任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供高汤海带炖豆腐，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：海带500克，冻豆腐300克，葱适量，
高汤海带炖豆腐的做法步骤：
1.将冻豆腐稍化冻。
2.海带丝洗净。
3.取一根葱，切成葱花。
4.锅内放入适量油，中火加热，油热，下葱花爆香。
5.出葱香味后，下海带翻炒。
6.放入酱油。
7.放入盐。
8.放入之前熬的排骨高汤。
9.放入冻豆腐。汤沸后，小火炖30分钟左右。
10.出锅前放入味精调味即可。
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高汤炖豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，西红柿半个，小葱一把，猪肉一小块，
辅料：：高汤一碗，盐少许，淀粉一匙，
高汤炖豆腐的做法步骤：
1.肥瘦相间的肉，我们把它剁成肉馅，什么都不放，用一点淀粉把它搅拌均匀。
2.豆腐切丁，用清水焯一下水，去除豆腥味备用。
3.锅里放一点油，把肉末炒至发白变色。起锅备用。
4.中午家里面炖骨头。准备一碗骨头汤。这个骨头汤里面有盐味的哦。
5.把骨头汤放入锅里，锅中大火煮开以后，再下入豆腐。
6.加入小葱段儿，大火煮
7.放入肉末。开小火炖20分钟。
8.放入西红柿。再转大火煮五分钟。
9.放入多一点的葱花，尝一下味道，因为汤里面本身是有香味的。如果味不够，再加盐。
10.简单美味的家庭小菜做好了。
小贴士：
，做炖菜的时候，有高汤的时候才做这道菜。里面本来就有咸味，非常的美味，所以里面不要加其他的调料了。
豆腐炖海带
食材明细：
主料：：豆腐1块，海带一片，
辅料：：葱适量，猪肉适量，
豆腐炖海带的做法步骤：
1.豆腐切块，海带切丝，我用的是干海带自己泡完煮的，比买的薄，所以切的宽一点比较有口感
2.肥肉切丝，瘦肉切片，葱切丝
3.热锅凉油，先将肥肉炸一下，焅出猪肉
4.瘦肉，葱炝锅，加十三香
5.下豆腐，海带丝炒，加东谷一品鲜，老抽
6.炒会入味后加水大火炖
7.期间加盐、鸡精。中大火边炖边收汤。
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