煮开调好味就可以关火了。免得过火变得绵烂。
【飞禽走兽】芸豆肚片汤
食材明细：
主料：：猪肚一个，芸豆适量，
辅料：：红枣8个，生姜适量，面粉适量，
配料：：花椒几颗，盐适量，醋适量，料酒适量，白胡椒适量，
【飞禽走兽】芸豆肚片汤的做法步骤：
1.准备的食材。
2.芸豆洗净用温水泡发。
3.新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗，把猪肚里面的杂物都去掉。
4.冲洗干净的猪肚。
5.水里给花椒姜片料酒，把猪肚冷水下锅。
6.煮到水翻滚，猪肚发白。捞出用水冲洗干净。
7.把淖过水的猪肚切斜片。
8.把泡发的芸豆和猪肚姜片放入砂锅，一次性给足水煨至。
9.猪肚汤煨好后加入红枣稍焖片刻，用盐胡椒调味即可。
小贴士：
猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的，要用盐面粉醋里外来回的翻洗，猪肚里面的油膘一定都要去掉。
水里给花椒料酒姜片可以去腥。
盐一定要等猪肚煨好后再给。
红枣不要给早了不然汤不白。（我的给早了）
【飞禽走兽】红烧牛腩
食材明细：
主料：：牛腩500克，香菇50克，
辅料：：八角3粒，桂皮1小块，香叶3片，老姜3片，大葱半根，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，料酒适量，
【飞禽走兽】红烧牛腩的做法步骤：
1.牛腩洗净后切大块。
2.香菇用水泡开。
3.牛腩放入开水中汆烫，捞起沥干。
4.锅中倒油烧热，放入姜片炒香，再放入牛腩翻炒。
5.烹入料酒.老抽炒上色后放入香菇.生抽.冰糖.八角.桂皮.香叶.葱段和适量的清水，大火烧开。
6.盖上锅盖，小火焖煮1个半小时，煮至肉烂，汤汁粘稠。
7.加适量盐调味即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《[飞禽走兽]--女人一定要喝的"鸡肉海带汤"》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带汤专题，希望您能喜欢！
