食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了海带脆骨汤，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：脆骨3斤，海带一匹，
辅料：：姜一块，胡椒适量，盐适量，
海带脆骨汤的做法步骤：
1.准备好海带和脆骨（骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好）。
2.将海带用水泡发。
3.剁好的脆骨用水洗干净。
4.锅中放入水烧开，把洗净的骨头焯一下水，去除血沫，然后捞出清洗干净。
5.把泡发的海带洗干净，切成适当大小的块。
6.锅中倒入清水烧开，放入切好的海带和清除血沫的脆骨，加入一块姜烧开。
7.将烧开的汤盛入炖锅中，加入胡椒炖3小时即可。炖好盛出时根据各人喜好调入盐。
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凉拌鸡脆骨
食材明细：
主料：：鸡脆骨200g，黄瓜150g，圆葱150g，
辅料：：糖1匙，自制辣椒油1勺，涝汁1勺，盐0.5匙，味精0.2匙，
凉拌鸡脆骨的做法步骤：
1.新鲜的鸡脆骨在开水中焯水后捞出放入冷水中过凉沥干水份备用
2.准备好配料黄瓜和圆葱还有处理好的鸡脆骨
3.圆葱和黄瓜切成小块状
4.切好的圆葱、黄瓜、鸡脆骨放入容器中
5.香菜洗净切成小段
6.放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、麻油、涝汁
7.将所有调料拌匀入味即可
8.拌好的爽口鸡脆骨盛入盘中
9.鸡脆骨的口感堪称完美脆脆滴回味无穷
10.搭配小酒就更加怡情噢
11.这道美味适合于朋友小聚时必备的美味
12.好吃才是硬道理要和大家分享哦
小贴士：
鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
烤脆骨土豆
食材明细：
主料：：脆骨600克，土豆2个，大蒜1头，
辅料：：烤肉酱1包，味极鲜酱油1勺，胡椒粉适量，蚝油适量，
烤脆骨土豆的做法步骤：
1.大蒜去皮切碎。
2.脆骨肉洗净切成小块。加入一包烤肉酱。
3.加入一勺味极鲜酱油。
4.加入一勺蚝油，辣椒粉抓拌均匀。腌制4小时以上入味。
5.土豆去皮切块放入铺锡纸的烤盘中，将腌好的脆骨肉摆在土豆上，浇上剩下的料汁放入烤箱200度烤30-40分钟。
小贴士：
腌制时间越长越入味。烤制的时间根据自己家烤箱的脾气调整。
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